《萌菌物語(yǔ)》（もやしもん、TALES OF AGRICULTURE）是由白組和Telecom Animation Film兩家日本動(dòng)畫(huà)公司共同制作的電視動(dòng)畫(huà)作品，于2007年10月11日播放，全11話。作品改編自同名漫畫(huà)。此作曾獲選為2007年第十一回日本文部省文化廳媒體藝術(shù)祭動(dòng)畫(huà)部門推薦的作品。2012年7月播放第二季動(dòng)畫(huà)，標(biāo)題定為《萌菌物語(yǔ)Returns》（もやしもんリターンズ）。

劇情簡(jiǎn)介

擁有用肉眼看見(jiàn)“菌”能力的少年澤木直保?和青梅竹馬結(jié)城螢 進(jìn)入農(nóng)業(yè)大學(xué) 所發(fā)生一連串的趣事，透過(guò)直保和其他人物的互動(dòng)可以了解許多跟菌相關(guān)的

知識(shí)，也因?yàn)橹北５奶厥饽芰Χ腥窃S多事情，這次的動(dòng)畫(huà)中完全再現(xiàn)了原作里登場(chǎng)的100種以上細(xì)菌，一氣呵成的熱鬧的細(xì)菌 軍團(tuán)"釀"活動(dòng)集結(jié)了CG技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，描繪了非常壯烈的視覺(jué)效果。2D，3D，寫實(shí)等特效，在每集動(dòng)畫(huà)中的片尾都有“菌劇場(chǎng)”，本作清新可愛(ài)，搞笑的同時(shí)也輕松的介紹了很多科普知識(shí)，各種“菌”不僅造型超萌，而且有自己的思想，還可以說(shuō)話，有的口氣還十分狂妄：“小心我釀了你！”。

今年，大學(xué)新鮮人澤木惣右衛(wèi)門直保（坂口大助?配音）進(jìn)入農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)部，開(kāi)始了全新的大學(xué)生活。其貌不揚(yáng)的直保有一個(gè)天大的秘密，他能夠看見(jiàn)存在于空氣中的“菌”，甚至能夠徒手抓住菌以及與其對(duì)話，這樣的超能力對(duì)于農(nóng)業(yè)專業(yè)的直保來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是如虎添翼，但是，麻煩也隨之而來(lái)。

作為直保的親梅竹馬，直保的秘密無(wú)疑為家中經(jīng)營(yíng)釀酒行業(yè)的結(jié)城螢（齋賀觀月?配音）創(chuàng)造了不少的便利。同時(shí)，外表意外老成的學(xué)長(zhǎng)美里熏（小西克幸）和各方面都圓滾滾的川濱拓馬（杉山紀(jì)彰?配音）都對(duì)直保產(chǎn)生了濃厚的興趣。在嶄新的校園里，直保和各式各樣的菌在一起的生活就這樣開(kāi)始了。

人物簡(jiǎn)介

澤木惣右衛(wèi)門直保（沢木 惣右衛(wèi)門 直保（さわき そうえもん ただやす） ）

聲優(yōu)：阪口大助

主人翁，農(nóng)大農(nóng)學(xué)部一年級(jí)生，種曲店（又稱做豆芽店）的次子，擁有看見(jiàn)“菌”的能力。能與空氣中的“菌”進(jìn)行對(duì)話外，也可以徒手抓住空氣中的“菌”。

結(jié)城螢（結(jié)城 蛍（ゆうき けい） ）

聲優(yōu)：齋賀光希

直保的青梅竹馬好友，農(nóng)大農(nóng)學(xué)部一年級(jí)生，是釀酒場(chǎng)老板的兒子，和火落菌

（食果糖乳桿菌、Lactobacillus fructivorans）有著深仇大恨。

川濱拓馬（川浜 拓馬（かわはま たくま））

聲優(yōu)：杉山紀(jì)彰

農(nóng)大農(nóng)學(xué)部二年級(jí)生，和美里同寢，對(duì)蟲(chóng)有詳細(xì)研究。

美里薰（美里 薫（みさと かおる））

聲優(yōu)：小西克幸

農(nóng)大農(nóng)學(xué)部二年級(jí)生，住在學(xué)校宿舍內(nèi)，喜歡喝酒。

長(zhǎng)谷川遙（長(zhǎng)谷川 遙（はせがわ はるか））

聲優(yōu)：大原沙耶香

樹(shù)慶藏老師的研究生，能力很強(qiáng)同時(shí)家里還非常有錢，個(gè)性也非?，F(xiàn)實(shí)，給人一種高高在上難以相處的感覺(jué)，不過(guò)和直保他們相處下來(lái)已經(jīng)慢慢開(kāi)始改變。

樹(shù)慶藏（樹(shù) 慶蔵（いつき けいぞう））

聲優(yōu)：西村知道

農(nóng)大的農(nóng)學(xué)部教授，和直保的爺爺是舊識(shí)，受托照顧直保。

及川葉月（及川 葉月（おいかわ はづき））

聲優(yōu)：神田朱未

農(nóng)大農(nóng)學(xué)部一年級(jí)生，專長(zhǎng)除菌，潔癖非常的嚴(yán)重會(huì)隨手?jǐn)y帶清潔用品。

武藤葵（武藤 葵（むとう あおい））

聲優(yōu)：能登麻美子

農(nóng)大農(nóng)學(xué)部三年級(jí)生，也是樹(shù)研究室唯一的討論發(fā)表會(huì)生，外形亮麗深受農(nóng)大男生們的歡迎但卻曾遇上愛(ài)情騙子。

設(shè)定解說(shuō)

第1集

米曲菌（oryzae）：廣泛應(yīng)用于食品、飼料、生產(chǎn)曲酸、釀酒等發(fā)酵工業(yè)。

乳酸乳球菌：乳球菌的模式種，乳球菌發(fā)現(xiàn)于乳制品和植物產(chǎn)品。

德氏乳桿菌保加利亞亞種：乳桿菌的模式種。乳桿菌廣泛分布于環(huán)境，特別是動(dòng)物、蔬菜和食品。

醋化醋酸桿菌：常見(jiàn)于腐爛的水果、蔬菜、酸果汁、醋和飲料酒中，是制造食醋的主要菌種。

嗜堿芽孢桿菌：分布于土壤、水、空氣以及動(dòng)物腸道等處，最喜歡氨，公共廁所里有不少。

納豆芽孢桿菌：用于制造納豆

釀酒酵母菌：又稱麫包酵母或者出芽酵母，傳統(tǒng)上用于制作面包和饅頭等食品及釀酒，在現(xiàn)代分子和細(xì)胞生物學(xué)中用作真核模式生物，其作用相當(dāng)于原核的模式生物大腸桿菌。

紅色毛廯菌：一種人源的皮廯菌，引起常見(jiàn)的皮膚淺部真菌病，如手廯、足廯、頭廯等。

火落菌：會(huì)使酒混濁發(fā)臭的菌，釀酒業(yè)的天敵。

產(chǎn)黃青霉（chrysogenum）：廣泛分布于空氣、土壤及霉腐有機(jī)物上，是著名的青霉素生產(chǎn)菌。青霉素是臨床治療敏感菌感染的首選藥。

第2集

地霉菌：會(huì)使牛奶腐壞的菌。

本根霉：它能生成多種有機(jī)酸，主要是乳酸、延胡索酸、琥珀酸等，對(duì)白酒風(fēng)味有重要的作用。

黑曲霉：屬半知菌亞門真菌。菌落初白色，后變黑。分生孢子頭褐黑色放射狀，分生孢子梗長(zhǎng)短不一。頂囊球形，雙層小梗。分生孢子褐色球形。能引致水分較高的糧食霉變。

高大毛霉：毛霉Mucorales的一種。和曲霉相似，繁殖力強(qiáng)。在培養(yǎng)基內(nèi)部蔓延，生成白色或灰黑色蜘蛛絲樣的菌絲，產(chǎn)生黑色孢子，發(fā)育適溫35℃左右?？捎糜谝簯B(tài)發(fā)酵制備果膠酶。

白色念珠菌：廣泛存在于自然界，也存在于正常人口腔、上呼吸道、腸道及陰道粘膜上。通常并不致病，當(dāng)機(jī)體抵抗力降低或有其它誘因時(shí)可引起甲床炎、甲溝炎、鵝口瘡、支氣管炎、肺炎、陰道炎、膀胱炎、內(nèi)心膜炎及腦膜炎等。

鏈格孢菌：愛(ài)好塑料。經(jīng)常會(huì)讓隱形眼睛模糊。

毛樣枝孢：黑霉的一種。

松茸菌：松茸菌營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的藥用價(jià)值，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高，國(guó)際市場(chǎng)每噸鮮松茸菌售價(jià)高達(dá)3—5萬(wàn)美元。

冬蟲(chóng)夏草菌：寄生于一種學(xué)術(shù)名為鱗翅目蝙蝠科昆蟲(chóng)蟲(chóng)草蝙蝠幼蟲(chóng)上的子座或蝙蝠科其它種別昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體上，他們的復(fù)合體成為冬蟲(chóng)夏草。

腐敗菌：能使食物變酸變質(zhì)，產(chǎn)生毒素。

第3集

鼻病菌：分類上屬小RNA病毒科，現(xiàn)發(fā)現(xiàn)有144個(gè)血清型，新型還在不斷地被發(fā)現(xiàn)，是普通感冒最重要的病原體，約有50%的上呼吸感染是由該病毒引起。

一株戊糖片球菌：用于腌制蔬菜，韓國(guó)泡菜里每1克就有8億個(gè)。耐鹽性很強(qiáng)，可以做出獨(dú)特的風(fēng)格。植物乳酸菌。

嗜鹽片球菌：可在鹽化環(huán)境里調(diào)理味增跟醬油熬制過(guò)程中的味道，植物性乳酸菌。

泡盛曲霉：將淀粉糖化的能力和檸檬酸發(fā)酵的酵力很強(qiáng)，能夠防治有害菌，活躍在溫暖的地方造酒。

第4集

0-157：腸管出血性大腸菌。會(huì)引起腸出血性腹瀉，約2%—7%的病人會(huì)發(fā)展成溶血性尿毒綜合征，兒童與老人最容易出現(xiàn)后一種情況。致病性大腸桿菌通過(guò)污染飲水、食品、醫(yī)用水體引起疾病暴發(fā)流行，病情嚴(yán)重者，可危急生命。

第5集

粘菌：又稱變形菌，介于動(dòng)物和植物之間的一種生物，其營(yíng)養(yǎng)體能做變形蟲(chóng)運(yùn)動(dòng)，吞食固體食物，與原生動(dòng)物的變形蟲(chóng)很相似。但在生殖時(shí)產(chǎn)生具纖維素細(xì)胞壁的孢子，這是植物的性狀。其原質(zhì)團(tuán)呈粘稠狀，無(wú)定形，有黃、紅、粉色、灰色等各種鮮艷的顏色。

6號(hào)酵母：又稱新政酵母，發(fā)酵力強(qiáng)，微香且溫和，最適合清淡的酒。于昭和10年（1935年）被日本釀造協(xié)會(huì)加入?yún)f(xié)會(huì)酵母，來(lái)源于新政造酒。

8號(hào)酵母：協(xié)會(huì)6號(hào)酵母的變種，現(xiàn)在已不供應(yīng)，來(lái)源于日本釀造協(xié)會(huì)。

10號(hào)酵母：又稱明利小川酵母，適合低溫長(zhǎng)期的酒醅且酸味少，具有高度纖細(xì)的吟釀香。于昭和52年（1977年）加入，來(lái)源于明利酒類。

協(xié)會(huì)酵母：由日本釀造協(xié)會(huì)公布的酵母名稱?？墒箾](méi)有獨(dú)家酵母的釀酒商也可釀造出酒質(zhì)很好的酒。

第6集

腸炎弧菌：1950年大阪發(fā)生了“食用子魚(yú)中毒事件”，原因在于商店賣的子魚(yú)魚(yú)干。最終藤野恒三郎教授首次發(fā)現(xiàn)了這種菌。廣泛分布于海洋與鹽湖中的嗜鹽性細(xì)菌，是引起食源性疾病的主要病原之一。

El?Tor型霍亂菌：于1884年發(fā)現(xiàn)，是霍亂弧菌的一種。能產(chǎn)生溶血素，具有溶血性。El?Tor弧菌對(duì)外界抵抗力較強(qiáng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求甚低，故可在水中存貨較長(zhǎng)時(shí)間。

赤痢菌：兼性厭氧菌，其最適合生長(zhǎng)的溫度為37—38℃。也是一種腸道致病菌，會(huì)造成腸胃炎的疾病發(fā)生，大部分的病原菌都是在較暖的氣候下，由人類的糞便、動(dòng)物、環(huán)境—尤其是水中分離出來(lái)。被醫(yī)學(xué)家志賀潔發(fā)現(xiàn)，別稱志賀氏菌。

、志賀領(lǐng)單胞菌：Plesiomonasshigelloides類志賀f領(lǐng)單胞菌。

沙門氏菌：一類能運(yùn)動(dòng)、無(wú)芽孢革蘭氏陰性桿菌，好氧或兼性厭氧，在許多培養(yǎng)基上生長(zhǎng)良好，適溫37℃。沙門氏菌污染的飲水可導(dǎo)致腸胃炎或傷寒暴發(fā)流行。其在天然水體中存活時(shí)間較短，大部分于7日內(nèi)死亡，在極低溫的土壤與水體中則能存活數(shù)年。

第7集

表皮葡萄球菌：保護(hù)著人類的皮膚，靠皮膚中的油脂生存，并使皮膚呈弱酸性以阻止其他有害菌的繁衍。

類白喉菌：類白喉?xiàng)U菌及表皮葡萄球菌為腋臭患者腋窩皮膚的主要菌種。

糠秕馬拉色菌：頭皮屑的原因菌。寄居于人體皮膚和毛干的最表層。因不接觸組織細(xì)胞，很少引起宿主細(xì)胞反應(yīng)。

第8集

座瘡丙酸桿菌：會(huì)分解毛孔中的油脂產(chǎn)生脂肪酸，是造成青春痘的主要細(xì)菌。

斷發(fā)毛廯菌：斷發(fā)毛廯菌是頭廯最主要的病原菌之一。

枯草菌：附著在干枯腐爛掉的草上。

納豆桿菌：納豆菌是日本傳統(tǒng)食品納豆的主要發(fā)酵菌種，早期被命名為Bacillus?natto。但累積數(shù)十年的微生物鑒定研究結(jié)果顯示其應(yīng)歸類于Bacillus?subtilis枯草桿菌菌種，是不產(chǎn)生毒素且對(duì)人體沒(méi)有病原性的安全菌株（GRAS）。

第9集

廣泛產(chǎn)堿菌：以腋下和指間作為攻占目標(biāo)。

棉花枯萎病菌：屬鐮刀菌屬尖孢鐮刀菌種的萎焉?；停梢l(fā)棉花枯萎病。

第10集

（無(wú)新菌）

第11集

（無(wú)新菌）

動(dòng)畫(huà)音樂(lè)

片頭曲《カリキュラム》

歌：依布サラサ

作詞：依布サラサ

作曲：Anders?Hellgren&davld?Myhr

編曲：松田岳二

片尾曲《Rocket》

歌：POLYSICS

作詞：Hiroyuki?Hayashi

作曲：Hiroyuki?Hayashi/Fumi

編曲：POLYSICS

關(guān)聯(lián)作品

原作漫畫(huà)

《農(nóng)大菌物語(yǔ)》是由日本漫畫(huà)家石川雅之作畫(huà)的漫畫(huà)作品。作品以肉眼能夠看到菌類的主人公為中心，描繪校園里富有個(gè)性的農(nóng)大生的日常生活。

動(dòng)畫(huà)系列第二季

《萌菌物語(yǔ)Returns》是由白組、Telecom?Animation?Film共同制作的電視動(dòng)畫(huà)作品，于2012年7月5日播放，全11話。

真人電視劇

《農(nóng)大菌物語(yǔ)》是巖本晶導(dǎo)演的電視劇作品，于2010年07月08日開(kāi)播，全11話。