五葉參一般指絞股藍(lán)。絞股藍(lán)（學(xué)名：Gynostemma?pentaphyllum? - Thunb.?Makino?）葫蘆科、絞股藍(lán)屬草質(zhì)攀援植物。莖細(xì)弱，具分枝，具縱棱及槽，無(wú)毛或疏被短柔毛。葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，鳥(niǎo)足狀，具3-9小葉，通常5-7小葉；小葉片卵狀長(zhǎng)圓形或披針形，中央小葉長(zhǎng)3-12厘米，寬1.5-4厘米，側(cè)生小較小，先端急尖或短漸尖。花雌雄異株。雄花圓錐花序，花序軸纖細(xì)，多分枝，長(zhǎng)10-15（-30）厘米，分枝廣展，長(zhǎng)3-4（-15）厘米，有時(shí)基部具小葉，被短柔毛；花梗絲狀，長(zhǎng)1-4毫米。果實(shí)肉質(zhì)不裂，球形，徑5-6毫米，成熟后黑色，光滑無(wú)毛，內(nèi)含倒垂種子2粒。種子卵狀心形，徑約4毫米，灰褐色或深褐色，頂端鈍，基部心形，壓扁，兩面具乳突狀凸起?；ㄆ?-11月，果期4-12月。

分布于中國(guó)、印度、尼泊爾、孟加拉、斯里蘭卡、緬甸、老撾、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞（爪哇）、新幾內(nèi)亞、北達(dá)朝鮮和日本。生長(zhǎng)于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌叢中或路旁草叢中。

絞股藍(lán)性寒、味苦，具有清熱解毒、止咳清肺祛痰、養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣生精之功效，可用于降血壓、降血脂、護(hù)肝、促進(jìn)睡眠以及腸胃炎、氣管炎、咽喉炎的治療，并用于多種癌癥的抗癌臨床治療。絞股藍(lán)還被中國(guó)各地的茶葉加工企業(yè)成功地制成絞股藍(lán)茶在市場(chǎng)銷(xiāo)售，并獲得相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額和較可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

形態(tài)特征

草質(zhì)攀援植物；莖細(xì)弱，具分枝，具縱棱及槽，無(wú)毛或疏被短柔毛。葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，鳥(niǎo)足狀，具3-9小葉，通常5-7小葉，葉柄長(zhǎng)3-7厘米，被短柔毛或無(wú)毛；小葉片卵狀長(zhǎng)圓形或披針形，中央小葉長(zhǎng)3-12厘米，寬1.5-4厘米，側(cè)生小較小，先端急尖或短漸尖，基部漸狹，邊緣具波狀齒或圓齒狀牙齒，上面深綠色，背面淡綠色，兩面均疏被短硬毛，側(cè)脈6-8對(duì)，上面平坦，背面凸起，細(xì)脈網(wǎng)狀；小葉柄略叉開(kāi)，長(zhǎng)1-5毫米。卷須纖細(xì)，2歧，稀單一，無(wú)毛或基部被短柔毛。

花雌雄異株。雄花圓錐花序，花序軸纖細(xì)，多分枝，長(zhǎng)10-15（-30）厘米，分枝廣展，長(zhǎng)3-4（-15）厘米，有時(shí)基部具小葉，被短柔毛；花梗絲狀，長(zhǎng)1-4毫米，基部具鉆狀小苞片；花萼筒極短，5裂，裂片三角形，長(zhǎng)約0.7毫米，先端急尖；花冠淡綠色或白色，5深裂，裂片卵狀披針形，長(zhǎng)2.5-3毫米，寬約1毫米，先端長(zhǎng)漸尖，具1脈，邊緣具緣毛狀小齒；雄蕊5，花絲短，聯(lián)合成柱，花藥著生于柱之頂端。雌花圓錐花序遠(yuǎn)較雄花之短小，花萼及花冠似雄花；子房球形，2-3室，花柱3枚，短而叉開(kāi)，柱頭2裂；具短小的退化雄蕊5枚。果實(shí)肉質(zhì)不裂，球形，徑5-6毫米，成熟后黑色，光滑無(wú)毛，內(nèi)含倒垂種子2粒。種子卵狀心形，徑約4毫米，灰褐色或深褐色，頂端鈍，基部心形，壓扁，兩面具乳突狀凸起。花期3-11月，果期4-12月。

主要變種

毛果絞股藍(lán)（Gynostemma?pentaphyllum - Thunb.?Makino?var.?dascarpum?C.?Y.?Wu?ex?C.?Y.?Wu?et?S.?K.?Chen）與絞股藍(lán)（原變種）的區(qū)別為果實(shí)密被硬毛狀短柔毛。分布于中國(guó)云南南部。生長(zhǎng)于海拔1400-1650米的叢林中。?

生長(zhǎng)環(huán)境

絞股藍(lán)喜陰濕環(huán)境，忌烈日直射，耐旱性差，多分布于海拔300-3200米的山林地帶，常見(jiàn)于落葉林，落葉闊葉與常綠闊葉混交林、針闊混交林及杉木林、毛竹林下生長(zhǎng)。絞股藍(lán)成片生長(zhǎng)的林子，一般喬木層郁閉度約為70%，中層蓋度約30%，中層其余的70%及下層幾乎全被絞股藍(lán)所覆蓋，有時(shí)蓋度達(dá)100%。春季絞股藍(lán)萌發(fā)覆蓋地面以后，依靠它的卷須和纏繞莖，迅速把灌木層蓋住，并沿著每株喬木的樹(shù)干，不斷向上攀援，直到晚秋停止生長(zhǎng)為止。此外，在寺廟周?chē)?、路旁草叢、農(nóng)園籬笆邊及人造林和次生林中也常有絞股藍(lán)分布。這些地方土壤疏松肥沃，空氣濕度較大，上層有覆蓋，中層有灌木或籬笆可支持和攀援，具有通風(fēng)透氣、保持一定溫濕的優(yōu)越的小氣候環(huán)境條件，絞股藍(lán)往往成片覆蓋地面。

絞股藍(lán)喜溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境。以杭州為例，年平均氣溫16.1℃，最高月平均氣溫28.8℃，最低月平均氣溫3.6℃，極端最高溫39.7℃，極端最低溫-9.6℃，絞股藍(lán)生長(zhǎng)良好。大致相當(dāng)于中國(guó)長(zhǎng)江流域以南，北亞熱帶和中亞熱帶的氣候條件都宜予生長(zhǎng)。杭州西湖山區(qū)為其分布中心之一。

絞股藍(lán)喜生長(zhǎng)于山地的壤土、砂質(zhì)壤土或瓦礫處。富含腐殖質(zhì)、含水量25-40%、pH6.0-7.5的中性微酸性土或微堿性土壤均適宜生長(zhǎng)。

分布范圍

分布于中國(guó)、印度、尼泊爾、孟加拉、斯里蘭卡、緬甸、老撾、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞（爪哇）、新幾內(nèi)亞、北達(dá)朝鮮和日本。在中國(guó)分布于陜西南部和長(zhǎng)江以南各省區(qū)。

生長(zhǎng)習(xí)性

絞股藍(lán)的地上部分于11月下旬到12月上旬經(jīng)霜打后枯萎，地下部分宿存。越冬后于翌春3月下旬到4月上旬萌發(fā)出土，重新生長(zhǎng)，4-6月為生長(zhǎng)旺盛期，7-9月開(kāi)花，10-11月為果實(shí)成熟期。隨著中國(guó)各地氣候的差異和年變化，各個(gè)物候期的出現(xiàn)也有差異，一般南部早些，北部略遲。

繁殖方法

種子繁殖：按20厘米間距開(kāi)穴，將種子于3月中下旬或4月初直播于穴內(nèi)，每穴4-6粒種子，播種前用溫水浸種2-3小時(shí)，播種后覆土1-2厘米，并澆水，在出苗前要保持土壤濕潤(rùn)。播后30天左右出苗，苗高10-15厘米時(shí)進(jìn)行移栽。

根莖繁殖：在3月初進(jìn)行，將根莖挖出，剪成10厘米左右長(zhǎng)的小段，每段至少保留2個(gè)節(jié)，再按株行距25厘米×40厘米開(kāi)穴，每穴放入1個(gè)小段，覆土5厘米，并澆水保濕，至苗高10-15厘米時(shí)進(jìn)行移栽。

扦插繁殖：一般在5-6月份進(jìn)行，待植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)，選擇地上健壯的莖蔓剪下，再將其剪成若干小段，每段至少保留3-4節(jié)，上節(jié)留葉，下面2節(jié)剪去葉子，中下節(jié)插入土中，扦插的株行距為10厘米×10厘米，插后澆水保濕，并適當(dāng)遮蔭，待苗高10-15厘米時(shí)再進(jìn)行移栽。

栽培技術(shù)

選地整地

由于絞股藍(lán)喜陰涼濕潤(rùn)、肥沃疏松的土壤，在山的陰坡或日照時(shí)間短的山谷、疏林等地段均可栽植。日照時(shí)間長(zhǎng)的大田或者山地種植時(shí)，應(yīng)注意進(jìn)行必要的遮蔭，也可采用與林木、果樹(shù)套種的措施進(jìn)行栽培。

選擇旱地或山地栽植時(shí)，應(yīng)將地塊深翻，深度在50厘米左右，將表土下翻、打碎土塊，并將地塊平整，同時(shí)開(kāi)挖排水溝和人行步道。采用林地套種時(shí)，盡量選擇陰坡、水濕條件較好的地方，先在林地下挖穴栽植，栽植穴20厘米×20厘米×20厘米。

整地時(shí)間應(yīng)選擇在冬天進(jìn)行，有利于疏松土壤、減少越冬代病蟲(chóng)害的發(fā)生。翌春栽植前，應(yīng)施基肥。旱地或山地每667平方米施有機(jī)肥2000千克，林地套種每穴施有機(jī)肥0.5千克。

栽植方法

栽植時(shí)間在春季3-4月份，株行距30厘米×40厘米，栽植密度3000-4000株/667平方米。栽植深度一般為5厘米，若穴植應(yīng)將土壤先回填一半深度，再進(jìn)行栽植，栽實(shí)后澆水。

撫育管理

除草：絞股藍(lán)未封行前，要經(jīng)常除草，保持地塊干凈、整潔。

追肥：苗高10-15厘米時(shí)，追施1次人糞尿，以促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)。6月中旬追施腐熟人畜糞或復(fù)合肥。8月初第一次收割后再追施人糞尿。12月份第二次收割后施入冬肥，以農(nóng)家肥為主。因絞股藍(lán)是一種喜肥植物，有條件的地方，在植株生長(zhǎng)旺盛期可多追肥1-2次。

打頂：當(dāng)主莖長(zhǎng)到30-40厘米時(shí)趁晴天打頂，以促進(jìn)分枝，一年可進(jìn)行2次，一般摘去頂尖3-4厘米。

搭架遮陽(yáng)：苗期忌強(qiáng)光直射，可在播種時(shí)種玉米或用竹竿搭1-1.5米高的架，上覆玉米秸、蘆葦?shù)日陉幬?，由于絞股藍(lán)自身攀緣能力差，在田間需人工輔助上架，一般在莖蔓長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)，將其繞于架上，必要時(shí)縛以細(xì)繩，搭架是絞股藍(lán)生產(chǎn)上一項(xiàng)重要措施。

排灌：絞股藍(lán)喜濕潤(rùn)，故要經(jīng)常澆水，雨季注意排水，以免受澇。

采收管理

地上莖部分采收：絞股藍(lán)以全草入藥。當(dāng)莖蔓長(zhǎng)達(dá)2-3米時(shí)，選擇晴天收割，收割時(shí)應(yīng)注意留原植物地上莖10-15厘米，以利植株繼續(xù)生長(zhǎng)，割后松土追肥可連年收獲。勐臘縣一年可收割3-4次，最后一次可齊地收割，將割好的莖打成團(tuán)。打成團(tuán)后晾曬至干，置陰涼密閉處保藏，以保持干品色澤。一般畝產(chǎn)干品200-230千克。在對(duì)地上莖部分采收后，需要保留地下根莖部分，可用細(xì)土廄肥進(jìn)行覆蓋，覆蓋的厚度一般為10厘米左右。

地下根莖采收：絞股藍(lán)地下根莖采收時(shí)間都是在種植后第三年的秋天進(jìn)行。當(dāng)絞股藍(lán)地下根莖粗度長(zhǎng)到1厘米左右就可采收。采收時(shí)，可使用鋤頭挖出地下根莖，進(jìn)行晾曬，每畝可產(chǎn)干根150千克左右。

病蟲(chóng)防治

絞股藍(lán)抗病性極強(qiáng)，一般不主張使用殺蟲(chóng)劑等農(nóng)藥，可以采用其他方式進(jìn)行防治，以保證絞股藍(lán)作為天然綠色保健品的功效和品質(zhì)。

絞股藍(lán)主要的病害有白粉病、葉斑病，防治方法是：清除、燒毀病殘株，并將田園清理干凈，用50%托布津可濕性粉劑500-800倍液噴霧防治。

絞股藍(lán)主要的蟲(chóng)害有三星黃葉甲、小地老虎、蠐螬。防治方法是：冬春清除地面的枯枝落葉、雜草，消滅越冬代幼蟲(chóng)；人工誘捕滅蟲(chóng)；施用腐熟土肥，施后覆蓋薄土層，減少其產(chǎn)卵機(jī)會(huì)。

主要價(jià)值

絞股藍(lán)性寒、味苦，其主要有效成分是絞股藍(lán)皂甙，此外還含有甾醇類(lèi)、黃酮類(lèi)成分，以及維生素C、谷氨酸等17種氨基酸和鐵、鋅、銅等18種微量元素。由于其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì)，因而被稱(chēng)為“南方人參”。絞股藍(lán)有清熱解毒、止咳清肺祛痰、養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣生精之功效，可用于降血壓、降血脂、護(hù)肝、促進(jìn)睡眠以及腸胃炎、氣管炎、咽喉炎的治療，并用于多種癌癥的抗癌臨床治療。由于絞股藍(lán)具有較高的藥用和保健價(jià)值，早在1986年國(guó)家科委的“星火計(jì)劃”中，絞股藍(lán)被列為待開(kāi)發(fā)的名貴中藥材之首；2002年3月5日原衛(wèi)生部又將其列入保健品名單。絞股藍(lán)還被中國(guó)各地的茶葉加工企業(yè)成功地制成絞股藍(lán)茶在市場(chǎng)銷(xiāo)售，并獲得相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額和較可觀的經(jīng)濟(jì)效益。