《學(xué)廚藝》是2003年中原農(nóng)民出版社出版的圖書。隨著人民生活水平的不斷提高，要成為專業(yè)廚師必須全面系統(tǒng)地掌握烹飪科學(xué)知識(shí)，并用專業(yè)技術(shù)武裝自己；作為操持一日三餐的主婦或家政服務(wù)人員...