所謂新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶。 雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為...