還原劑，是指自由基及活性氧的清除劑、阻斷劑及修復劑等物質(zhì)的總稱。是在氧化還原反應里，失去電子或有電子偏離的物質(zhì)。還原劑也是抗氧化劑，具有還原性，被氧化，其產(chǎn)物叫氧化產(chǎn)物。還原與氧化...