為冰期自北方南移的殘留種。屬冷水性山麓魚類。生活于秦嶺地區(qū)海拔900—2300m的山澗溪流中，除洪水期，很少在平原平流中見到。多在水流湍急、水質(zhì)清澈、大型礫石底質(zhì)的河段活動。最小性成熟年齡3+—5+齡。性成熟個體2—3月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場多在淺水砂石底處。產(chǎn)卵水溫低于10℃。為肉食性魚類，幼魚主要以水生夫脊椎動物為食，成魚除攝食魚類外，也食被風(fēng)吹落的陸生昆蟲。

形態(tài)特征

主要性狀體細(xì)長，側(cè)扁。頭鈍，口亞下位，口裂闊寬，上頜骨游離，向后延伸，不達(dá)眼中部的垂線之下，上頜較下頜為長。眼較大，距吻端較近。全身覆蓋以細(xì)小鱗片，側(cè)線鱗。背鰭條3－4，9－12，其起點距吻端較距尾鰭基為近。臀鰭條3－4，9－11。脂鰭小，位置較后，與臀鰭相對。生活時背部黑褐色，腹側(cè)呈褐色或黃褐色 - 出水后即變?yōu)榧t褐色，腹部呈銀白色，體兩側(cè)有較大的暗色垂直斑塊，并具許多分散的黑色小斑點。在不同年齡大小和不同棲息環(huán)境中，其體色變化較大，一般老年的魚較幼年魚的體色為深。

分布地區(qū)

主要分布于黑龍江/吉林遼寧的嫩江上游及支流、牡丹江、松花江支流、達(dá)賁湖、鏡泊湖、五大連池、綏芬河、長白山系附近圖門江、鴨綠江、渾河、太子河上游支流；漢江及支流、灤河上游及支流、潮白河水系、北京密云水庫、秦嶺地區(qū)水域、額爾齊斯河也有分布，國外見于俄羅斯東部、朝鮮、蒙古部分地區(qū)的河流中。

一般棲息于海拔1000米以上的山澗溪流，要求水質(zhì)清澈，富含溶解氧，常年水溫不超過20℃。主要攝食無脊椎動物、小型魚類等，也捕食蛙類及小型的嚙齒類。

生活習(xí)性

因為冰期自北方南移的殘留種。屬冷水性山麓魚類。生活于秦嶺地區(qū)海拔900-2300米的山澗溪流中，水流湍急、水質(zhì)清澈、水底多為大型礫石處。秋末，在深水潭或河道的深槽中越冬。除洪水期，很少在平原干流中見到。

一年四季活躍攝食。極貪食，其胃內(nèi)食物可占本身體重的10%左右，更能捕食為自身身體長1/2大小的魚類。每天食欲最旺的時間是早晨和傍晚，其它時間多潛伏在溪流兩岸有蔭蔽的水底。產(chǎn)卵后的食欲特別旺盛。一般在江河的深水區(qū)域越冬。

食性

是肉食性魚類，幼魚主要以水生無脊椎動物為食，成魚除攝食魚類外，也食被風(fēng)吹落的陸生昆蟲。攝食時間多集中于早晚前后，陰天攝食活動頻繁，全天均可見到。

生長繁殖

最初性成熟年齡3+~5+齡。性成熟個體于2-3月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場多在淺水砂石底處。產(chǎn)卵水溫低于10℃。絕對懷卵量為2670-4510粒。卵沉性，一次排完。

生理生殖

雌性個體4~6齡成熟，雄性個體較早。一年產(chǎn)卵一次。初春解凍時即上溯產(chǎn)卵洄游。產(chǎn)卵場一般位于水深1~1.2米，底質(zhì)為砂礫的的急流中。產(chǎn)卵期為春末夏初，水溫8~12℃。絕對生殖力1629~7420粒。產(chǎn)卵時親魚筑產(chǎn)卵床，繁殖后大量死亡，尤其以雄魚為多。

卵沉性，淺黃色，卵徑約4毫米。在水溫較低的條件下發(fā)育較慢，水溫3.5℃胚胎發(fā)育需50天，5℃時需45天，11℃需20.5天，仔魚孵出后12~15天才可以攝食。仔魚喜歡潛伏在砂礫空隙之間，不常游動，通常以小魚、水生昆蟲、岸邊生活的小動物以及植物為食。

1齡體長7.2厘米，體重5克；5齡33厘米，360克。

種群現(xiàn)狀

秦嶺細(xì)鱗鮭為中國所特有，僅分布于渭河上游及其支流和漢水北側(cè)支流湑水河、子午河的上游的溪流中。常見個體多為150毫米左右，最大可達(dá)450毫米。由于產(chǎn)區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)極為落后，毒、電、炸的現(xiàn)象卻非常嚴(yán)重，致使在海拔高度1200米以下人口較多的地區(qū)，資源量急劇減少，所能見到的也多為2-3齡的未成熟個體，在海拔1200米以上人口稀少地區(qū)尚有一定數(shù)量。

種群現(xiàn)狀

秦嶺細(xì)鱗鮭為中國所特有，僅分布于渭河上游及其支流和漢水北側(cè)支流湑水河、子午河的上游的溪流中。常見個體多為150毫米左右，最大可達(dá)450毫米。由于產(chǎn)區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)極為落后，毒、電、炸的現(xiàn)象卻非常嚴(yán)重，致使在海拔高度1200米以下人口較多的地區(qū)，資源量急劇減少，所能見到的也多為2-3齡的未成熟個體，在海拔1200米以上人口稀少地區(qū)尚有一定數(shù)量。

由于自然和人為因素的雙重影響，漳縣、岷縣和渭源縣秦嶺細(xì)鱗鮭等野生魚類生態(tài)環(huán)境日趨惡化，面臨的形勢令人憂慮。一方面，隨著全球性氣候變暖及亂墾亂伐、亂挖濫采使草地、森林植被遭受嚴(yán)重破壞，水資源銳減，境內(nèi)許多溪流和山泉干涸，河流水量減少，秦嶺細(xì)鱗鮭等魚類產(chǎn)卵場所受到破壞，自然繁殖受到影響，生存數(shù)量明顯減少。另一方面，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動，狂捕濫炸，資源利用過度，部分農(nóng)民用電捕魚器進(jìn)行搜索式捕魚，加上外地商人高價收購，嚴(yán)重破壞了秦嶺細(xì)鱗鮭等野生魚類資源，種群數(shù)量日趨縮小，生殖親體出現(xiàn)退化趨勢，朝小型化、低齡化方向發(fā)展。

保護(hù)區(qū)介紹

漳縣秦嶺細(xì)鱗鮭市級自然保護(hù)區(qū)

2004年，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，漳縣秦嶺細(xì)鱗鮭自然保護(hù)區(qū)建立，是定西市首個市級自然保護(hù)區(qū)，保護(hù)區(qū)屬于野生動物類型的自然保護(hù)區(qū)。該保護(hù)區(qū)面積2164.4平方公里，核心區(qū)900公頃，緩沖區(qū)2240公頃，實驗區(qū)150公頃。保護(hù)區(qū)設(shè)置管理局站，隸屬漳縣人民政府管理。漳縣已在保護(hù)區(qū)內(nèi)建立了獨具特色的“秦嶺細(xì)鱗鮭馴化場”。

陜西隴縣秦嶺細(xì)鱗鮭省級自然保護(hù)區(qū)

2004年批準(zhǔn)建立陜西隴縣秦嶺細(xì)鱗鮭省級自然保護(hù)區(qū)，是以保護(hù)國家Ⅱ級重點保護(hù)動物秦嶺細(xì)鱗鮭及其水生生態(tài)系統(tǒng)為主要內(nèi)容的自然保護(hù)區(qū)。保護(hù)區(qū)位于隴縣境內(nèi)的關(guān)山山脈，地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°26′32″～106°6′11″，北緯34°35′17″～35°8′16″。保護(hù)區(qū)總面積為6559公頃，其中，核心區(qū)面積為

1376公頃；緩沖區(qū)面積為3197公頃；實驗區(qū)面積為1986公頃。

陜西隴縣秦嶺細(xì)鱗鮭省級自然保護(hù)區(qū)自建立以來，采取了一系列得力措施，有效地保護(hù)了以秦嶺細(xì)鱗鮭為主要對象的珍稀瀕危物種，使保護(hù)區(qū)內(nèi)的森林資源等生態(tài)系統(tǒng)得以改善。保護(hù)區(qū)的本底調(diào)查、綜合科學(xué)考察報告、總體規(guī)劃等基礎(chǔ)性工作已基本完成。保護(hù)區(qū)邊界清晰，土地權(quán)屬明晰，核心區(qū)、緩沖區(qū)、實驗區(qū)劃分合理，符合國家級自然保護(hù)區(qū)的條件。

張家川縣省級秦嶺細(xì)鱗鮭自然保護(hù)區(qū)

（立項中）

2006年經(jīng)過近兩年的努力，張家川回族自治縣秦嶺細(xì)鱗鮭自然保護(hù)區(qū)建設(shè)項目獲省農(nóng)牧廳立項。為合理保護(hù)和拯救張家川回族自治縣境內(nèi)的秦嶺細(xì)鱗鮭資源，市政府向省政府申請建立張家川縣省級秦嶺細(xì)鱗鮭自然保護(hù)區(qū)，項目待省政府批復(fù)后即可實施。省農(nóng)牧廳漁業(yè)項目評審委員會認(rèn)為項目設(shè)計合理，既保護(hù)了水生野生動物的生存和人類對其的合理利用，也將實現(xiàn)人、魚生態(tài)和諧以及經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。秦嶺細(xì)鱗鮭自然保護(hù)區(qū)位于張家川境內(nèi)的馬鹿河流域，總面積85平方公里，其中核心區(qū)域19.5平方公里，占22.9%，緩沖區(qū)62平方公里，占72.9%，實驗區(qū)3.5平方公里，占4.2%。項目規(guī)劃設(shè)計總投資568萬元。該項目已經(jīng)上報國家農(nóng)業(yè)部，等待立項。秦嶺細(xì)鱗鮭自然保護(hù)區(qū)項目將營造良好的水生野生動物生存環(huán)境，對拯救細(xì)鱗鮭起到積極的作用。

經(jīng)濟(jì)價值

肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量高，可作為新的養(yǎng)殖對象。

細(xì)鱗魚是國家二級保護(hù)水生野生動物，在魚類學(xué)和動物地理學(xué)上具有重要的學(xué)術(shù)研究價值。1980年以前數(shù)量較多，但由于人類經(jīng)濟(jì)活動、過度捕撈等原因，細(xì)鱗魚大量減少，瀕臨滅絕。

秦嶺細(xì)鱗鮭生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩，無肌間刺，味道鮮美，有防止血栓，加快傷口愈合之功能，亦稱腦黃金，具有很高的營養(yǎng)價值。宋代即為朝廷貢品。優(yōu)于美國加利福尼亞洲產(chǎn)的“虹鱒魚”，1981年被列入定西地區(qū)名貴資源之一。

營養(yǎng)價值

雌雄細(xì)鱗魚肌肉的水分 - 81.27%、79.54%、粗蛋白含量 - 13.08%、13.76%,粗脂肪含量 - 3.73.%、4.09%,灰分含量 - 1.29%、1.61%差異不顯著 - P>0.05;氨基酸總含量 - TAA、必需氨基酸 - EAA總量、呈味氨基酸 - DAA總含量無顯著差異 - P>0.05;蛋氨酸含量存在顯著差異 - P<0.05。雌魚的EAAI分值 - 80.69略低于雄魚 - 82.47,雌雄細(xì)鱗魚的大多數(shù)必需氨基酸氨基酸分 - AAS和部分化學(xué)分 - CS大于1,雌雄細(xì)鱗魚的色氨酸和纈氨酸的AAS、色氨酸和蛋氨酸+胱氨酸的CS最低,而成為各自的限制性氨基酸。雌魚的飽和脂肪酸 - SFA含量、單不飽和脂肪酸 - MUFA含量略低于雄魚,而多不飽和脂肪酸 - PUFA略高于后者 - P>0.05;雌雄細(xì)鱗魚的C17:1n-9含量存在顯著差異 - P<0.05。說明細(xì)鱗魚營養(yǎng)豐富。