單詞Barbecue的縮寫是BBQ，bbq是網(wǎng)絡(luò)流行詞，該詞最早來(lái)源于法國(guó)海盜，意思是戶外燒烤。在美國(guó)、英國(guó)等地，大學(xué)生們經(jīng)常幾個(gè)人一伙，開著車去到一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的地方，盡情享受“BBQ”。

Barbecue介紹

這是一種有趣的烹飪方式，有點(diǎn)像中國(guó)新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進(jìn)行，人們外出時(shí)一般是將木炭放在燒烤臺(tái)上，然后用火將木炭點(diǎn)燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然后將生魚、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料。

在西方國(guó)家，當(dāng)人們?cè)趹敉馀e行野餐或外出露營(yíng)時(shí)，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的圣誕party上，BBQ也十分常見。這種方式常常被用于家庭野外散心。

BBQ的由來(lái)

有考據(jù)指燒烤的英文名稱barbecue這個(gè)字（俗稱BBQ）有可能是來(lái)自加勒比海。從前法國(guó)海盜來(lái)到加勒比海，在島上會(huì)把整只宰好的羊從胡須到屁股放在烤架上烤熟后進(jìn)食，演變成barbecue這個(gè)字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，后來(lái)更簡(jiǎn)寫為BBQ。

華潤(rùn)國(guó)際社區(qū)自助BBQ燒烤派對(duì)活動(dòng)精彩豐呈，不僅可以享用精致的BBQ燒烤自助餐，各種超值好禮更是送不停。屆時(shí)，雞翅、雞柳、骨肉相連、澳洲大串、里脊肉、韭菜、素雞、時(shí)臨蔬菜等各類新鮮食材應(yīng)有盡有，讓人味蕾大開，欲罷不能。您可以挑選自己喜愛的食材，歡快地?zé)酒饋?lái)，要是嫌麻煩，也可以由燒烤師幫助烹飪……

中國(guó)的BBQ

在中國(guó)食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。