桂花樹 - 木犀科木犀屬植物
桂花樹，木犀科木犀屬植物，桂花樹姿飄逸，碧枝綠葉，四季常青，飄香怡人。桂花為常綠闊葉喬木，高可達(dá)15米，樹冠可復(fù)蓋400平方米，花為黃色。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡。
桂花中較為常見的有八月桂、四季桂、丹桂、金桂、銀桂。常綠闊葉小喬木或灌木。根淺黃褐色。葉對生，邊緣有鋸齒，具有疊生芽2至3對。
桂花樹喜歡生長在溫暖地帶，抗逆性強(qiáng)，耐高溫，不怕寒，因此在中國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花原產(chǎn)中國西南部、喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、嶺南一帶也有。桂花樹被選為中國漢中市、宜春市、咸寧市、銅仁市等南方城市的市樹漢中市市花。
形態(tài)特征
整體特征
桂花樹為常綠闊葉喬木，高3-5米，最高可達(dá)18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。樹冠可復(fù)蓋400平方米。
根系特征
桂花實(shí)生苗有很明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根是黃褐色。
葉片特征
葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡。
葉片革質(zhì)，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ危壔蛲ǔＩ习氩烤呒?xì)鋸齒，兩面無毛，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側(cè)脈6-8對，多達(dá)10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，最長可達(dá)15厘米，無毛。
花瓣特征
聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵；苞片寬卵形，質(zhì)厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細(xì)弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。
果實(shí)特征
果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月。
生長習(xí)性
桂花樹四季常綠喬木，屬短日照植物，適合全國多地區(qū)栽培。
花期時間
8月中旬-10月初，金桂香味濃郁，惹人喜愛。
土壤條件
桂花樹對土壤的要求不嚴(yán)，除了堿性土、低洼地和過于黏重排水不暢的土壤，一般均可生長。但土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。
雨量：雨量平均，年降水量1000毫米左右，濕度0.75-0.85
陽光：一般要求每天六到八小時光照，避免強(qiáng)光或蔭蔽
溫度：最適生長氣溫15-28攝氏度，能耐最低氣溫零下十?dāng)z氏度
品種習(xí)性
桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-10℃，溫最適生長氣是15~29℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。
桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4—12月核果成熟，用其播種，一般要5—15年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開花。宋代記載：“月待圓時花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時”，指出其開花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時，桂花盛開，半個月后花凋榭了，月亮也虧缺了。
桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。
桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。
桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。
桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。
產(chǎn)區(qū)分布
桂花原產(chǎn)中國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜南部）、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。在長江中下游地區(qū)極為常見。在黃河下游中轉(zhuǎn)一年以上的桂花樹苗，一些品種可以慢慢向北移栽。
桂花樹喜歡溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花，芳香四溢，是中國特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。
中國桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，并形成了湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。
桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨(dú)占三秋壓群芳"。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在中國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石在一起，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。
在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到："金風(fēng)送香"的效果。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。桂花樹是制作高檔家具和雕刻的優(yōu)質(zhì)材料。桂花樹堅實(shí)如犀，材質(zhì)細(xì)密，紋理美觀，有光澤，不破裂，不變形，以其制成的家具及雕刻的木器經(jīng)久耐用，且長久散發(fā)桂花清香。桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。還可以壓縮于瓶中作桂花糕。
品種分類
桂花樹經(jīng)過長時間的自然生長和人工培育的干擾，已經(jīng)演化出很多的桂花樹品種，經(jīng)過中國植物學(xué)家的廣泛調(diào)查與研究，大致將桂花樹分為四個品種群，即丹桂、金桂、銀桂和四季桂群。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開花又可以統(tǒng)稱為八月桂。
丹桂
硬葉丹桂、敗育丹桂、朱砂桂、狀元紅、堰紅桂、早紅丹桂、滿條紅
丹桂花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深。一般秋季開花且花色很深，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿條紅，堰紅桂，狀元紅，朱砂桂，早紅丹桂敗育丹桂和硬葉丹桂。
金桂
金桂、球桂、金球桂、速生金桂、狹葉金桂、柳葉蘇桂、金秋早長柄金桂
金桂花朵為金黃色，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚。金桂秋季開花，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色）。其中金桂又分長柄金桂、球桂，金球桂，狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。
銀桂
九龍桂、早晚銀桂、白潔籽銀桂、長葉早銀桂、柳葉銀桂、玉玲瓏
銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片比其他桂樹較薄，花香與金桂差不多不是很濃郁。銀桂開花于秋季，花色以白色為主，呈純白、乳白和黃白色，極個別特殊的會呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏、柳葉銀桂、長葉早銀桂、籽銀桂、白潔、早銀桂、晚銀桂和九龍桂等等。
四季桂
天香臺閣、日香桂、佛頂珠四季桂、月月桂、四季桂，也有很多人將四季桂稱為月桂?；ǘ漕伾园?，或淡黃，香氣較淡，且葉片比較薄。與其他品種最大的差別就是它四季都會開花，但是花香也是眾多桂花中最淡的，幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂，四季桂，佛頂珠，日香桂和天香臺桂。
繁殖方法
桂花的繁殖方法有播種、扦插、嫁接和壓條等。生產(chǎn)上以扦插和嫁接繁殖最為普遍。
扦插繁殖
技術(shù)簡單、繁殖數(shù)量多、速度快、成活率高、成本低，是苗木生產(chǎn)者和花卉愛好者采用最廣泛、使用最普遍的繁殖方法。
扦插時間：可在3月初至4月中旬選1年生春梢進(jìn)行扦插，這是最佳扦插時間。也可在6月下旬至8月下旬選當(dāng)年生的半熟枝進(jìn)行帶踵扦插，但它對溫濕度的控制要求高。
插穗的剪取與處理：從中幼齡樹上選擇樹體中上部、外圍的健壯、飽滿、無病蟲害的枝條作插穗。將枝條剪成10—12厘米長，除去下部葉片，只留上部3—4片葉。有條件的再將插穗放入百萬分之五十至一百的GGR6號溶液中浸0．5—1小時，對插條生根大有好處。
插壤準(zhǔn)備：用微酸性、疏松、通氣、保水力好的土壤作扦插基質(zhì)。扦插前用多菌靈、五氯硝基苯等藥物對插壤消毒殺菌。
插后管理：主要是控制溫度和濕度，這是扦插能否生根成活的關(guān)鍵。最佳生根地溫為25—28℃，最佳相對濕度應(yīng)保持在85%以上?？刹捎谜陉?、拱塑料棚、灑水、通風(fēng)等辦法控制。其次要注意防霉，因高溫高濕易生霉菌，每周可交替使用多菌靈、甲基托布津噴灑殺菌。嫁接繁殖具有成苗快、長勢旺、開花早、變異小的優(yōu)點(diǎn)，也是比較常用的方法之一。
培育砧木：多用女貞、小葉女貞、小葉白蠟等l—2年生苗木作砧木。其中用女貞嫁接桂花成活率高、初期生長快，但傷口愈合不好，遇大風(fēng)吹或外力碰撞易發(fā)生斷離。
嫁接繁殖
嫁接在清明節(jié)前后進(jìn)行。生產(chǎn)上最常用的方法有兩種，一是劈接法，二是腹接法。接穗選取成年樹上充分木質(zhì)化的1—2年生的健壯、無病的枝條為宜，去掉葉片、保留葉柄。
劈接法：采用劈接法的，應(yīng)在春季苗木萌芽前，
將砧木自地面4—6厘米處剪斷再行嫁接。接穗的粗度與砧木的粗度要相配，接穗的削面要平滑，劈接成功的關(guān)鍵在于砧木與接穗的形成層要對齊、綁扎要緊實(shí)。
腹接法：采用腹接法的，不需斷砧，直接將接芽嵌于砧水上，待嫁接成功后再斷砧。無論采取哪種方法嫁接，盡可能做到隨取穗隨嫁接。從外地取穗的，務(wù)必保持穗條的新鮮度。嫁接以選晴天無風(fēng)的天氣為好。嫁接后要注意檢查成活率，搞好補(bǔ)接、抹芽、剪砧、解除綁扎帶、水肥管理和防治病蟲害等工作。
播種繁殖
除了扦插和嫁接以外，桂花亦可播種繁殖。但由于有的品種不結(jié)實(shí)
或結(jié)實(shí)少，加上采用播種法育成的苗到開花的年限較長，需要10多年才開花，變異大，所以苗木生產(chǎn)者和家庭養(yǎng)花愛好者都很少采用這種方法。桂花的種子約在5月成熟。
采種后可在二個時段進(jìn)行播種：一是采后即插，它可減少種子貯藏這一工序，到秋季就有部分種子發(fā)芽出苗。它的缺點(diǎn)是幼苗越冬管理難度大，易遭凍害。二是采種后先經(jīng)沙藏，至第二年春天從沙中選出種子后播種。4月份發(fā)芽出苗。采用這種方法的優(yōu)是：幼苗生長快、苗期管理難度小。
采用播種育苗，在苗期要注意防冶苗木立枯墑，加強(qiáng)水肥管理，及時間苗補(bǔ)苗、中耕除草，搞好遮陽降溫和防寒防凍等工作。
壓條繁殖
壓條時間應(yīng)選在春季芽萌動前進(jìn)行。因桂花枝條不易彎曲，所以它一般不采用地壓法，只采用高壓法。采用高壓法時，選優(yōu)良母株上生長勢強(qiáng)的2—3年生枝條，在枝上環(huán)剝0.3厘米寬的一圈皮層，再在環(huán)剝涂以百萬分之一百的GGR6號溶液或相同劑量的萘乙酸，再用塑料薄膜裝上山泥，腐葉土、苔蘚等，將刻傷部分包裹起來，澆透水，再把袋口包扎固定。
時常注意觀察，并及時補(bǔ)水，使包扎物總是處于濕潤狀態(tài)。經(jīng)過夏秋二季培育會長出新根。在次年春季將長出根的枝條剪離母體，拆開包扎物，帶土移入盆內(nèi)，澆透水，置于陰涼處養(yǎng)護(hù)，待萌發(fā)大量的新梢后，再接受全光照。
栽培：經(jīng)插種、扦插等等途徑培行出來的1年生桂花幼苗，因抗旱抗寒抗瘠能力差，不宜立即作綠化苗使用，應(yīng)先移栽到圃地內(nèi)繼續(xù)培植2—5年，待其長成中苗后，再移栽。栽培管理要點(diǎn)：
整地：選擇光照充足、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、通透性強(qiáng)、排灌方便的微酸性（PH值為50—6.5）沙性壤土作培植圃地。在移植的上年秋、冬季，先將圃地全墾一次，并按株行距為1米x1.5米（2年后待其長粗長高時，每隔一株移走一株，使行株距變?yōu)?米x1.5米）、栽植穴為0．4米x0．4米x0．4米的規(guī)格挖好穴。
每穴施入腐熟性平的農(nóng)家肥（豬糞、牛屎）2—3公斤、磷肥0．5公斤作基肥。將基肥與表面壤土拌勻，填入穴內(nèi)。肥料經(jīng)冬雪春雨侵蝕發(fā)酵后，易被樹苗吸收。
移栽：在樹液尚未流動或剛剛流動時移栽最好，一般在2月上旬至3月上旬進(jìn)行。取苗時，盡可能做到多留根、少傷根。取苗后要盡快栽植，需從外地調(diào)苗的，要注意保濕，以防苗木脫水。栽好后要將土壓實(shí)，澆一次透水，使苗木的根系與土壤密接。
水肥管理：移栽后，如遇大雨使圃地積水，要挖溝排水。遇干旱，要澆水抗旱。除施足基肥外，每年還要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1—0.3公斤，促使其長高和多發(fā)嫩梢；7月每株施速效磷鉀肥0.1—0.3公斤，以提高其抗旱能力；10月每株施有機(jī)肥（如農(nóng)家肥）2—3公斤，以提高其抗寒能力，為越冬作準(zhǔn)備。
修剪整形：桂花萌發(fā)力強(qiáng)，有自然形成灌叢的特性。它每年在春、秋季抽梢二次，如不及時修剪抹芽，很難培育出高植株，并易形成上部枝條密集、下部枝條稀少的上強(qiáng)下弱現(xiàn)象。修剪時除因樹勢、枝勢生長不好的應(yīng)短截外，一般以疏枝為主，只對過密的外圍枝進(jìn)行適當(dāng)疏除，并剪除徒長枝和病蟲枝，以改善植株通風(fēng)透光條件。及時抹除樹干基部發(fā)出的萌蘗枝，以免消耗樹木內(nèi)的養(yǎng)分和擾亂樹形。
松土除草：在春、秋季，結(jié)合施肥分別中耕一次，以改善土壤結(jié)構(gòu)。越冬前壘蔸一次，并對樹干涂白一次，可增強(qiáng)抗寒能力。每年除草2—3次，以免雜草與苗木爭水、爭肥、爭光照。
防治病蟲：桂花的病蟲害較少，主要有炭疽病、葉斑病、紅蜘蛛和蠣盾蚧等，可用波爾多波、石硫合劑、退菌特、甲基托布津、敵敵畏、三氯殺螨醇等藥劑進(jìn)行防治。
栽培方法
綜述
四季桂花（又叫日本桂花），四季開花，四季飄香。夏秋兩季芳香濃郁，春冬兩季微有香氣。四季栽培，即可美化環(huán)境，又可入藥。其根燉肉服，治虛火牙痛、喉痛。無論是陽臺、庭院均可栽培。其栽培技術(shù)是：
陽臺栽培
陽臺栽培選用幼株最為適宜。高30～50厘米的幼株先將放花盆處鋪放一層4厘米厚的碎石子，又將花盆底部鉆幾個小孔（以便利水），再將花盆放在碎石上面。然后將花盆里裝入細(xì)泥土，即栽培桂花苗株，栽苗后用細(xì)泥土復(fù)蓋苗株樹根4～5厘米厚，又將泥土拍緊。最后（用清水）淋定根水將花盆泥土浸透。待苗株成活露出新芽時，撬開根部處的泥土，按每株施發(fā)酵后的油餅100克。3個月后，可按每株用碳銨100克對糞水500克淋一次，以后做到少施、勤施為宜。
庭院栽培
①50～100厘米高的小苗株，打窩栽培。窩深40厘米、窩寬50厘米。打窩后將窩內(nèi)泥土欠細(xì)。然后栽培，栽苗后復(fù)蓋細(xì)泥7～10厘米厚。然后將泥土拍緊，最后（用清水）淋定根水將窩內(nèi)泥土浸透。
②大株為100厘米以上的，打窩栽培。窩深60厘米、窩寬80厘米。打窩后仍將窩內(nèi)泥土欠細(xì)，然后栽培樹苗，栽苗后復(fù)蓋泥土10～15厘米，再將泥土拍緊后，仍然（用清水）淋定根水將窩內(nèi)泥土浸透。待大、小苗株成活露出新芽時按每株施人畜糞尿1千克淋一次。3個月后，又按每株用碳銨150克對糞水1～2千克淋施一次。以后做到勤施、少施為宜。
整形技術(shù)
①陽臺栽培的桂花樹，應(yīng)修剪整理為球形，其形秀麗可觀。②庭院栽培的桂花樹應(yīng)剪整理為傘形其形增添樂趣美景。
繁殖
桂花樹的繁殖一般是扦插。在其繁殖過程中，需要注意到一些相關(guān)細(xì)節(jié)，如種子的收集處理，貯藏，次年播種的時候及要求，下面是一些具體事項(xiàng)：
種子的收集和處理
一般在五至六月份，從大桂花樹或地上找到呈黑紫色，果實(shí)飽滿的種子進(jìn)行收集。采后處理：將種子與沙子混合摩擦去掉種皮，并用清水除去漂浮在上面的空種殼。
種子貯藏
去除種皮的種子需經(jīng)過很長一段時間的沙埋處理，待其完全成熟后發(fā)芽；可將種子埋在潮濕的沙子中，貯藏于水缸中，用玻璃片封口保濕，貯藏過程中要做到沙子保濕，沙藏開始需保持十分之一的水量，中后期要保證一半水量。
播種時間及要求
在次年3月，當(dāng)種子露芽后可培植條播，播下種需蓋草保持遮蔭，當(dāng)年桂花樹苗能長到16公分以上。經(jīng)過兩年的培育后次年的春天移栽樹苗，開花期在十年內(nèi)。
移栽要點(diǎn)
桂花樹是木犀科木犀屬的常綠喬木，品種可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂等。桂花樹的根系木質(zhì)化程度低，移栽后恢復(fù)時間較長，因此，移栽處理和移栽后管理要相對注意，否則容易造成移栽不成活，帶來不必要的損失。桂花樹移栽的具體措施如下：
- 1移栽時間桂花樹的移栽可在春季或秋季，但以春季移栽最佳。秋季移栽應(yīng)在氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，水源充足的地方進(jìn)行，一般在10月份以后移栽。
- 2移栽苗的選擇及準(zhǔn)備應(yīng)選擇長勢良好、枝條健壯、無病蟲害、還未抽新梢?guī)滓圃赃^的苗為好。對要移栽的大桂花樹要提前一星期澆1次透水，使其根系吸收到足夠的水分。這樣易挖掘成球，不會因土壤過干而致使土球散開。
- 3起苗在陰天或者晴天的早、晚起苗，雨大不要起苗，起苗的時間最好不要超過兩天，用鋤頭、鐵鍬來起苗，一般土球的直徑應(yīng)是植株地徑的6一8倍，有條件的挖大些更好。盡量少傷根，切忌拔苗。對土球應(yīng)用稻草繩或者用食品袋和繩子捆綁扎實(shí)。
- 4栽植栽植前要對預(yù)先挖好的樹坑用運(yùn)輸桂花樹帶回的原土填土10一15厘米。因桂花樹不耐水淹，所以栽植的桂花樹深度要比原地面高出10～巧厘米。樹坑全部填完踏實(shí)，圍堰，澆透水。如果要移栽的桂花樹較大，還應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦詼p少水分的蒸發(fā)，提高移栽成活率。
- 5后期管理種好后的桂花樹關(guān)鍵在于水分的管理，在第1次澆透水后3一4天再澆1次透洲水。大苗還應(yīng)用木材支撐，以防風(fēng)吹搖動使苗倒伏或歪斜，影響根與土的豁合。如是秋季種的，最好還用稻草包樹干，以防裂皮。種植時天氣如果干燥，應(yīng)進(jìn)行葉面噴水或全株噴水。
開花條件
古人對桂花開花的天氣條件，有大量記載。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露無聲濕桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天將秋氣蒸寒馥，月借金波摘子黃”，宋代陸游：“重露濕香幽徑曉，斜陽烘蕊小窗妍”。詩中“冷露”、“露密”說明開花天氣要早晚冷涼；“烘與蒸”說明天氣還會一度出現(xiàn)較高的溫度。
這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣既有利于桂樹的營養(yǎng)積累，也促使雨露的形成，桂樹開花隨之加速，蘇州人稱之為“木犀蒸”。中秋前后天氣突然熱起來，竟像夏季一樣，桂花一經(jīng)蒸郁，就爛爛漫漫地盛開了。桂花開花既需要一定的濕度，還要有一定的溫差。
病蟲害防治
桂花樹褐斑病
發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。
桂花樹枯斑病
該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點(diǎn)，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色?？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。
桂花樹炭疽病
該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。
防治措施
首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時摘除病葉。
其次加強(qiáng)栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生。
科學(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。
桂花嫁接
桂花嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。掛花分枝性強(qiáng)且分技點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談;橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。
注意事項(xiàng)
桂花樹很多地方都能看見，不僅樹形很好看，而且開的花也是很香，給人一種很寧靜的感覺。所以很多地方也都在種植桂花樹，就連有些家庭中都有盆栽這桂花樹苗，那么對于桂花樹需要注意那些問題，下面就為大家簡單介紹下：
第一、整理地面：在整理桂花樹苗田地的時候在之前不要施加底肥，整理平整每一塊種植桂花苗的田地，田地里面一定不能有積水，所以在整理的時候一定要留出排水溝以便排除積水。
第二、種植桂花苗：如果要提高桂花苗種植后的存活率的話，在種之前最好是在樹苗的根上面涂上一些泥漿。
第三、種后澆水：田地里面不能積水，但是不是說種植完了就不管了，種植樹苗后是需要澆水的，要把田地的土都澆透，但是也要注意水不要積在地里了。
第四、種后施肥：種植后需等到樹苗的根部壯實(shí)了之后才能施肥，但是也只能夠施加少量的農(nóng)家肥。種植的桂花苗在種植前期是不用施加肥料的。
盆景養(yǎng)護(hù)
1、澆水：
桂花盆土要掌握不干不澆，澆則澆透的原則。一般春秋季每隔3～4天澆一次，夏季高溫每天澆一次，冬季每隔7～10天澆一次，夏季須在早晚澆水，冬季則在中午前后澆水，使水溫與土溫接近，不致驟冷驟熱，傷害根系。秋季澆水要適量，梅雨季節(jié)要防止盆土過濕或積水。
2、施肥：
桂花以觀花為主，應(yīng)供給充分的肥料。抽梢時，可施1～2次氮肥，促進(jìn)枝葉生長；花芽分化和開花前，則以施磷肥為主。施肥前，盆土要稍干些，并宜先松下土，以便肥料的吸收。施肥的第二天應(yīng)澆一次水。如用堆肥或廄肥，一定要完全腐熟后才能使用。應(yīng)用化肥過磷酸鈣，其濃度不能超過2％。
3、修剪：
桂花的整形修剪，宜在秋后進(jìn)行，剪去上部過強(qiáng)枝條，以均衡樹勢。過密的枝條要進(jìn)行疏剪，并除去病弱枝條，使養(yǎng)分集中，以利開花。整形修剪配合水肥管理，可改善桂花盆景的健壯生長，保持優(yōu)美的姿態(tài)。
4、翻盆：桂花盆景每2～3年可翻盆換土一次。新盆宜大一些，以利桂花根部生長。結(jié)合翻盆，剪去一部分老根和枯根，用竹簽剔去一部分舊土，換上疏松肥沃的新培養(yǎng)土，并在盆底放置腐熟餅肥為基肥，填土一定要壓實(shí)，這樣可促進(jìn)桂花花繁葉茂。
應(yīng)用價值
1、桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。
2、桂花曬干后，可以沖茶。桂花茶有清香提神功效。
3、將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。
4、由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。
5、桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦！⑿募聼┰锊话?、腸道積氣和蠕動亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。
6、古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。
7、將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。
8、將曬干潔凈的桂花與酒曲粉拌勻發(fā)酵等加工工藝，就可以制成桂林瑩壇米香窖的特制酒曲，然后采用醬香酒生產(chǎn)工藝精心釀造制成優(yōu)級陳年原漿米香酒，是招待貴賓和贈送親朋好友的精品，是廣西桂林名優(yōu)特產(chǎn)的典范，是桂林珍藏米香酒的杰出代表。桂林“瑩壇米香窖”的特點(diǎn)：
（1）采用醬香酒生產(chǎn)工藝精心釀造的優(yōu)級米香酒，不是傳統(tǒng)的三花酒。
（2）陳年原漿窖酒，不是勾兌酒。
（3）口感幽香長留，回味無窮，喝醉也不會上頭。
（4）全部配套江西景德鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)陶瓷酒瓶。
（5）獨(dú)家經(jīng)銷，確?？蛻舨粫I到假酒。
詩詞贊頌
古代有兩個文人，一個叫王寵、另一個叫文衡山，兩人常作聯(lián)互娛。一次，兩人外出賞景，王寵脫口吟出一上聯(lián)：“二月鶯花，聲色動人耳目，”此時文衡山應(yīng)聲續(xù)了下聯(lián)：“九秋蟾桂，影香惹我身心?！鄙下?lián)寫絕了眼前鶯花之美，下聯(lián)寫活了月中桂花之影，上下聯(lián)繪聲繪色，生動傳神，相映成趣。
西周時期
周《客座新聞》中記載：“衡神詞其徑，綿亙四十余里，夾道皆合抱松桂相間，連云遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數(shù)竟達(dá)17000株，真神幻佳景”。可見當(dāng)時已有松桂相配作行道樹。在現(xiàn)代園林中，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂，四季常青等優(yōu)點(diǎn)，用作綠化樹種。其配置形式不拘一格，或?qū)χ?，或散植，或群植、列植。傳統(tǒng)配置中自古就有“兩桂當(dāng)庭”、“雙桂留芳”的稱謂，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統(tǒng)名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。
漢代至魏晉南北朝期間
自漢代至魏晉南北朝時期，桂花成為名貴的花卉與貢品，并成為美好事物的象征。
《西京雜記》中記載，漢武帝初修上林苑，群臣皆獻(xiàn)名果異樹奇花兩千余種，其中有桂十株。公元前111年，武帝破南越，接著在上林苑中興建扶荔宮，廣植奇花異木，其中有桂一百株。當(dāng)時栽種的植物，如甘蕉、密香、指甲花、龍眼、荔枝、橄欖、柑橘等，大多枯死，而桂花有幸活了下來，司馬相如的《上林賦》中也提到桂花，看來桂花引種宮苑初獲成功，并具一定規(guī)模。
晉代嵇含《南方草木狀》記載：“桂出合浦，生必以高山之巔，冬夏常青，其類自為林，間無雜樹。”南京為天朝古都，南朝齊武帝（公元483—493年）時，湖南湘州送桂樹植芳林苑中。《南部煙花記》記載，陳后主（公元583—589年）為愛妃張麗華造“桂宮”于庭院中，植桂一株，樹下置藥杵臼，并使張妃馴養(yǎng)一白兔，時獨(dú)步于中，謂之月宮。
可想而知，當(dāng)時把月亮認(rèn)作有嫦娥、桂樹、玉兔存在的月宮這一傳說已相當(dāng)普及，說明早在2000多年前，中國就把桂樹用于園林栽培了?，F(xiàn)陜西漢中市城東南圣水內(nèi)還有漢桂一株，相傳為漢高祖劉邦臣下蕭何手植，其主干直徑達(dá)232厘米，樹冠復(fù)地面積400多平方米，枝葉繁茂，蒼勁雄偉。
唐宋元時期
唐代文人引種桂花十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。柳宗元自湖南衡陽移桂花十余株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史，他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕在二十年間收集了大量花木，其中剡溪之紅桂，鐘山之月桂，曲阿之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真紅桂，先后引種到洛陽郊外他的別墅所在地，此時園苑寺院種植桂花，已較普遍。
中國是桂花的故鄉(xiāng)，在聯(lián)苑中有不少對聯(lián)與桂花有關(guān)，金秋賞桂時節(jié)，倘能品味一下與桂花有關(guān)的對聯(lián)，則更添賞桂的情趣。南宋杰出女文學(xué)家李清照一生撰有不少對聯(lián)，其中一聯(lián)寫道：“露花倒影柳三變，桂子飄香張九成。”上聯(lián)中的“柳三變”是宋代著名詞人，在此與下聯(lián)中的“張九成”為宋高宗時人相對，同時，上聯(lián)中的“露花倒影”是柳三變的詞句，與下聯(lián)中的“桂子飄香”是張九成的文句相匹配，上下聯(lián)珠聯(lián)璧合，獨(dú)見匠心。
唐宋以后，桂花已被廣泛用于庭園中栽培觀賞。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。李白在《詠桂》詩中則有“安知南山桂，，綠葉垂芳根。清陰亦可托，何惜植君園”。表明詩人要植桂園中，既可時時觀賞，又可時時自勉。這種需要，導(dǎo)致園中栽培桂花日漸普遍。
如宋朝梅堯臣《臨軒桂》：“山楹無惡木，但有綠桂叢”。歐陽修《謝人寄雙桂樹子》中“曉露秋暉浮，清陰藥欄曲”暗示桂花已移植到詩人庭院中的芍藥欄桿旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉階桂影秋綽約”說明在玉色的臺階前植桂。元代倪瓚《桂花》詩中“桂花留晚色，簾影淡秋光”指出窗前植桂。
明代及以后
明代才子解縉曾撰有一聯(lián)：“蒲葉桃葉葡萄葉，草本木本；梅花桂花玫瑰花，春香秋香?！鄙下?lián)中的“蒲”、“桃”恰與“葡萄”諧音；下聯(lián)的“梅”、“桂”又與“玫瑰”諧音。同時，“蒲葉桃葉葡萄葉”，歸納于“草本木本”?！懊坊ü鸹倒寤ā保w現(xiàn)于“春香秋香”，足見聯(lián)語構(gòu)思奇巧，新穎有趣。
四川新都的桂湖公園，素以沿湖栽植桂花而聞名，是著名的賞桂勝地。郭沫若題聯(lián)贊道：“桂蕊飄香，美哉樂土；湖光增色，換了人間?！贝寺?lián)觸景生情，景中有情，情自景生。同時，將桂湖公園的“桂湖”兩字，分嵌于上、下聯(lián)之首，更見妙筆生花，別具新意。
陜西漢中市的圣水寺，因寺旁有一棵漢代栽植的桂樹而聞名，此古桂雖迭經(jīng)二千余年滄桑，但依舊葉茂花繁，芳香四溢。寺內(nèi)撰有一聯(lián)：“桂樹騰芳，美蔭古茂資福地；靈泉毓秀，清光蕩漾滌俗氣?！贝寺?lián)如畫，意境優(yōu)美，足以勾起人們對圣水寺古桂的游思。
在眾多名花中，桂花是一種長壽植物，據(jù)全國15個省市調(diào)查資料表明：現(xiàn)存百年以上古桂2200余株，千年以上的古株約占0.5%，這些古桂是先人留給的寶貴遺產(chǎn)，為挖掘桂花文化，開展科技研究，開發(fā)旅游資源提供了十分寶貴的資料。
有人對桂花開花習(xí)性作過專題研究，桂花開花以一年生新梢為主，其花量多少與桂花的發(fā)枝力、腋芽數(shù)、百朵花重等有密切關(guān)系。
神話傳說
傳說中說：月中有桂樹，高五百丈。漢朝河西人吳剛，因?qū)W仙時，不遵道規(guī)，被罰至月中伐桂，但此樹隨砍隨合，總不能伐倒。千萬年過去了，吳剛總是每日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故，生機(jī)勃勃，每臨中秋，馨香四溢。只有中秋這一天，吳剛才在樹下稍事休息，與人間共度團(tuán)圓佳節(jié)。毛主席的詩詞“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就源出于這一典故。
花語象征
美好的內(nèi)涵
桂花樹是崇高、貞潔、榮譽(yù)、友好和吉祥的象征。凡仕途得志，
飛黃騰達(dá)者謂之“折桂”，“月宮仙桂”的神話給人以無窮的遐想。在長期的歷史發(fā)展進(jìn)程中，桂花樹與桂花已形成了深厚的文化內(nèi)涵和鮮明的民族特色。
備受推崇
人們喜歡桂花，全國有16個?。▍^(qū)）市、縣將桂花作為市花、省花、縣花。杭州市和桂林市的市花即為桂花。
歷史上五大桂花老產(chǎn)區(qū)：湖北咸寧、蘇州吳縣、廣西桂林、杭州滿覺隴、四川新都，湖南常德。
菜譜簡介
冰糖桂花
材料：干桂花，冰糖，玻璃瓶
做法
1.瓶子洗干凈，用開水消毒，晾干。
2.冰糖放碗里加適量水，放到微波爐里高火轉(zhuǎn)3分鐘，拿出來攪拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續(xù)高火3分鐘，再拿出來重復(fù)剛才的步驟。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿，這時有點(diǎn)未融化的冰糖是正常的，證明糖漿已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)了，否則糖漿太稀了也不好
3.把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶里，倒進(jìn)還滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直到放完。晾涼后放進(jìn)冰箱保存，大概兩天之后就可以食用。
功效
桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。
桂花糕
材料：魚膠粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克
做法
1、桂花加入清水煮片刻（讓其岀味），加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解。
2、倒入模具內(nèi)，待涼放冰柜冷凍后脫模即可。
功效
可美容養(yǎng)顏，沒有模具可用碟子代替，待冷凍成型后切件即可。