品香對一個人的內(nèi)在修養(yǎng)、外觀氣質(zhì)有絕對的助益，在這個功利太過炙熱的社會，不妨利用品香靜下來調(diào)養(yǎng)氣息，提升自己的智慧。品香的方法多種多樣，我在這里主要討論的是隔火熏香法，并且是使用單一香料的熏香法。品香四時及朝暮晨昏皆可，但還是應(yīng)隨時令和氣候變化而擇，春天宜以上午9時至12時為宜，夏天以晚上7時到10時為宜，秋天以中午晚上為宜，冬天宜午后為宜。這種品香方法有諸多優(yōu)點，一是節(jié)省香材，每克奇楠至少可以拼30次以上；二是悠雅清潔，香味純正，五煙熏火燎之感；三是最大限度地促進香氣逸出，使香味富有變化和層次；四是出香時間較長，一般情況下，如時間許可可以法相2-4小時。品香之所宜境，房間面積一般20-30平米，光線柔和，透氣無風(fēng)。

品香簡述

品香對一個人的內(nèi)在修養(yǎng)、外觀氣質(zhì)有絕對的助益，在這個功利太過炙熱的社會，不妨利用品香靜下來調(diào)養(yǎng)氣息，提升自己的智慧。品香的方法多種多樣，我在這里主要討論的是隔火熏香法，并且是使用單一香料的熏香法。

隔火熏香是指用云母片，銀葉或其他隔火材料隔火的品香方法。這種方法最遲在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，宋代時已經(jīng)非常熟練。宋時陳敬《香譜》引顏約《香史》云：“焚香，必于深房曲室，用矮草置爐與人膝斗平，火上設(shè)特銀葉或云母，制如盤型以之襯香，香不及或，自然舒慢，無煙燥氣?！泵鞔苫簟斗傧闫咭芬灿涊d了更為講究的隔火熏香法：“燒香取味，不在取煙。香煙若烈，則香味漫然，頃刻而滅。取味則味幽香馥，可久而不散，可用隔火。有以銀鐵明瓦片為之者，俱俗不可，且熱甚，不能隔火。雖用玉片為美，亦不及京師燒破砂鍋底，用以磨片，厚半分，隔火焚香絕妙?！痹谌鐞夯幚硖紙F方面，他也蠻有絕招。他在“埋火”條中說：“燒透炭塹入爐，以爐灰撥開，僅埋其半，不可便已灰擁炭火。先以生香焚之，謂之發(fā)香，欲其炭塹因香熱不滅故耳。香焚城或，方以筋埋炭塹，四面攢擁，上蓋以灰，厚五分。以或之人卜消息，灰上加片、片上加香，則香味隱隱而發(fā)。然須以筋四維，直戳數(shù)十眼以通火氣周轉(zhuǎn)，炭方不滅。香味烈，則火大矣。又須取起砂片，加灰再焚其香。盡余塊用瓦盒收起；可投入火盒中，熏衣裳?！庇貌?、埋炭，用火可謂詳盡有致。但古人的熏香法主要熏聞香丸、香餅等和香制品，一般不使單一香材。

使用單一香材熏香，對香材有更高要求：比尋質(zhì)量上乘，香味變化靈動，有初香、本香、尾香之分?？梢哉f，能夠滿足這種品香方法的只有奇楠，其他香材無法勝任。這種品香方法有諸多優(yōu)點，一是節(jié)省香材，每克奇楠至少可以拼30次以上；二是悠雅清潔，香味純正，五煙熏火燎之感；三是最大限度地促進香氣逸出，使香味富有變化和層次；四是出香時間較長，一般情況下，如時間許可可以法相2-4小時。

使用這種方法品香，對炭團和爐灰有較高要求，最好使用正宗香堂（如日本松榮堂等）所制作香灰和香炭團，才能保證無異味和香炭團結(jié)實耐用。

需要說明的是，本書介紹是一個完整的品香過程。實際操作中，由于品香著水平高低、品香目的、香材和工具以及環(huán)境的差異，不一定每次都按部就班進行全部品香過程，可以根據(jù)需要進行適當(dāng)增減和調(diào)整先后次序等等。

環(huán)境

場所

品香之所宜境，房間面積一般20-30平米，光線柔和，透氣無風(fēng)。若處園林之中更為理想。房間布置以簡雅整潔為好，且勿有刺眼顏色。使用古家具或仿古家具，但以簡潔優(yōu)雅之明式家具為上。置一書案或一方桌均可，椅子六七把。能放輕音樂之音響設(shè)備。點綴高雅古樸盆景一盆。

時間

品香四時及朝暮晨昏皆可，但還是應(yīng)隨時令和氣候變化而擇，春天宜以上午9時至12時為宜，夏天以晚上7時到10時為宜，秋天以中午晚上為宜，冬天宜午后為宜。春宜與賞花結(jié)合，夏宜與論文相伴，秋宜與賞月同行，冬宜與踏雪相隨。

法無定義，雅興為上?？呻S時尋借物候變換，佳節(jié)良辰，賞心美景，雅集交流。

請柬

結(jié)合時令，使用舊學(xué)雅詞，最好由主任親筆書寫并加蓋閑章為上，以示恭敬。內(nèi)容可參考下列帖式，但不必過分拘泥。

春天：

天清氣朗，惠風(fēng)和暢。良辰美景，最宜鼻觀。君玉樹臨風(fēng)移駕寒舍，定能蓬草生輝。謹訂于某月某日某時假座某處香聚，敬希賜復(fù)。

某某謹邀

夏天：

驟雨初停，荷風(fēng)送爽。三五知音雅集，綠茵草蓬，紅土奇楠怡心養(yǎng)性。謹訂于某年某月某時某處聞香品茗，可否一允，敬請賜復(fù)。

某某敬請

秋季：

明月在天，清風(fēng)送爽，值此佳日，最宜品香?？煞穹绿m亭之雅，移玉半日，于某處小聚，賞沉檀之妙香，吐清香以悅心？謹訂于某月某時某時某處香聚，如承惠允，即請賜復(fù)。

某某恭請

冬天：

瑞雪初降，紅梅乍綻。某某（主人）偶生訪戴之趣，卻矜芷香之雅。謹備海南安南之奇香，敬請屈駕，移玉寒齋。呈香上茗，以解思念。如蒙俯允，即請賜復(fù)。

某某誠邀