好利來企業(yè)的粽子品牌“好利來粽子”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。好利來粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究。肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬；甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。好利來粽子精選上等白糯米，并配以優(yōu)質(zhì)新鮮的餡料經(jīng)36道工序精心打造而成，好利來粽子嚴(yán)格挑選原料產(chǎn)地和原料供應(yīng)商，所用原料都通過三道關(guān)嚴(yán)格質(zhì)檢，甜粽包裹可口新鮮的餡料，肉粽采用新鮮的肉類經(jīng)過秘方精心腌制包裹于粽子糯米內(nèi)，通過適宜的火候進(jìn)行蒸煮，產(chǎn)生良好的粽子口感。

概述

端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含著豐富的人文精神與厚重的文化底蘊(yùn)。粽子作為端午節(jié)的代表食品是我們中華民族歷史悠久、亙古彌香的美食之一。而好利來粽子多年來一直在廣大顧客中擁有極佳的口碑。無論口味，還是原料，好利來都保持著一流品質(zhì)。好利來粽子的糯米全部選用產(chǎn)于江南水鄉(xiāng)江浙一帶的優(yōu)質(zhì)糯米。亞熱帶溫濕氣候使糯米含糖量高，蛋白質(zhì)豐富，熟透后的糯米更是外觀晶瑩剔透，顏色喜人。而在口味上，好利來勇于創(chuàng)新，如今的粽子產(chǎn)品除好利來經(jīng)典的鮮肉粽、棗蓉粽、豆沙粽、原味粽外，還開發(fā)出高端的鮑魚粽與魚翅粽，豐富的產(chǎn)品組合滿足了消費(fèi)者不同層次的美味需求 。

品質(zhì)要求

好利來粽子精選上等白糯米，并配以優(yōu)質(zhì)新鮮的餡料經(jīng)36道工序精心打造而成，好利來粽子嚴(yán)格挑選原料產(chǎn)地和原料供應(yīng)商，所用原料都通過三道關(guān)嚴(yán)格質(zhì)檢，甜粽包裹可口新鮮的餡料，肉粽采用新鮮的肉類經(jīng)過秘方精心腌制包裹于粽子糯米內(nèi)，通過適宜的火候進(jìn)行蒸煮，產(chǎn)生良好的粽子口感。好利來粽子生產(chǎn)采用嚴(yán)格的5道衛(wèi)生消毒程序、三道嚴(yán)格的殺菌工序，一道真空密封工序精心加工而成。

好利來粽子粽葉采用產(chǎn)自湖北自然風(fēng)干的寬度大于7厘米的粽葉，糯米采用江蘇金壇軟糯香甜的糯米，采用蒸煮袋進(jìn)行真空包裝常溫保存6個(gè)月，采用高溫進(jìn)行后殺菌，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到商業(yè)無菌水平 。

系列產(chǎn)品

一、蛋黃鮮肉粽子

采用洪湖地區(qū)生態(tài)放養(yǎng)的鴨子所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅心鴨蛋、極品江浙糯米、花生和精致豬后腿肉加工而成。紅心蛋黃的濃郁咸香、糯米的香甜滑口和豬肉的鮮香，形成好利來蛋黃肉粽特有的口感。蛋黃：洪湖生態(tài)生紅心鴨蛋研制。豬肉：富含肉類蛋白，肉質(zhì)鮮美，視黃醇含量高，有明目之功效。糯米：產(chǎn)于江南水鄉(xiāng)江浙一帶，亞熱帶溫濕氣候使糯米含糖量高、蛋白質(zhì)豐富，熟透后的糯米外觀晶瑩剔透，顏色喜人，白糯米性平味甘，營養(yǎng)豐富富含膳食纖維。

二、鮮肉粽子

以糯米為主要原料，經(jīng)過秘制工藝浸泡調(diào)味，加入新鮮豬肉、花生由新鮮粽葉包裹精制而成。糯米清香幽雅，豬肉幽香撲鼻。

三、玫瑰豆沙粽子

精選優(yōu)質(zhì)白糯米，并配以優(yōu)質(zhì)豆沙，秘制糖玫瑰花瓣：口感既有糯米之清香，又有豆沙之幽醇，玫瑰之芳香，是甜味粽子中，廣受大眾喜愛的一款。豆沙甜粽味道清淡微香，口感軟糯純甜，品嘗后能讓人猶如身臨其境的田園風(fēng)光、從繁蕪的人間煙火中回到了自然。豆沙：精選以國際久負(fù)盛名的黑龍江大紅袍優(yōu)質(zhì)紅小豆為原料，經(jīng)過46道加工檢測工序精心制作而成。紅豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)以及植物纖維質(zhì)，是各類維生素的寶庫；并且還含有永葆青春的皂角苷。玫瑰：山東平陰重瓣紅玫瑰，衛(wèi)生部于2010年第3號(hào)公告批準(zhǔn)允許作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營。

四、原味粽子

精選優(yōu)質(zhì)白糯米蒸熟后用粽葉精心包裹而成，此款粽子是最為原始的風(fēng)味，絕對(duì)回歸自然。糯米和粽葉的清香讓人感受到春天的氣息，如此真實(shí)，難以忘懷。

五、棗蓉粽子

精選優(yōu)質(zhì)白糯米，配以優(yōu)質(zhì)棗蓉餡料，以粽葉包裹而成：口感既有糯米之清香，又有撲鼻的棗香。棗蓉甜粽味道清淡幽香，口感軟糯純甜，品嘗后能讓人在喧囂城市感受到傳統(tǒng)節(jié)日的濃重氣氛，讓身在異鄉(xiāng)的人們想起了家中那自然清新的故土氣息和那親切濃郁的故鄉(xiāng)風(fēng)情。棗蓉：選用滄州金絲蜜棗，科學(xué)工藝混磨成料，營養(yǎng)價(jià)值極高。餡紅褐色，組織細(xì)膩口感香醇。

六、八寶粽子

精選優(yōu)質(zhì)純白糯米、豌豆、紅豆、黑米、綠豆、麥仁、薏米、黑豆蒸熟后用粽葉精心包裹制成，此款粽子是原始風(fēng)味之一，絕對(duì)回歸自然。糯米、豆類和粽葉的清香迷人，粘上白砂糖吃起來口味更佳。

企業(yè)簡介

好利來企業(yè)創(chuàng)建于1992年9月，現(xiàn)為擁有上億元固定資產(chǎn)，七千多名員工，及 北京好利來企業(yè)投資管理有限公司、北京好利來工貿(mào)有限公司、北京好利來商貿(mào)有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)始人及現(xiàn)任CEO為著名攝影人羅紅。

好利來的核心業(yè)務(wù)由兩大部分組成：

1.餅店連鎖系統(tǒng)：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點(diǎn)、中點(diǎn)、面包等產(chǎn)品。截止如今，已在全國五十多個(gè)大中城市開設(shè)了五百多家連鎖店，建立了龐大的連鎖經(jīng)營體系。

2. 包裝食品制造系統(tǒng)：主營產(chǎn)品為好利來牌月餅其他包裝食品。如今在北京和沈陽建有大型現(xiàn)代化食品工廠。這兩個(gè)食品工廠的生產(chǎn)廠房均按照國際制藥行業(yè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，采用全封閉空調(diào)凈化系統(tǒng)，使空氣凈化指數(shù)達(dá)10萬級(jí)，同時(shí)擁有國內(nèi)最先進(jìn)的進(jìn)口生產(chǎn)線，科學(xué)的生產(chǎn)流程與嚴(yán)格的品質(zhì)控制系統(tǒng)，是國內(nèi)食品企業(yè)的標(biāo)志性工廠。如今，沈陽又在興建3萬多平米的大型食品工業(yè)園，設(shè)計(jì)的年生產(chǎn)能力達(dá)50億元 。

創(chuàng)始人簡介

羅紅先生是國際知名自然攝影師，環(huán)?；顒?dòng)家。中國著名烘焙連鎖集團(tuán)好利來和中國高端蛋糕品牌黑天鵝的創(chuàng)始人，首位在聯(lián)合國設(shè)立個(gè)人環(huán)?；?- 羅紅環(huán)?；鸬闹袊髽I(yè)家;他設(shè)立的“羅紅環(huán)保基金”發(fā)起和贊助的“中國兒童環(huán)保教育計(jì)劃”共組織了1260萬中國兒童參與。2009年獲得聯(lián)合國全球“氣候英雄”稱號(hào);2011年獲得肯尼亞總統(tǒng)頒發(fā)的“勇士勛章;羅紅先生也是第一個(gè)在聯(lián)合國紐約總部舉辦個(gè)人攝影展的中國攝影家。