假羊肉是湖南省衡陽(yáng)縣境內(nèi)渣江鎮(zhèn)的風(fēng)味菜品?！凹傺蛉狻辈⒉皇怯醚蛉庾龀傻?，也不是假冒偽劣的羊肉。它是以豬頭肉、豬瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉湯待用，再將荷折片切成細(xì)長(zhǎng)條，倒入...