康乃馨（學(xué)名：Dianthus caryophyllus），拉丁語學(xué)名：Dianthus caryophyllus ，英語名字：grenadine或clove pink，carnation ，又名獅頭石竹、麝香石竹、大花石竹、荷蘭石竹，為石竹科石竹屬的植物，分布于歐洲溫帶以及中國大陸的福建、湖北等地，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，是目前世界上應(yīng)用最普遍的花卉之一?？的塑鞍ㄔS多變種與雜交種，在溫室里幾乎可以連續(xù)不斷開花。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征，故今常被作為獻(xiàn)給母親的花。純天然康乃馨產(chǎn)于云南高寒地區(qū)，海拔3000米以上，無任何雜質(zhì)感染，具有健脾補(bǔ)肺、固腎益精，治虛勞、咳嗽、消渴等功用。是饋贈親友的好補(bǔ)品。

簡介

香石竹，亦稱康乃馨，它作為花卉名稱，是英文Carnation一詞的音譯詞?！翱的塑啊?該詞直接借自法語carnation‘flesh?color’（肉紅色的），而法語carnation則源自拉丁語caro?/?carnis‘flesh’（肉）。15至16世紀(jì)時，美術(shù)家用carnation來表示“肉紅色（的）”。此后不久，一種肉紅色的花也被命名為carnation，漢語作“（麝）香石竹”或音譯為“康乃馨”，盡管這種花不全是肉紅色的，也有其他顏色的，但carnation一直作為該花的花名沿用至今。

它是一種大量種植的石竹科、石竹屬多年生植物，是玫瑰的一種。通常開重瓣花，花色多樣且鮮艷，氣味芳香。

康乃馨是最受歡迎的切花之一，可供作插花、胸花等。1907年，美國費(fèi)城的賈維斯 - Jarvis曾以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征。而在歐洲，康乃馨曾被用來治療發(fā)燒，在伊利莎白時代亦曾被用為葡萄酒與麥酒的香料添加劑，以代替價錢較貴的丁香。?

形態(tài)特征

多年生草本，高40-70厘米，全株無毛，粉綠色。莖叢生，直立，基部木質(zhì)化，上部稀疏分枝。葉片線狀披針形，長4-14厘米，寬2-4毫米，頂端長漸尖，基部稍成短鞘，中脈明顯，上面下凹，下面稍凸起。花常單生枝端，有時2或3朵，有香氣，粉紅、紫紅或白色；花梗短于花萼；苞片4 - -6，寬卵形，頂端短凸尖，長達(dá)花萼1/4；花萼圓筒形，長2.5-3厘米，萼齒披針形，邊緣膜質(zhì)；瓣片倒卵形，頂緣具不整齊齒；雄蕊長達(dá)喉部；花柱伸出花外。蒴果卵球形，稍短于宿存萼?；ㄆ?-8月，果期8-9月。

生長習(xí)性

1、光照條件。康乃馨屬中日照植物，喜陽光充足。除育苗期和盛花期外，無須擔(dān)心強(qiáng)光為害，且借助輔助光可增加花冠直徑和花色鮮艷度。光強(qiáng)與單位面積切花產(chǎn)量有明顯的正相關(guān)性。2、溫度條件。康乃馨喜涼爽，不耐炎熱，可忍受一定程度的低溫。若夏季氣溫高于35℃，冬季低于9℃，生長均十分緩慢甚至停止。在夏季高溫時期，應(yīng)采取相應(yīng)降溫措施，冬季則需蓋塑料薄膜或進(jìn)入溫室，以保持適當(dāng)?shù)臏囟取?、水分條件?？的塑案禐轫毟?，土壤或介質(zhì)長期積水或濕度過高、葉片表面長期高溫，均不利于其正常生長發(fā)育。因此提倡滴灌，另外還應(yīng)注意水質(zhì)及水分含鹽量的問題。4、土壤條件?？的塑跋脖７?、通氣和排水性能良好的土壤，其中以重壤土為好。適宜其生長的土壤pH值是5.6~6.4。從一些土壤分析實(shí)驗(yàn)表明，pH值在5.95~7.9范圍內(nèi)，土壤有機(jī)質(zhì)含量對開花無明顯影響，主要決定于土壤質(zhì)地。

基因研究

2013年12月，日本農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機(jī)構(gòu)宣布，他們與東京農(nóng)工大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作解讀了康乃馨的全部染色體組，這將為康乃馨的品種改良提供極大方便，并有助于促進(jìn)其他花卉的染色體組研究。

研究人員以一種名為“弗朗西斯科”的紅色康乃馨為研究對象，弄清了其6.22億個堿基對中91％的堿基對排列，發(fā)現(xiàn)康乃馨擁有約4.3萬個基因，并辨明了與花的顏色、抗病性、花期長短和氣味等有關(guān)的基因。相關(guān)論文已經(jīng)刊登在最新一期的英國《DNA研究》雜志網(wǎng)絡(luò)版上。

品種

康乃馨品種極多，植株特點(diǎn)豐富?；ㄐ汀⒒ㄉё?nèi)f化，分類方法也各不相同。最常見的分類方法是把它分為三大類：

花境類（Border Carnation），耐寒性較強(qiáng)，植株較矮，花梗短，春夏開花。

瑪爾美生類（Malmaison Carnation），耐寒性較強(qiáng)，露地栽培容易，花莖數(shù)多，瓣端波狀。

四季康乃馨（Perpetual Carnation），植株高大，花莖強(qiáng)韌，花大，重瓣，一般為溫室栽培。切花多用此類品種。

還可按花色分為：

- 1大紅類品種：花色有大紅、粉紅和混色。

- 2紫色類品種：花紫色。

- 3肉色類品種：花瑪瑙色、淡黃、黃等。

也可按花莖上花朵大小和數(shù)目分為大花香石竹和散枝香石竹兩類。

繁殖栽培

繁殖

康乃馨主要用播種、壓條和扦插法繁殖，以扦插法為主。

扦插除炎夏外，其它時間都可進(jìn)行，尤以1月下旬至2月上旬扦插效果最好。插穗可選在枝條中部葉腋間生出的長7–10厘米的側(cè)枝，采插穗時要用“掰芽法”，即手拿側(cè)枝順主枝向下掰取，使插穗基啊帶有節(jié)痕，這樣更易成活。采后即扦插或在插前將插穗用水淋濕亦可。扦插土為一般園土摻入1/3礱糠灰，或砂質(zhì)土。插后經(jīng)常澆水保持濕度和遮蔭，室溫10–15℃，20天左右可生根，一個月后可以移栽定植。

壓條在8–9月進(jìn)行。選取長枝，在接觸地面部分用刀割開皮部，將土壓上。經(jīng)5至6周后，可以生根成活。

栽培

1、土壤：要求排水良好、腐殖質(zhì)豐富，保肥性能良好而微呈堿性之粘質(zhì)土壤。

2、澆水：康乃馨生長強(qiáng)健，較耐干旱。多雨過濕地區(qū)，土壤易板結(jié)，根系因通風(fēng)不良而發(fā)育不正常，所以雨季要注意松土排水。除生長開花旺季要及時澆水外。平時可少澆水，以維持土壤濕潤為宜?？諝鉂駶櫠纫员３衷?5%左右為宜，花前適當(dāng)噴水調(diào)濕，可防止花苞提前開裂。

3、施肥：康乃馨喜肥，在栽植前施以足量的烘肥及骨粉，生長期內(nèi)還要不斷追施液肥，一般每隔10天左右施一次腐熟的稀薄肥水，采花后施一次追肥。

4、其它：為促使康乃馨多枝多開花，需從幼苗期開始進(jìn)行多次摘心：當(dāng)幼苗長出8至9對葉片時，進(jìn)行第一次摘心，保留4–6對葉片；待側(cè)枝長出4對以上葉時，第二次摘心，每側(cè)枝保留3–4對葉片，最后使整個植株有12–15個側(cè)枝為好。孕蕾時每側(cè)枝只留頂端一個花蕾，頂部以下葉腋萌發(fā)的小花蕾和側(cè)枝要及時全部摘除。第一次開花后及時剪去化梗，每枝只留基部兩個芽。經(jīng)過這樣反復(fù)摘心，能使株形優(yōu)美，花繁色艷。

喜好強(qiáng)光是康乃馨的重要特性。無論室內(nèi)越科、盆栽越夏還是溫室促成栽培，都需要充足的光照，都應(yīng)該放在直射光照射的向陽位置上。

病蟲害防治

康乃馨常見的病害有萼腐病、銹病、灰霉病、芽腐病、根腐病。可用代森鋅防治萼腐病，5氧化銹靈防銹 銹病。防治它病害中用代森鋅、多菌靈或克菌丹在栽插前進(jìn)行土壤處理。遇紅蜘蛛、蚜蟲為害時，一般用40%樂果乳劑1000倍液殺除。

栽培要點(diǎn)

康乃馨喜空氣干燥、通風(fēng)良好、日照充足的環(huán)境，忌高溫多濕，最適生長氣溫為19～21℃。栽培土壤要求保肥、通氣、排水良好，富含腐殖質(zhì)。盆栽康乃馨，應(yīng)選內(nèi)徑較大的高筒盆，盆底先施足含鉀、鈣、氮、磷的基肥。移植后，晴天每天澆水一次，保持盆土潮潤。因?yàn)榭的塑凹扰滤疂?，也不耐干旱?/p>

生長期間每隔半個月交替施1次稀尿素水、麥秸桿燒的灰或醬渣肥料。值得注意的是：康乃馨不宜施濃肥。每天保證光照6-8小時。盛夏時，康乃馨處于半休眠狀態(tài)，這時應(yīng)注意避免烈日曝曬。盆土忌積水，否則易爛根。為促其分枝，在株高15-20厘米時去頂。

一般保留下部側(cè)芽6-7個，以后再進(jìn)行一次摘心，最后使植株有12-14個側(cè)枝。孕蕾時每枝只留頂端一個蕾，要把下部腋生側(cè)蕾和側(cè)芽全部摘去。第二次摘去必須在8月中旬以前進(jìn)行。

經(jīng)過上述處理后，可使康乃馨株形優(yōu)美、花繁色艷。一般移栽后，如水肥合適，溫度適宜，光照充足，在3個月內(nèi)即可開花。

相關(guān)技術(shù)

采收技術(shù)

切花采收，本地供應(yīng)鮮花，則在采收時

切花宜偏熟些；若發(fā)往外地，或作短期冷藏的，在采收時切花應(yīng)偏生些。?

有些品種如粉紅色花，在自然溫度下，至少有2／3露色，花瓣方能展開。?

采收切花另一個注意點(diǎn)，便是采收的具體部位，以及采收以后原剪口處以下的留側(cè)芽數(shù)。生產(chǎn)實(shí)踐表明：采花的部位應(yīng)宜低不宜高，剪口處在第4～5節(jié)位（由下向上），采花以后，剪口處以下所留側(cè)芽仍保持1只為好，這樣便可保證如上所述的最佳群體結(jié)構(gòu)，同時可以提高盛花期的均一性。

保鮮加工技術(shù)

切花干貯

切花干貯于密封的塑料袋中，在0～1℃溫度下可貯存28～42天。干貯的切花應(yīng)在花序上最低的花蕾開始顯色時采切，并立即用含有0.2毫摩爾/升硫代硫酸銀、每升70克蔗糖和1克赤霉酸的溶液，在20℃下處理24小時。另1個選擇是貯前用0.2毫摩爾/升琉代硫酸銀加10%蔗糖液處理24小時。

切花濕貯

濕貯的切花應(yīng)在花蕾期采切，先進(jìn)行水合處理（同干貯），放入盛水容器中在0～1℃下可貯存28天。麝香百合切花在運(yùn)輸之前也應(yīng)在含有硫代硫酸銀和赤霉酸的保鮮液中進(jìn)行處理。

切花保鮮液切花對乙烯敏感，花莖在含有硫代硫酸銀的保鮮液中脈沖處理20分鐘有利于延長瓶插壽命。瓶插麝香百合的保鮮可于瓶插前用0.2毫摩爾/升硫代硫酸銀或1000毫克/升赤霉素等預(yù)處理，也可直接插于30克/升蔗糖＋200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽等保鮮液中。

植物文化

栽培歷史

希臘及南歐海岸的雅典

人均大量地培植康乃馨，并對它極為尊崇而稱之為Dianthos，宙斯之花（Flower?of?Jove。因它常用來添加酒中甜美的丁香香味（詩人Chaucer稱之為“酒中食物”），及用來制造花圈和冠冕，故成為康乃馨 - coronation），此為現(xiàn)代名稱carnation的由來。

其植物名稱來自于七月花，因?yàn)榭的塑笆窃谄咴聲r開花。其植物學(xué)名稱則來自Caryophyllusaromaticus（現(xiàn)為?Eugeniaaromatics），因?yàn)樗南阄逗芟穸∠銟涓稍锖蟮奈兜馈?/p>

康乃馨芬芳的花瓣永遠(yuǎn)可用來增添香花壺（pot?pourri）的香氛。在一本17世紀(jì)的藥典 - Pharmacopoeia中，曾提及康乃馨是暈船的解暈劑，由于其直經(jīng)約1.5英寸（3公分）的粉紅色花朵，又獲得粉紅花 - pink的英文名稱。

從康乃馨及D.?plumarius的接種，可得裂緣康乃馨，即著名的花匠康乃馨，正因其丁香似的香氣可用于制造香皂及濃烈的香水，而被大規(guī)模地栽培著。丁香油的主要成分為酒精、丁香酚或甲基丁香酚，這些物質(zhì)使得康乃馨及Pink更具有其獨(dú)特的香氣。清香的香水，乃由溫暖迷人的丁香酚香氣、麝香及康乃馨混合而成。

象征

康乃馨，大部分代表了愛，魅力和尊敬之情,紅色代表了愛和關(guān)懷。粉紅色康乃馨傳說是圣母瑪利亞看到耶穌受到苦難留下傷心的淚水，眼淚掉下的地方就長出來康乃馨，因此粉紅康乃馨成為了不朽的母愛的象征， 而在法國，康乃馨被視為不祥的花朵。

顏色花語

白色：甜美而可愛、天真無邪、純潔的愛、給女性帶來好運(yùn)氣的禮物、純潔、純潔的友誼、我活生生的愛情、吾愛永在、信念、雅致的愛、真情、尊敬

粉色：我永遠(yuǎn)不會忘了你、美麗、年青、熱愛、祝母親永遠(yuǎn)年輕美麗；感動、亮麗、母愛、女性的愛、我熱烈地愛著你

紅色：我的心為你而痛、贊賞、崇拜、迷戀、母愛、親情、熱烈的愛、熱情、受傷的心、思念、相信你的愛、祝母親健康長壽、祝你健康

黃色：你讓我感到失望、拋棄、藐視、長久的友誼、對母親的感謝之恩、拒絕、侮諱、侮蔑、永遠(yuǎn)感謝、友誼深厚

米紅色：傷感

深紅色：熱烈的愛

桃紅色：熱愛著你

雜色：拒絕你的愛

紫色：任性、變幻莫測

有斑紋的：拒絕、我不能和你在一起

有條紋的：對不起

康乃馨是優(yōu)異的切花品種，花色嬌艷，有芳香，花期長，適用于各種插花需求，常與唐菖蒲、文竹、天門冬、蕨類組成優(yōu)美的花束。矮生品種還可用于盆栽觀賞?；ǘ溥€可提香精。這種體態(tài)玲瓏、斑讕雅潔、端莊大方、芳香清幽的鮮花，隨著母親節(jié)的興起，正日益風(fēng)靡世界，成了全球銷量最大的花卉。母親營造了溫馨，祝母親健康平安。

花數(shù)花語

1朵 你是我的唯一、一見鐘情

2朵 二人世界、心心相印、相親相愛康乃馨

3朵 我愛你

4朵 誓言、承諾、海誓山盟

5朵 無怨無悔

6朵 順利、一帆風(fēng)順

7朵 喜相逢、無盡的祝福

8朵 彌補(bǔ)、興旺發(fā)達(dá)、吉祥如意

9朵 堅(jiān)定的愛；長相守，永相隨

10朵 十全十美、美滿幸福；實(shí)心實(shí)意

11朵 一心一意、心中最愛

12朵 全部的愛、一年好運(yùn)、心心相印

13朵 暗戀、你是我暗戀中的人

14朵 好聚好散

15朵 青春美麗

16朵 愛的最高點(diǎn)

17朵 此情不渝

18朵 最愛、青春美麗、財(cái)源廣進(jìn)

19朵 愛到永久

20朵 永遠(yuǎn)愛你此情不渝

22朵 雙雙對對、愛相隨

24朵 時時刻刻的思念康乃馨

27朵 愛妻

29朵 愛到永久

30朵 請接受我的愛、愛你盡在不言中

33朵 深情呼喚“我愛你”

36朵 浪漫心情全因有你

44朵 致死不渝

48朵 摯愛

50朵 無怨無悔

51朵 我心中只有你

66朵 真愛永不變、愛無止境

77朵 向你正式求婚

88朵 長用心彌補(bǔ)一切的錯

99朵 長相廝守、天長地久、永沐愛河

100朵 百年好合、執(zhí)子之手、與汝偕老

101朵 你是我唯一的愛 ，直到永遠(yuǎn)康乃馨

108朵 嫁給我吧！

110朵 無盡的愛

111朵 愛你一生一世

144朵 愛你生生世世

365朵 天天想你、天天愛你

999朵 天長地久、無盡的愛

1000朵 愛你一萬年

母親花的緣由

在纖細(xì)青翠的花莖上，開出

鮮艷美麗的花朵，花瓣緊湊而不易凋落，葉片秀長而不易卷曲，花朵雍容富麗，姿態(tài)高雅別致，色彩絢麗嬌艷，更有那誘人的濃郁香氣，甜醇幽雅，使人目迷心醉，這就是在母親節(jié)贈給母親的鮮花——康乃馨。大家都知道每年五月的第二個星期日是一個極有人情味的節(jié)日——母親節(jié) - Mother's?Day。這天，細(xì)心、孝順的子女都會買一束康乃馨，親手送給生養(yǎng)自己的母親，以報答她多年的養(yǎng)育之恩。追溯該節(jié)的由來還有一段感人的故事呢！

1906年5月9日是一個平常的日子，可對于美國費(fèi)城的安娜·賈維斯來說卻是個悲痛欲絕的日子，因?yàn)檫@天，她深愛的母親永遠(yuǎn)地離她而去了。在這以后她每天以淚洗面，懷念不已。1907年在母親去世周年的紀(jì)念會上，她希望大家都佩帶白色的康乃馨鮮花，紀(jì)念她的母親，并提議每年5月的第二個星期天為母親節(jié)。于是她給許多有影響的人寫了無數(shù)封信，提出自己的建議。在她的努力下，1908年5月10日，她的家鄉(xiāng)費(fèi)城組織舉行了世界上第一次“母親節(jié)”的慶?；顒?。隨后，美國西雅圖長老會帶頭開展頌揚(yáng)母愛的活動。美國著名的大文豪馬克·吐溫 - Mark?Twain親筆寫信給安娜·嘉維斯小姐，贊揚(yáng)她這項(xiàng)偉大的創(chuàng)舉——這將在人類歷史上產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。他表示自己也將帶上白色的康乃馨來悼念慈愛的母親。經(jīng)過安娜與大家的不懈努力，美國國會終于在1914年5月7日通過決議：把每年5月的第二個星期日定為全國母親節(jié)，以表示對所有母親的崇敬和感激；并由威爾遜總統(tǒng)在同年5月9日頒布實(shí)行。

后來，“母親節(jié)”為全世界人民所接受，在這天，兒女們或干家務(wù)，讓操勞一生的母親好好休息一下；或陪母親外出郊游；或送給母親禮物……但無論是什么慶祝形式，都少不了美麗的康乃馨花。

國花

有多個國家以康乃馨為國花：西班牙、摩洛哥、摩納哥、捷克、洪都拉斯、土耳其

功效與作用

《本草綱目》記載：康乃馨花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學(xué)證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。

康乃馨的功效與作用，康乃馨具有美容養(yǎng)顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉，健胃消積的功效。對治療頭痛牙痛有明顯療效作用。含人體所需的各種微量元素，能加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有清心除燥，排毒養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，同時具有固腎益精，治虛勞，咳嗽、消渴的功效。清肝涼血，美白皮膚，祛斑除皺。能改善血液循環(huán)、增強(qiáng)肌體的新陳代謝，具有清心除燥、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)、補(bǔ)腎擔(dān)神、健胃開胃、調(diào)節(jié)血脂減肥等功效

康乃馨茶的注意事項(xiàng)：請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

康乃馨茶沖泡時適合搭配：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰花茶、臘梅花。

泡康乃馨茶的泡法及喝法介紹：取3-4康乃馨花朵，開水沖泡三分鐘即可。??