中國貴州省的南部山區(qū)生活著一種奇怪的鴨子卻像雞一樣，因?yàn)榕滤木壒拾?，?dāng)?shù)厝硕冀兴?span id="tcesr2mq8" class="wpcom_tag_link">火鴨”，又稱憨包鴨，是一種稀有的特禽珍品?；瘌喴蚱潴w大肉多，富有野味而深為消費(fèi)者所喜歡。市場上高檔酒店里火鴨的賣價(jià)高達(dá)300-500元/只。即使在當(dāng)?shù)氐氖蹆r(jià)也比普通鴨子高3倍-5倍?；瘌喚哂休^高的肉用、藥用、觀賞等價(jià)值。它飼養(yǎng)條件要求不高，抗病力強(qiáng)，比較容易飼養(yǎng)成功，具滋陰壯陽，保肝益智，祛病健身之功效，并且有產(chǎn)蛋率高繁殖快，耐粗飼（以草食為主），適合旱養(yǎng)圈養(yǎng)等，是一種大有發(fā)展前途的新興新養(yǎng)禽類。

生活習(xí)性

火鴨怕水具有耐寒性和雜食性等多種性能。

（1）合群性：火鴨合群性強(qiáng)，只要有比較適宜的飼養(yǎng)場所和條件，它們都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。火鴨性情溫馴，不怕人，耐粗飼，善覓食，可小群放養(yǎng)或大群圈養(yǎng)。

（2）耐寒性：火鴨對氣候環(huán)境條件的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐寒又耐熱，只要飼養(yǎng)條件較好，在冬春季節(jié)溫度較低時(shí)，并不影響它的產(chǎn)量和增重。

（3）雜食性：由于火鴨的嗅覺和味覺不發(fā)達(dá)，所以，它們對飼料的香味要求不高，能吞咽較粗大的食團(tuán)并貯存在食道膨大部（用火鴨吃琵琶的鏡頭），肌胃內(nèi)存留的砂礫，能很好地磨碎食物。因此，火鴨一次性食量較多，且食性頗廣。

（4）生產(chǎn)性能：據(jù)測定，在當(dāng)前農(nóng)家飼養(yǎng)條件下，火鴨平均初生體重為40克，飼養(yǎng)11周齡公火鴨體重為3500克，成年母火鴨體重為2500克。肉料：1：2.80-3.40。成年公火鴨半凈膛屠宰率為74%，母為75%，平均肝重360克以上。飼養(yǎng)6個(gè)月產(chǎn)蛋，年可產(chǎn)蛋250枚-280枚，平均蛋重70克，最大的重100克。

飼養(yǎng)場地的選擇

1、合址要環(huán)境僻靜。

2、地以背風(fēng)向陽，坐北朝南，地勢較高為宜，運(yùn)動(dòng)場坡度以30度為宜，土質(zhì)以砂質(zhì)為好。

3、也可利用各閑房及空間籠養(yǎng)等。

飼養(yǎng)管理

1、育雛火鴨（1-30日齡）：控溫：1日-3日齡30℃-31℃，4日-10日齡25℃-26℃，11日-20日齡21℃-24℃。平地育雛，地面上應(yīng)鋪松軟稻草，并分隔小欄，7日內(nèi)每小欄雛火鴨50只-70只。由于雛火鴨有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小時(shí)用手輕輕撥弄趕堆一次，防止打堆壓死悶死，一周后調(diào)整密度。開食，先飲水后喂料，飲水中加入適量復(fù)合維生素B劑，要有充足飲水器備足清潔水，千萬不能斷水。飼喂次數(shù)一般10天內(nèi)每天7次，10天后每天4次-5次，并進(jìn)行防疫注射。

2、育成火鴨（31日-70日齡）：飼養(yǎng)密度每平方米10只-15只為宜，1月齡后火鴨每平方米10只-15只為宜，1月齡后火鴨生長速度加快，尤其2月-3月齡之間生長速度最快，所以也是火鴨食量最多的時(shí)期，需要全價(jià)料供給，以保證其快速生長的需要。在這個(gè)時(shí)期，有兩次啄羽高峰，一是1月齡尾羽生長時(shí)，二是2月齡后翼羽生長時(shí)；為了減輕啄羽，應(yīng)注意增加含硫氨基酸和治療啄羽方面的添加劑，如羽毛粉、停啄靈等。

3、育種火鴨：70日齡后按1：5-6選留公火鴨，選留母火鴨要頭小、頸長、眼大；公火鴨應(yīng)為體大、健壯、靈活，飼料可選用蛋鴨或蛋種鴨全價(jià)飼料，同時(shí)注意飼料中鈣、磷比例，產(chǎn)蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次數(shù)，以利于達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在產(chǎn)蛋期可在地上墊些松軟稻草利于母火鴨產(chǎn)蛋。