《水果撈》是一家以新鮮水果為主題的餐飲連鎖企業(yè)，受歡迎產(chǎn)品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。主打的新鮮水果有：芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉，椰果等。

菜品特色

《水果撈》受歡迎產(chǎn)品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。

簡介

《水果撈》的品牌公司的注冊商標是“水果撈”、“Fruity?Mix"、"咬我水果撈”、“水果物語”等。制作特色是現(xiàn)場制作、現(xiàn)切現(xiàn)做、無添加劑，適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時尚一族。

英文名稱

Fruity?Mix

做法

做法一

【材料】西瓜 - 黃、紅肉、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布貢梨西米、香蘭椰糖

【制作方法】

1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；

2.水果去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用；

3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；

4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。

做法二

“水果撈是一種制作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營養(yǎng)以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。”

用料

西瓜30克

香蕉2根

芒果1個

調(diào)料

冰糖5克

牛奶200毫升

淡奶油100毫升

水適量

水果撈的做法

1.準備的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，將各種水果切成丁備用

2.取一個鍋，放適量的清水和冰糖，將冰糖溶化成糖水

3.把冰糖水放在一個容器中，放涼，放入100毫升的淡奶油

4.放入200毫升的純牛奶，然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小時

5.半小時后取出，放入芒果丁，放入香蕉段，放入西瓜丁，攪拌一下就可以吃啦

烹飪技巧

1、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小時的時候可以做的哦，以免放的時間太長了不衛(wèi)生；

2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定；

3、孩子比較喜歡的吃這個水果撈，因此建議冰糖可以少放一些。

做法三

食材

主料

紅豆200g

香蕉1個

芒果1個

西瓜20g

櫻桃3個

輔料

冰糖50g

煉乳適量

步驟

1.準備所需要的食材，紅豆提前洗凈浸泡一夜。

2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。

3.水開后放入冰糖。

4.冰糖溶化后關(guān)火，把免煮鍋放入保溫外桶內(nèi)，悶煮4-5小時。

5.悶好的紅豆沙，晾涼后放入冰箱冷藏。

6.準備紅豆沙和各種水果。

7.香蕉，芒果和西瓜切成小塊。

8.適量紅豆沙盛入小碗中。

9.紅豆沙的小碗里放入各種水果。

10.點綴上櫻桃。

11.擠上適量的煉乳。

小貼士

冷藏后口感更好哦。

我喜歡用免煮鍋來煮紅豆，這樣很省燃氣呢。

沒有免煮鍋的話，就要用小火慢慢煮了，大概得煮2個小時左右。

營養(yǎng)價值

水果撈系列是在甜品理論基礎(chǔ)上，放棄使用冰沙，結(jié)合VQ鮮榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。

什果西米撈

芒果西米撈

木瓜西米撈

西瓜西米撈

菠蘿西米撈

蘋果西米撈

芒果布丁鮮奶撈

發(fā)展歷史

《水果撈》的第一家品牌店于2003年1月成立于北京，供應(yīng)新鮮果汁、現(xiàn)切現(xiàn)做的港式甜品和東南亞小吃，同年7月《水果撈》在廣州市中山三路開設(shè)分店。《水果撈》是現(xiàn)今中國市場上較具規(guī)模的水果主題餐飲連鎖之一。

自2003年成立以來，《水果撈》 - Fruity Mix在中國境內(nèi)的連鎖店超過40家，復(fù)蓋主要城市如北京、廣州、深圳、天津、長沙、杭州、石家莊、濟南、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、南昌、福州等地，其中包括公司的直營店、托管店和部分為加盟店。

2004年年底《水果撈》入選新周刊主辦的"2004年中國十大熱賣";2005年5月，《水果撈》成為「中國連鎖經(jīng)營協(xié)會」成員，同年獲得中國質(zhì)量誠信會頒發(fā)「AAA質(zhì)量信得過單位」。2008年，水果撈公司依法在中國商務(wù)部 - 商業(yè)改革發(fā)展司備案，成為首批跨省特許經(jīng)營企業(yè)之一。

2009年，《水果撈》應(yīng)遼寧科學(xué)技術(shù)出版社之邀，在全國范圍出版了《新鮮健康水果撈DIY》一書，向水果烹飪愛好者獻出大量有價值的營養(yǎng)、保健和美容知識。