春耕：chūn gēng ，英語(yǔ)是spring ploughing，春季播種之前，耕耘土地。立春過(guò)后，春耕即將開(kāi)始，在中國(guó)一些地區(qū)一直傳承著試?yán)绲牧?xí)俗，但由于各地環(huán)境和自然條件的不同，寓意春耕生產(chǎn)傳統(tǒng)習(xí)俗的方式和時(shí)間也有所不同。

概述

中國(guó)古代以農(nóng)業(yè)立國(guó)，農(nóng)業(yè)講究時(shí)令氣節(jié)，春種、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，一概以時(shí)令為轉(zhuǎn)移。時(shí)令的更換，一般民眾只能憑借物候的變化來(lái)判定，有天文知識(shí)的巫師則能借助觀測(cè)天象來(lái)確定。上古觀象，通常在天剛昏黑時(shí)進(jìn)行 - 稱為“昏見(jiàn)”，被觀測(cè)的星被稱為“大火”，西方天文學(xué)名詞為天蝎座。古代“大火”星昏見(jiàn)時(shí)恰好在春分時(shí)節(jié)，火正在這一天觀察到大火星位于南方正中的位置，于是向民眾發(fā)布春分已經(jīng)到來(lái)，可以春耕播種了。楚人的先民大約曾任古代的火王，這是神融得名的由來(lái)和火正的第一項(xiàng)職責(zé)。

歷史演化

上古的農(nóng)業(yè)大抵實(shí)行刀耕火種，一年的農(nóng)事始于燒荒，人民為勞作而緊張，因憧憬而激動(dòng)，把燒荒看作是豐收的前奏，要舉行歡快而隆重的儀式?！抖Y記·郊特牲》說(shuō)：“季春出火，為焚也?！闭f(shuō)的就是古代出火燒荒儀式。

由誰(shuí)把妥善保存了一冬的火種引到野外，點(diǎn)燃燒荒的第一把火呢?當(dāng)然是那位責(zé)無(wú)旁貸的火正。到了秋季，大火昏見(jiàn)之后，還要舉行“納火”的儀式，把火種收藏起來(lái)。

然而古代的火正主要還不是從事農(nóng)業(yè)的實(shí)際官員，而是從事祭祀的宗教大巫。古人對(duì)天象的有規(guī)律運(yùn)行感到不可思議，總是覺(jué)到有一只“上帝之手”在操縱著自然和人事活動(dòng)，大火的運(yùn)行也不例外。況且自然界有風(fēng)雨雷電，人世間有豐歉禍福，為了祈求上天賜予人世以永遠(yuǎn)的福祉，于是有祭天的儀式。祭天時(shí)要?dú)⑸曈诓穸阎?，將柴點(diǎn)燃，讓牲肉的焦香伴隨著清煙飄上云天，天帝聞到人間煙火和肉的馨香，就會(huì)大發(fā)慈悲，賜給人世以和平安樂(lè)?；鹫娜蝿?wù)，就是布置、點(diǎn)燃和守護(hù)祭天的柴堆，完成燎祭的儀式。

皇帝春耕

皇帝春耕，聽(tīng)來(lái)新鮮，但這是古時(shí)的一項(xiàng)國(guó)家典禮，稱作“親耕”，以表示天子劭農(nóng)勸稼、祈求年豐之意。

清代皇帝親耕，選在二月或三月的一個(gè)吉利的亥日舉行。自雍正以來(lái)，皇帝親耕前，先要到西苑 - 今中南海豐澤園前的演耕地里練習(xí)一番，以免親耕時(shí)生疏。正式親耕之日，一清早兒，皇帝就著禮服，乘輿前往城南的先農(nóng)壇。在行過(guò)祭享先農(nóng)等禮儀后，皇帝來(lái)到觀耕臺(tái)前的籍田里，面南站立，戶部尚書(shū)跪進(jìn)耒，順天府尹跪進(jìn)鞭，皇帝右手秉耒，左手執(zhí)鞭，前面耄老二人牽牛，旁有農(nóng)夫二人扶犁。

后面順天府丞拜著青箱，戶部侍郎負(fù)責(zé)播種，在禮部、太常寺、鑾儀衛(wèi)的六位堂官導(dǎo)引護(hù)駕下，在一片鼓樂(lè)贊歌聲中，往返三個(gè)來(lái)回，便完成了“三推三返”的親耕禮?；实塾H耕，不過(guò)是個(gè)禮儀，但也有皇帝當(dāng)真耕田的事。據(jù)《養(yǎng)吉齋叢錄》:康熙四十一年，康熙帝在京南博野視察春耕情況，曾親持犁器，一氣兒耕了一畝地。當(dāng)時(shí)共有萬(wàn)人觀看此景，大學(xué)士李光地特為文勒石，以志其事。

氣候條件

“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇。”到了驚蟄，中國(guó)大部地區(qū)進(jìn)入春耕大忙季節(jié)。真是季節(jié)不等人，一刻值千金。大部分地區(qū)驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃，較雨水節(jié)氣升高3℃以上，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時(shí)數(shù)也有比較明顯的增加。但是因?yàn)槔渑諝饨惶妫鞖獠环€(wěn)定，氣溫波動(dòng)甚大。華南東南部長(zhǎng)江河谷地區(qū)，多數(shù)年份驚勢(shì)期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上，有利于水稻和玉米播種，其余地區(qū)則常有連續(xù)3天以上日平均氣溫在12℃以下的低溫天氣出現(xiàn)，不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速，但是雨量增多卻有限。

華南中部和西北部驚蟄期間降雨總量?jī)H10毫米左右，繼常年冬干之后，春旱常常開(kāi)始露頭。這時(shí)小麥孕穗、油菜開(kāi)花都處于需水較多的時(shí)期，對(duì)水分要求敏感，春旱往往成為影響小春產(chǎn)量的重要因素。植樹(shù)造林也應(yīng)該考慮這個(gè)氣候特點(diǎn)，栽后要勤于澆灌，努力提高樹(shù)苗成活率。春雷驚百蟲(chóng)，溫暖的氣候條件利于多種病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延，田間雜草也相繼萌發(fā)，應(yīng)及時(shí)搞好病蟲(chóng)害防治和中耕除草?！疤一ㄩ_(kāi)，豬瘟來(lái)”，家禽家畜的防疫也要引起重視了。

春耕習(xí)俗

立春過(guò)后，春耕即將開(kāi)始，在中國(guó)一些地區(qū)一直傳承著試?yán)绲牧?xí)俗，但由于各地環(huán)境和自然條件的不同，寓意春耕生產(chǎn)傳統(tǒng)習(xí)俗的方式和時(shí)間也有所不同。草壩場(chǎng)上鬧春耕桂北地區(qū)的開(kāi)春試?yán)?，城?zhèn)活動(dòng)比鄉(xiāng)村開(kāi)展得還要熱烈和隆重。農(nóng)村因天氣嚴(yán)寒試?yán)缟a(chǎn)耕耘，多是拿牛軛走進(jìn)牛欄，把牛軛往牛頸上一放，表示耕牛拉著牛軛耕田犁地之狀，預(yù)示著開(kāi)春了，新的一年開(kāi)始播種五谷了，應(yīng)該作好備耕，搶上季節(jié)耕耘播種，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)耕種的時(shí)機(jī)。

城鎮(zhèn)活動(dòng)：相傳在過(guò)去為渲染春耕生產(chǎn)氣氛，敦促人們作好春耕準(zhǔn)備工作，城里的官府縣衙在立春前一天，就派衙役到縣城的城皇廟旁邊的荒地上搭一個(gè)茅草官?gòu)S，衙役擂鼓鳴鑼，吹吹打打，抬著縣官和紙?jiān)拇号！⒗?，由衙門沿迎春路行至官?gòu)S，沿路的群眾，家家鳴放鞭炮，并將米、黃豆拋向耕牛，表示新的一年五谷豐登。

春牛抬到官?gòu)S后，要焚香祀奠皇天厚土，儀禮三伏三拜，縣官領(lǐng)頭，眾鄉(xiāng)紳跟隨在后依禮參拜，而后念祭奠天地神祈禱告詞，而后縣官親自扶犁，跟隨春牛之后，演試用牛犁田，以示開(kāi)始春耕。圍觀群眾吆喝聲響徹云宵?？h官試?yán)绾?，衙役將紙?jiān)拇号Ｌ鹩谓?，提示人們新年開(kāi)始，五谷待種，百業(yè)待興，大家應(yīng)該送懶，迎接大鬧春耕生產(chǎn)開(kāi)頭日的到來(lái)，游完街巷后，回到縣衙門前打春后，然后把紙?jiān)拇号簟?/p>

在瑤山，各家的主事人要扛鋤頭到田地里挖幾鋤，或到秧田和菜園里掏幾鋤，表示春耕動(dòng)土外，還要上山砍幾根竹子插在田里，表示插田，下地里埋上幾顆種子，表示播種豐收。還有的地方把二月初一作為開(kāi)春節(jié)。清早起來(lái)，家家戶戶把鍋蓋猛敲一陣，表示送懶，迎接大鬧春耕生產(chǎn)開(kāi)頭日的到來(lái)。這天早晨吃過(guò)早飯，男人把家里的農(nóng)具普遍檢查一遍，看哪些要維修，哪些要更換，一一作出決定。是日便自己動(dòng)手或請(qǐng)人開(kāi)始整理農(nóng)具。

婦女們這天早飯后，就用頭天浸好的糯米，用磨子磨好，并用立冬腌制好的干菜和臘肉剁碎粘和成香噴噴的餡心，包在糯米粑中間，做成陽(yáng)春粑，用柚子葉墊好，放在鍋里蒸熟后，全家人圍坐在一起，痛痛快快地飽吃一頓“陽(yáng)春粑”。在吃“陽(yáng)春粑”時(shí)，家里的主事人把新年要種的生產(chǎn)計(jì)劃、品種安排告訴大家，要大家發(fā)奮把陽(yáng)春搞好，奪取新一年的好收成。

在山西的渾源、朔縣、山陰等縣及河北、內(nèi)蒙古部分地區(qū)。民間流行有擊鼓迎春的習(xí)俗。春耕前，民眾手持羊皮圓扇形手鼓，且敲且唱，祈求消災(zāi)免病，秋后豐收。云南省紅河哈尼族在春耕生產(chǎn)時(shí)節(jié)，農(nóng)民表演隊(duì)走村串寨，表演反映當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族勞動(dòng)生活的原生態(tài)歌舞，為春耕開(kāi)犁唱響報(bào)春曲。

春耕諺語(yǔ)

秋耕深，春耕淺。

春耕如翻餅，秋耕如掘井。

春耕深一寸，可頂一遍糞。

春耕不肯忙，秋后臉餓黃。

耕好耙好，光長(zhǎng)莊稼不長(zhǎng)草。

莊稼不認(rèn)爹和娘，精耕細(xì)作多打糧。

因地制宜，合理密植。

想要苞米結(jié)，除非葉搭葉。

合理密植真正好，光長(zhǎng)禾苗不長(zhǎng)草。

密植好，密植強(qiáng)，合理密植多打糧。

谷宜稀，麥宜稠，高梁地里臥下牛。

行船防灘，作田防旱。

春旱不算早，秋田旱一半。

春荒不要懶，防荒多生產(chǎn)。

春天多一鋤一遍，秋天多打一面。

鋤頭底下減旱情，鋤頭口上出黃金。

灌水有三看：看天，看地，看莊稼。

春來(lái)多捉一個(gè)蛾，秋后多收谷一籮。

春天栽樹(shù)要早，夏天滅蟲(chóng)要了。

開(kāi)春殺一蟲(chóng)，強(qiáng)于秋后殺百蟲(chóng)。

耕地過(guò)冬，蟲(chóng)死土松。

注意事項(xiàng)

在播種育秧的大忙季節(jié)，應(yīng)該注意以下事項(xiàng)：

一、要把好種子消毒關(guān)。

①、藥劑處理前進(jìn)行曬種、選種工作，以增強(qiáng)種子發(fā)芽勢(shì)，提高種子發(fā)芽率。

②、用25%咪鮮胺浸種消毒：先將種子用清水預(yù)浸12小時(shí)，濾干后浸入3000－4000倍的咪鮮胺溶液中，即一支1毫升25%咪鮮胺對(duì)水6-8斤,可浸稻種6斤左右，浸種24小時(shí)后取出稻種，不必清洗即可直接播種或催芽。

二、要把好催芽播種關(guān)。對(duì)已搞好浸種消毒處理的種子不催芽或采用保溫催芽到破胸露白，抓住暖頭冷尾的有利天氣及時(shí)播種。經(jīng)過(guò)包衣處理的種子，可不必作任何處理直接進(jìn)行播種。

三、要把好秧田管理關(guān)。整理秧田時(shí)不能施用尿素，宜施用適量?jī)?yōu)質(zhì)壯秧劑或少量復(fù)合肥，播種后要蓋嚴(yán)薄膜保溫。齊苗后若天氣晴熱時(shí)要注意及時(shí)揭膜通風(fēng)，防止膜內(nèi)高溫灼苗，當(dāng)遇低溫時(shí)要及時(shí)重新蓋好薄膜保溫。

詩(shī)詞樂(lè)舞

古今中外有很多描繪春耕勞作的詩(shī)詞。例如：姚鼐的《山行》則是一幅繁忙熱鬧的春耕圖：“布谷飛飛勸早耕，春鋤撲撲趁初晴。千層石樹(shù)通行路，一路水田放水聲?！表f應(yīng)物在《觀田家詩(shī)》中曰：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始，田家?guī)兹臻e？耕種從此始?！蓖蹙S在《宿鄭州》中云：“田父草際歸，村童雨中牧?！贝豪钻囮?，細(xì)雨蒙蒙，草木新生，村童雨牧，農(nóng)人播下種子，也播下了一年的希望。

哈尼族春耕樂(lè)作舞，么龍旱村文藝活動(dòng)隊(duì)的哈尼族婦女表演原生態(tài)樂(lè)作舞《開(kāi)秧門》。初春二月，地處河谷地區(qū)的云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣甲寅鄉(xiāng)進(jìn)入春耕生產(chǎn)時(shí)節(jié)。該鄉(xiāng)農(nóng)民表演隊(duì)走村串寨，為春耕開(kāi)犁唱響報(bào)春曲。甲寅鄉(xiāng)村村寨寨都有由能歌善舞的哈尼族村民自發(fā)組成的鄉(xiāng)村文藝表演隊(duì)，排演反映當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族勞動(dòng)生活的原生態(tài)歌舞。這10多支文藝隊(duì)伍常年活躍在田間地頭，為鄉(xiāng)親們?cè)趧趧?dòng)之余排遣疲勞、增添樂(lè)趣。

春耕禁忌

磷礦粉、骨粉等難溶性磷肥不能與草木灰、石灰氨、石灰等堿性肥料混用。否則會(huì)中和土壤內(nèi)的有機(jī)酸類物質(zhì)，使難溶性磷肥更難溶解，作物無(wú)法吸收利用。

鈣鎂磷肥等堿性肥料不能與銨態(tài)氨肥混施。因?yàn)閴A性肥料與銨態(tài)氨肥如硫酸銨、碳銨、氯化銨等混施，會(huì)導(dǎo)致和增加氨的揮發(fā)損失，降低肥效。

人畜糞尿等農(nóng)家肥不能與鈣鎂磷肥、草木灰、石灰等堿性肥料混施。因?yàn)槿诵蠹S尿中的主要成分是氮，如果與強(qiáng)堿性肥料混用，則會(huì)中和而失效。

化肥不能與根瘤菌肥等細(xì)菌肥料混施。因?yàn)榛视休^強(qiáng)的腐蝕性、揮發(fā)性和吸水性，如果與細(xì)菌肥料混合施用，會(huì)殺傷或抑制活菌體，使肥料失效。

氨水不能與人糞尿、草木灰、鉀肥、磷酸銨、氯化鉀、尿素、碳銨等混施。碳銨不能與草木灰、人糞尿、鉀肥混施。硫酸銨不能與草木灰、碳銨混施。硝酸銨不能與草木灰、氨水等混施。以上所舉肥料如果混合施用，都會(huì)引起酸堿中和反應(yīng)，降低肥效。

過(guò)磷酸鈣不能與草木灰、石灰氮、石灰等堿性肥料混用。因過(guò)磷酸鈣含有游離酸，呈酸性反應(yīng)，而上述堿性肥料含鈣質(zhì)較多，如果二者混合施用，會(huì)引起酸堿反應(yīng)，降低肥效，又會(huì)使鈣固定磷素，導(dǎo)致“兩敗俱傷”。