蘋果茶作為藥飲，其理念取自《杭州市中醫(yī)驗方集錦》。它的主要原料是鮮蘋果1個（約90～120克），小者2個。主要的功用是健脾止瀉。主治：小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經(jīng)常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等癥狀。

組成

鮮蘋果1個（約9O～12O克），小者2個。

主治

小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經(jīng)常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等癥狀。

健康功效

蘋果:養(yǎng)胃。紅茶:護(hù)眼明目、抗癌防。檸檬:生津止渴。

藥飲

制法

①水3碗，放入蘋果煎成2碗，以汁濃為佳。每日1劑，不拘時，代茶頻頻飲之。

②鮮蘋果適量，去皮切片烘干，研成干粉備用。每日30～45克，分3次用溫開水沖服。嬰幼兒可取干蘋果粉30克，置保暖杯中，加適量白糖調(diào)味，沖入沸水適量，可多次沖飲，頻頻代茶溫服。

宜忌

傷食瀉或濕熱瀉者不宜服用。

按語

蘋果，《名醫(yī)別錄》稱奈，又名頻婆，與林擒為同類果實。

李時珍說：“林檎即奈之小而國者?！毙晕端?、甘、平，無毒。含蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、鞣酸及胡蘿卜素、維生素（B、C）等成分，營養(yǎng)豐富。藥用功能為益氣健脾、澀腸止瀉等。蓋甘能補(bǔ)氣健脾，酸能固澀故也。

蘋果止瀉，民間常用，并有梨易致瀉，蘋果止瀉之說。

葉桔泉氏的《食物中藥與便方》一書稱：蘋果的“藥用為整腸止瀉劑，用其干燥粉劑，止瀉效果尤佳?！?/p>

美食

原料：清水300毫升、蘋果半個、紅茶包1個、肉桂粉少許、方糖2-3塊。做法：把蘋果連帶著果皮扔到鍋中，加入清水，撒一點肉桂粉，一起煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮上幾分鐘，然后加入一個紅茶包，放幾塊方糖就可以了，非常好喝。

提子茶

原料：紅富士蘋果1個，黑提子干30克，水2碗。

做法：

1、用水打濕蘋果，用少許鹽仔細(xì)擦洗表面，切半，去核，再切薄片

2、黑提子干放入煲內(nèi)，加水兩碗，大火燒開后用中火煮10分鐘

3、放入蘋果片，接著滾3分鐘即成。

功效：養(yǎng)顏祛斑、紅潤面色、消脂瘦身、平順虛火。

說到養(yǎng)顏潤膚，大多數(shù)女士馬上都會想到滋補(bǔ)的湯水，像燉雪蛤、燕窩之類的，但其實無需費上幾小時工夫，短短的幾分鐘也能炮制出美容佳品，像近幾年比較流行的花果茶就是這樣。今天介紹這道蘋果提子茶，取材方便，制作簡單，卻又有養(yǎng)顏祛斑、消脂瘦身的功效，且味道酸甜好美味。