中文互聯(lián)網(wǎng)上的家庭美食入口，一個提供了食材食品、廚房用品購買與菜譜查詢、分享的移動應(yīng)用。截止2015年4月有近3000萬App激活用戶，30余萬條原創(chuàng)菜譜內(nèi)容。iPhone版本的下廚房是唯一入選「App Store 2013年度精選」的美食類應(yīng)用，并被Apple Store線下體驗店選用為演示App。

發(fā)展歷史

2011年3月下廚房網(wǎng)站上線運營。

2011年7月下廚房APP發(fā)布。

2012年6月獲得天使灣和九合創(chuàng)投天使投資。

2012年10月獲得聯(lián)創(chuàng)策源和摯信資本數(shù)百萬美元A輪投資。

2014年11月“市集”上線，開始電商運營。由一個菜譜工具類應(yīng)用成功轉(zhuǎn)型為一個集合了工具、社區(qū)與平臺電商屬性的家庭美食入口。

模式

自2014年年底推出市集業(yè)務(wù)之后，已經(jīng)成為注重品質(zhì)的供應(yīng)商和消費者看重的食品電商平臺；

廚房電器領(lǐng)域，顯露優(yōu)勢地位，和松下等領(lǐng)導(dǎo)品牌建立了涵蓋銷售和品牌推廣的戰(zhàn)略合作。

個性品質(zhì)食品、食材的暢銷，突顯了下廚房選品上的眼光與調(diào)性。很多偏長尾的商品經(jīng)由下廚房的推薦，成為爆款。

除了商品品牌之外，很多渠道品牌與電商平臺也成為下廚房的供應(yīng)商，如生鮮領(lǐng)域的易果、天天果園，進口食品領(lǐng)域的山姆會員店，突顯下廚房的入口地位。

下廚房海量的UGC美食內(nèi)容和大量平臺培養(yǎng)的KOL可以為合作商品提供增值服務(wù)，為消費者購買決策提供更多幫助，媒體與電商的完美結(jié)合，這是傳統(tǒng)電商不具備的優(yōu)勢。

下廚房因為其一貫的調(diào)性，用戶的黏性與品牌忠誠度很高，有資本發(fā)展粉絲經(jīng)濟。用戶信任下廚房平臺推薦的商品的品質(zhì)，甚至愿意以一定的溢價來購買。甚至有用戶經(jīng)常會在購買商品后留下數(shù)百字的詳細評價，為后續(xù)消費者提供非常好的參考意見。這也是下廚房獨有的優(yōu)勢。

因為用戶的優(yōu)勢，下廚房可以以輕資產(chǎn)的方式專注于平臺搭建和線上用戶體驗，而將倉儲、物流、包裝等部分交由供應(yīng)商解決。

團隊

創(chuàng)始人為原豆瓣產(chǎn)品經(jīng)理、UGC行業(yè)專家王旭升。其他高管包括資深設(shè)計師、合伙人蓋磊和資深媒體人、副總裁牛文怡。

山川與湖海

山川與湖海是下廚房的線下食材評測工作室，也是私房菜小食堂。這里是一座老北京四合院，有兩位廚娘，通過真實試吃評測，為大家推薦優(yōu)質(zhì)食材與廚具，同時烹制誠意滿滿的無國界家庭料理。完全預(yù)約制，并不對外營業(yè)。不定期面向下廚房會員舉辦各類活動。

工作室的名字來源于萬能青年旅店的歌詞：“是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜，廚房與愛”。