現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。其中“茶塢”是指種茶的凹地。“茶人”，按照現(xiàn)代觀點，不應納入器具。

配件及作用

1、茶壺：用于盛裝茶葉

2、聞香杯：主要用于聞茶湯的香氣。

3、品茗杯：主要用于品茶湯的味道。

4、茶荷：又稱茶撮，專用于盛茶、賞茶。

5、茶道：由茶針、茶斗、茶勺、茶匙、茶夾、等組成。

g、壺筆用于調節(jié)紫砂壺的內外溫度。

6、茶床：用于操作功夫茶的表演過程。

7、茶海：用于盛裝多余的水。

8、茶巾：用于吸干杯或壺底的水滴。

9、茶筒：用于盛裝干茶。

10、香爐：用于燒香。

11、明爐組：專用于燒水。

12、茶托；用于安放聞香杯和品茗杯。

13、公道杯：用于調和茶湯的顏色、濃度及份量，隱含了中國茶道中公平待人的道理。

14、茶漏：用于過漏茶渣。

15、壺墊：專用于放茶壺。

使用方法

茶杯使用方法

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

茶漏使用方法

茶漏用于置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

蓋碗使用方法

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

茶則使用方法

茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

茶挾使用方法

又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

茶巾使用方法

茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶針使用方法

茶針的功用是疏通茶壺的內網(wǎng) - 蜂巢，以保持水流暢通。

煮水器使用方法

泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。

茶葉罐使用方法

儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

茶船使用方法

用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶海使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

茶匙使用方法

茶匙又稱茶扒，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

茶荷使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。