姜花是一種白色的花朵，開在清涼的早秋，芬芳而憂傷。姜花象征純樸。它一枝挺拔，一個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪頭，從朝到暮，噴放清香。故歐美把姜花稱作“蝴蝶百合”。

姜花花期5-11月，株高1至2公尺，地下莖塊狀橫生而具芳香，形若姜。葉長橢圓狀披針形，長40~50公分，寬7~12公分，上表面光滑，下表面具長毛，沒有葉柄、葉脈平行?；ㄐ蝽斏?，密穗狀，有大型的苞片保護，每1花序通常會綻開10～15朵花，花色計有白、黃、紅與橙色等色。中藥，姜黃，活血化瘀藥。

植物資料

姜花，又名野姜花，姜花是古巴的國花。姜花姜科姜花屬多年生草本植物。

莖高1-2米。葉片長圓狀披針形或披針形，長20-40厘米，寬4.5-8厘米，頂端長漸尖，基部急尖，葉面光滑，葉背被短柔毛；無柄；葉舌薄膜質(zhì)，長2-3厘米。穗狀花序頂生，橢圓形，長10-20厘米，寬4-8厘米；苞片呈覆瓦狀排列，卵圓形，長4.5-5厘米，寬2.5-4厘米，每一苞片內(nèi)有花2-3朵；花芬芳，白色，花萼管長約4厘米，頂端一側(cè)開裂；花冠管纖細，長8厘米，裂片披針形，長約5厘米，后方的1枚呈兜狀，頂端具小尖頭；側(cè)生退化雄蕊長圓狀披針形，長約5厘米；唇瓣倒心形，長和寬約6厘米，白色，基部稍黃，頂端2裂；花絲長約3厘米，花藥室長1.5厘米；子房被絹毛?；ㄆ冢?-12月。

屬種

本屬約50～60種。中國有20余種，其中云南產(chǎn)16種，全省各地均有分布。同屬植物中還有黃姜花，產(chǎn)于貢山、洱源等地。白姜花產(chǎn)云南大部分地區(qū)，生于海拔600～2100米的疏林灌叢中。

象征意義

姜花象征純樸。它一枝挺拔，一個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪頭，從朝到暮，噴放清香。故歐美把姜花稱作“蝴蝶百合”。

國外引進

姜花并非我國的特產(chǎn)，而是從國外引進的洋花之一，其老家是印度和馬來西亞的熱帶地區(qū)。大概在清代傳入我國。有些人不知它的身世，以為姜花就是食用生姜所開的花。其實不然。它們兩者雖然都是單子葉植物，同是姜科，但不同屬。生姜為姜屬，其根莖可作調(diào)味品，植株較矮，一般只有40—70厘米，通常不開花，大部分養(yǎng)分用到生長姜塊方面去了。而姜花則是姜花屬植株高達一米以上，其根莖與美人蕉相似，不能食用，為觀花用植物。葉片呈披針形，直接包在莖上，每株約長葉12—13片。它們兩者“河水不犯井水”，各自給人們奉獻效益。

生長習性

原產(chǎn)亞洲熱帶。分布于我國南部、西南部。越南、印度、馬來西亞至澳大利亞也有分布。不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環(huán)境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保濕力強。

本屬約50～60種。中國有20余種。云南產(chǎn)16種，全省各地均有分布。同屬植物中還有黃姜花 - H.flavum，產(chǎn)于貢山、洱源等地。白姜花 - H.chrysoleucum產(chǎn)云南大部分地區(qū)，生于海拔600～2100米的疏林灌叢中。

生長繁殖

姜花喜歡在溫暖、潮濕的環(huán)境里安居，舉凡塘邊、湖畔、涌頭就最適宜栽種姜花了。它的花不能結(jié)實，以分株繁殖為主，春季切取根莖繁殖，可直接盆栽或地栽，當年夏季可以開花。一般隔３－４年分株１次。即是把帶芽的根莖切出，每十多厘米為一段，每隔30厘米種一段，在種植前，最好盡量多施基肥，種后淋足水分，經(jīng)過20—30天就可發(fā)芽生長。在嶺南各地，四季皆可定植。

但在春季成活率最高，如能在“清明”種下，“立秋”就可開花，到第二年開花最盛，第三年后根莖開始老化，開花就逐漸省了，屆時將要重新再種。至于家庭盆栽，常因泥少肥缺，株高根多，生態(tài)環(huán)境不宜而難以獲得大花。剛栽植時不宜澆水過多，以免根莖切口腐爛。生長期需經(jīng)常保持土壤濕潤。夏季花期應適當遮陰，可延長開花期。冬季將莖枝剪除，以便翌年萌發(fā)新枝。寒冷地區(qū)，冬季挖取根莖放室內(nèi)貯藏。

栽培要點

1、種苗繁殖技術(shù)

分有性繁殖和無性繁殖。采用分株繁殖法繁殖速度也快。從成年植株叢中截取分株，當年2、3月份種植，7、8月份即可開花，全年可分生新株達到20-40株左右，開花質(zhì)量好、產(chǎn)量也高。

2、種植季節(jié)及種植方式

金姜花對土壤適應性強，栽培土質(zhì)以肥沃疏松、排水良好之壤土或砂質(zhì)壤土最為適宜，但土壤應經(jīng)常保持濕潤或靠近水源，則生育更旺盛。春、夏、秋三季均可種植，但以春季2、3月份種植最好，分株種植當年即可獲取高產(chǎn)。

當年畝產(chǎn)平均近2000枝/月，第二年畝產(chǎn)可達2200枝/月以上。種植前深翻土地，施足基肥，起深溝高畦，采用單行植或雙行植，定植株行距50×50cm，畝植２500～3000株。如肥水管理條件好，當年5月下旬即可開花。定植一株幼苗或根莖,全年可分生新株達20～40株左右，約長至15片葉以上可開花。

病蟲害

主要有炭疽病危害莖、葉，發(fā)病初期，噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每旬噴1次。

施肥方法

用微生物菌肥配合發(fā)酵有機肥能取得很好的效果。在姜花上使用微生物菌肥配合發(fā)酵有機肥，其作用及經(jīng)濟效效益優(yōu)于傳統(tǒng)施肥方案。根據(jù)姜花的生長發(fā)育規(guī)律，應該針對不同時期對水、肥的攝入量的多少，采取不同的施肥方法及施肥量。姜花的用肥可分為基肥和追肥兩類。

1、基肥：基肥的充足施用，對于姜花的整個生長期相當重要。采用分株、穴植方法進行繁殖，一般畝用金寶貝發(fā)酵助劑發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)有機肥2000kg（如果用傳統(tǒng)辦法腐熟的有機肥其用量應為5000公斤）2000kg,并加入金寶貝微生物菌肥2kg，60%整地時翻入，40%穴植時施入。另外，需磷肥（10kg）鉀肥（15kg）配合施用。

2、追肥：進入抽葉生長期時,應施以氮肥為主的肥料，畝用量5kg并加入金寶貝海藻微生物菌肥0.1公升 - 公斤，每10天施一次，共2-3次;當花芽分化,形成花蕾到開花前的生長階段,施以磷為主的氮磷結(jié)合肥,畝用量6kg并加入金寶貝海藻微生物菌肥0.2公升,每7天一次，施至花蕾露色為止。也可適當追加有機肥，畝用量1000kg并加入微生物菌肥1kg.施用方法:穴施或沖施均可。

3、葉面噴施:將粉劑型金寶貝微生物菌劑（0.5kg/畝）兌水，取上清液進行葉面噴施，殘渣施入根部。在陰天或傍晚進行，噴施在葉子背面。

觀賞應用

花形美麗，白色，是盆栽和切花的好材料，也可配植于小庭院內(nèi)，十分幽雅耐看。其花可食，是一種新興的綠色保健食用蔬菜。姜花除作切花外，也可用于園林中，如可成片種植，或條植、叢植于路邊、庭院、溪邊、假山間，開花期間似一群美麗的蝴蝶，翩翩起舞，爭芳奪艷，無花時則郁郁蔥蔥，綠意盎然。根莖還可藥用，有溫中散寒、止痛消食之功效。

歷來姜花被人公認典型的切花。在插瓶時如何體現(xiàn)姜花的純樸、典雅，就得講究插花藝術(shù)。通常每枝姜花長約有50—60厘米，所用的花瓶最好是造型古格，容積稍長，色調(diào)深沉。插下的花枝不宜太多，有四、五枝就夠了，但要剪裁得有高有低，切忌齊頭排列。大的花苞排后，小的花苞排前，做到屋次分明，增加質(zhì)感，盡量表達東方式的情調(diào)。

鑒于姜花的葉片較長，其葉鞘又是包在莖上的兩邊，為了更令人耐看，在插瓶前，可把每片大葉剪成燕尾的形狀，這樣葉子變得兩邊尖長而中間陷入，顯得更有新意。為了讓花枝更易吸水，還可在折口處，用小刀破開十字形的切口，深約7—8厘米，使花序能逐朵開得更透更久。

歷史傳說

據(jù)說西方有些男士，當他要向小姐求婚之際，特意給她獻上一束紅玫瑰，以祈得到她的默許。在嶺南的水鄉(xiāng)地帶，種植姜花頗多，不少豆蔻初開的兒女，他或她，憑著一顆純樸無邪的心，隨手摘下幾枝姜花，送到心上人的家里去。盡管姜花沒有玫瑰那么嬌艷，但彼此要互通的一點靈犀，豈不也是殊途同歸么！

人說牡丹象征寶貴，我道姜花象征純樸。它一枝挺拔，一個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪頭，從朝到暮，噴放清香。故歐美把姜花稱作“蝴蝶百合”。也許由于姜花蘊含著純樸的氣質(zhì)，至今為政清廉、高風亮節(jié)者賞之；一筆在手，舞文弄墨者贊之；即使終年勞頓、寂寂無聞的下里巴人也愛之。

姜花并非我國的特產(chǎn)，而是從國外引進的洋花之一，其老家是印度和馬來西亞的熱帶地區(qū)。大概在清代傳入我國。有些人不知它的身世，以為姜花就是食用生姜所開的花。其實不然。它們兩者雖然都是單子葉植物，同是姜科，但不同屬。生姜為姜屬，其根莖可作調(diào)味品，植株較矮，一般只有40—70厘米，通常不開花，大部分養(yǎng)分用到生長姜塊方面去了。而姜花則是姜花屬植株高達一米以上，其根莖與美人蕉相似，不能食用，為觀花用植物。葉片呈披針形，直接包在莖上，每株約長葉12—13片。它們兩者“河水不犯井水”，各自給人們奉獻效益。

姜花花語

姜花花語：將記憶永遠流在夏天。

常被認為是巨蟹座的守護花，帶來居家的幸福因素,可提供舒適的生活空間。形似蝴蝶，只有一天壽命，原產(chǎn)印度。綠色中南海經(jīng)中點點白花，飄浮著沁人心脾的芬芳，仿佛遠離塵世的高潔雅士。

所有絢麗的顏色都淡出。愛情到了某種程度就沒有前途–似乎變從此我成為了一個色盲，雙目所及只有黑色。愛一個人最好的狀態(tài)就是如同姜花的花語，永遠將記憶留在夏天。生命就是這樣，在特定的時候認識了特定的人，沒有理由沒有借口，只是因為那個人。在千山萬水中走過，不需要更多的語言，只請輕輕地道一聲；原來你也在這里啊。

愛，便在這一聲中注滿。這或許就是人生的幸福。幸福是什么愛情又是什么呢？是欲說無言的矜持，是海誓山盟的沖動，是肝腸寸斷的牽掛，是難舍難分的纏綿，更多的時候是一種無法言說的微妙體驗，是得得我去，佛得我命的緣分。

姜黃

姜黃是姜花的根莖，屬于姜科植物。

性味歸經(jīng)

辛、苦、溫。歸肝、脾

功效主治

活血行氣，通經(jīng)止痛。用于氣滯血瘀痛證，風濕痹痛，尤長于行肢臂而除痹痛。還可用于牙痛、瘡瘍癰腫。外敷用于皮癬痛癢

使用注意

血虛無氣滯血瘀者慎用，孕婦忌用

使用方法

煎服，3~10g。外用適量。

臨床使用

1. 治心疼《奇效良方》治心疼：姜黃、玄索、乳香、沒藥。上各等分為末，好酒用一盞。每服6g，不拘時溫酒調(diào)服。方中姜黃破血行氣，通經(jīng)止痛，為君藥。
2. 姜黃散《雜病源流犀燭》治風熱蟲牙痛：姜黃、細辛、白芷。上為末，擦牙，須臾吐出，鹽湯漱口。方中姜黃止痛，為君藥。
3. 瑞金散《婦人良方大全》治婦人血氣樶痛，月經(jīng)不行，經(jīng)先嘔吐疼，及月信不通：姜黃120g，牡丹皮、莪術(shù)、紅花、桂心、當歸、芍藥、川芎、延胡索各15g。上為末，每服6g，水一盞，酒三分，煎七分溫服。方中姜黃破血行氣，通經(jīng)止痛，為君藥。

使用注意

血虛吳氣滯血瘀者慎用，孕婦忌用。

古籍摘要

出自《唐本草》：姜黃，葉、根都似郁金，花春生于根，與苗并出，入夏花爛無子。根有黃、青、白三色，其作之方法與郁金同爾。西戎人謂之蒁藥。其味辛少苦多，與郁金同，惟花生異耳。

1.《本草綱目拾遺》：姜黃真者是經(jīng)種三年以上老姜。能生花，花在根際，一如蘘荷。根節(jié)堅硬，氣味辛辣，種姜處有之，終是難得。西番亦有來者，與郁金、蒁藥相似，如蘇敬所附，即是蒁藥而非姜黃，蘇不能分別二物也。又蒁味苦溫，主惡氣疰忤心痛，血氣結(jié)積。蘇云姜黃是蒁，又云郁金是煙蒁。夫如此，則三物無別，遞相連名，總稱為蒁，功狀則合不殊。今蒁味苦色青；姜黃味辛，溫，無毒，色黃，主破血下氣，溫不寒；郁金味苦寒，色赤，主馬熱病，三物不同，所用各別。

2.《本草圖經(jīng)》：姜黃，能生花，花在根際，一如蘘荷。謹案郁金、姜黃、蒁藥，三物相近，蘇恭不細辨，所說乃如一物。都下近年多種姜，往往有姜黃生賣，乃是老姜，市人買生啖之，云治氣為最，醫(yī)家治氣藥大方中，亦時用之。

3.《本草蒙筌》：郁金、姜黃兩藥，實不同種。郁金味苦寒，色赤，類蟬肚圓尖；姜黃味辛溫，色黃，似姜瓜圓大。

4.《綱目》：姜黃，近時以扁如干姜形者為片子姜黃，圓如蟬腹形者為蟬肚郁金，并可浸水染色，蒁形雖似郁金，面色不黃也。