齋月是指伊斯蘭歷的9月，阿拉伯語(yǔ)叫"拉馬丹"。按照伊斯蘭教教義，齋月是偉大、喜慶、吉祥和尊貴的月份。因?yàn)榘怖窃谶@個(gè)月把《古蘭經(jīng)》降給穆斯林的。由于看到月牙時(shí)間不一，不同伊斯蘭國(guó)家進(jìn)入齋月的時(shí)間也不完全一樣。

節(jié)日來(lái)源

伊斯蘭教關(guān)于齋戒的正式規(guī)定，始于公元623年。其經(jīng)典明文依據(jù)主要集中在《古蘭經(jīng)》第2章第183至185和187各節(jié)?！豆盘m經(jīng)》云：信教的人們?。↓S戒已成為你們的定制，猶如它曾為前人的定制一樣，以便你們敬畏。又說(shuō)：萊麥丹月中，開始降示《古蘭經(jīng)》，指導(dǎo)世人，昭示明證，以便遵循正道，分別真?zhèn)?，故在此月中，你們?yīng)當(dāng)齋戒。

穆罕默德依據(jù)《古蘭經(jīng)》上述明文的規(guī)定，正式宣布伊斯蘭教歷每年萊麥丹月（即9月）為齋月，凡成年男女穆斯林每逢此月均應(yīng)封齋。圣訓(xùn)作為《古蘭經(jīng)》明文的重要詮釋和補(bǔ)充，進(jìn)一步闡述了萊麥丹齋月的尊貴，指明了封齋者將在后世得到的好處，以此鼓勵(lì)和號(hào)召穆斯林恪守齋功。

自萊麥丹月齋戒被規(guī)定為天命之后，穆罕默德原倡導(dǎo)過(guò)的阿舒拉日的齋戒便成為自愿性的了。據(jù)伊本歐麥爾等人傳述：萊麥丹月成為法定的齋月后，穆圣（穆罕默德）說(shuō)道：阿舒拉日的齋戒，愿封者封，不愿封者亦可不封。

有關(guān)圣訓(xùn)還提及穆罕默德時(shí)代的穆斯林遵行齋戒天命的情況，反映了萊麥丹月齋戒由自愿到必行的過(guò)程。據(jù)穆罕默德弟子賽萊邁說(shuō)：“在穆圣時(shí)代，當(dāng)古蘭經(jīng)文難以齋戒者，當(dāng)納罰贖，即以一餐飯，施給一個(gè)貧民頒降時(shí)，我們?cè)谌R麥丹月愿封齋者便封，愿開齋者便施給一個(gè)貧民一餐飯，作為罰贖。這種情況一直延續(xù)到另一段古蘭經(jīng)文‘故在此月中，你們應(yīng)當(dāng)齋戒’降示之后?！?/p>

這就是說(shuō)，《古蘭經(jīng)》關(guān)于齋戒的規(guī)定是循序漸進(jìn)的。在初定齋戒為天命時(shí)，因有“難以齋戒者，當(dāng)納罰贖”和“齋戒對(duì)于你們是更好的，如果你們知道”等靈活性詞句，故穆斯林尚可以選擇封齋或納罰。而當(dāng)明令在萊麥丹月必須封齋之后，穆斯林則不再有選擇是否封齋的可能。從此，在伊斯蘭教歷每年9月封齋一個(gè)月，遂正式成為穆斯林必須遵守的五功之一。

節(jié)日情況

齋月結(jié)束的第二天，便是穆斯林的開齋節(jié)。節(jié)日一般放假三天。人們要去清真寺作禮拜，親朋好友之間也要相互登門道賀，許多青年男女也特意安排在此時(shí)舉行盛大婚禮，更為節(jié)日增添了喜慶氣氛。

開齋節(jié)是伊斯蘭的兩大節(jié)日之一，是整個(gè)穆斯林世界普天歡慶之日，人人互致問(wèn)候：“爾德·穆巴拉克?。ü?jié)日吉祥?。?。

在這一日，穆斯林身穿節(jié)日的盛裝，參加節(jié)日會(huì)禮，相互拜訪，共同感贊真主的恩典和慈憫，慶祝順利完成一年一度的第二大主命——齋戒與齋月結(jié)束。

這一天，伊斯蘭教規(guī)定每個(gè)穆斯林在舉行行宗教儀式的同時(shí)，須完成一項(xiàng)社會(huì)方面的義務(wù)——開齋捐（即開齋節(jié)的施舍），讓每個(gè)穆斯林過(guò)一個(gè)幸福而愉快的節(jié)日，用開齋捐賑濟(jì)貧困者，填補(bǔ)此日的不足，使他們不要為節(jié)日的生活而奔波，無(wú)法與穆斯林同胞共享節(jié)日的快樂(lè)，使每個(gè)穆斯林都享受到宗教的溫暖和穆斯林之間的親情友愛與幫助，體現(xiàn)出人類社會(huì)的文明。

習(xí)俗

齋月里的阿拉伯人

齋月里，穆斯林白晝齋戒以歷練心性、凈化靈魂。所以，齋月里在阿拉伯國(guó)家通常可以看到許多人將自己精心準(zhǔn)備的食物擺放到路旁免費(fèi)供路人享用，以此表達(dá)他們樂(lè)善好施的品行。在沙特和阿聯(lián)酋從齋月開始，每天晚上很多清真寺里都向穆斯林提供免費(fèi)食品。

齋月里阿拉伯國(guó)家的商業(yè)活動(dòng)及特點(diǎn)

齋月里，阿拉伯國(guó)家一般都調(diào)整上下班時(shí)間，阿聯(lián)酋大多數(shù)公司的上班時(shí)間是早上8點(diǎn)到下午兩點(diǎn)，沙特規(guī)定早上10時(shí)開始上班。政府機(jī)關(guān)的工作效率較低，商人的活動(dòng)也相應(yīng)減少。阿拉伯國(guó)家的商務(wù)活動(dòng)通常在晚上進(jìn)行，商家店鋪一般是晚上6、7點(diǎn)鐘開始營(yíng)業(yè)至深夜2、3點(diǎn)鐘才打烊。有的餐廳飯館到凌晨4時(shí)才關(guān)門。齋月期間的食品銷量特別大。食品、服裝及家電成為需求量最大、最暢銷的商品。特別在開齋節(jié)前一個(gè)星期左右，市場(chǎng)上各種過(guò)節(jié)商品銷量大增，是銷售旺季。

齋月里對(duì)非穆斯林的特別提示

對(duì)在齋月里前往阿拉伯和伊斯蘭國(guó)家進(jìn)行訪問(wèn)及商務(wù)活動(dòng)的人們務(wù)必注意：在日出后至日落前的時(shí)段里即在穆斯林履行齋戒時(shí)不能在大街上或公共場(chǎng)所抽煙、喝水、吃東西。否則，將被穆斯林視為不尊重其宗教習(xí)俗，在沙特和海灣國(guó)家甚至被處罰或被拘禁。在沙特和阿布扎比，齋月期間，白天一般餐館是不準(zhǔn)營(yíng)業(yè)的。在迪拜的星級(jí)飯店的餐廳里，人們可以進(jìn)食和吸煙，但不準(zhǔn)飲酒。

鑒于齋月期間海灣阿拉伯國(guó)家白天的工作效率較低，經(jīng)常找不到人。因此，進(jìn)行商務(wù)考察和業(yè)務(wù)談判的人，應(yīng)盡量避開齋月來(lái)訪問(wèn)。

開齋節(jié)的飲食習(xí)俗

“開齋節(jié)”既是對(duì)圓滿完成“拉馬丹” - Ramadan月齋功的慶祝，又是穆斯林家庭合家團(tuán)賀，聚會(huì)相見的良宵美辰。在這天穆斯林男女要淋浴、燃香、更新衣，前往清真寺參加會(huì)禮，聽阿訇講“瓦爾孜”（講經(jīng)）。做完禮拜后，家家都要煎炸油香、馓子、麻花，有的還要宰雞、宰羊，烹制本民族本地區(qū)獨(dú)具風(fēng)味的菜肴。如寧夏回民的清燉羊肉、粉湯餃子、手抓羊肉、糖醋鯉魚；新疆的抓飯、烤全羊；蘭州的牛肉拉面、清蒸雞；西安的羊肉泡饃等。親友相見，互道“色倆目”問(wèn)好祝安。有的請(qǐng)阿訇到亡故親友墳?zāi)惯呎b讀《古蘭經(jīng)》，悼念亡故的親人，以寄托哀思，祈求真主慈憫亡人早日進(jìn)入天堂。