女傭或女仆是種職業(yè)，曾是大宅第顯示其階級(jí)的一部分。今日僅是中等甚至上流社會(huì)才雇得起的家庭雇工。在西方世界僅有相對(duì)少的家中可以負(fù)擔(dān)同住的居家?guī)褪?，通常?fù)責(zé)定期的清潔。女傭執(zhí)行典型的家務(wù)如煮飯、燙衣、洗衣服、清理房子、采購(gòu)必需品、蹓狗、照顧小孩。

介紹

女傭或女仆是請(qǐng)來家中幫傭的女性雇員，曾是大宅第顯示其階級(jí)的一部分。今日僅是中等甚至上流社會(huì)才雇得起的家庭雇工，在西方世界僅有相對(duì)少的家中可以負(fù)擔(dān)。女傭執(zhí)行典型的家務(wù)如煮飯、燙衣、洗衣服、清理房子、采購(gòu)必需品、蹓狗、照顧小孩。在一些國(guó)家女傭扮演看護(hù)員的角色負(fù)責(zé)照顧老人和行動(dòng)不便的人，女傭一天工作至少15小時(shí)，通常會(huì)由雇主提供食宿。

菲傭

28年前，鑒于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不景氣和政治上反對(duì)勢(shì)力滋生等原因，菲律賓強(qiáng)人總統(tǒng)馬科斯開啟國(guó)門，準(zhǔn)許和鼓勵(lì)本國(guó)人民赴海外打工，期許改善國(guó)內(nèi)民生的同時(shí)，舒緩政治壓力。自那時(shí)起，OFW——海外菲勞，漸漸成了菲律賓社會(huì)生活中不可或缺的重要角色。其中，菲律賓女傭更是成為國(guó)際勞務(wù)市場(chǎng)上的一大亮點(diǎn)。

菲律賓政府非常重視海外勞工，每年圣誕節(jié)外勞集中歸國(guó)探親時(shí)，政府就會(huì)在首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)為他們鋪紅地毯，設(shè)立特殊快速通道?？偨y(tǒng)及海外勞工福利署等部門的官員還會(huì)專門搞一次接機(jī)歡迎式。

除了女傭，菲律賓的海外勞工還包括男性技工、海員和建筑工人等。這些海外勞工的匯款是菲律賓政府重要而穩(wěn)定的收入，海外勞工也因此成為國(guó)家的“新英雄”。有統(tǒng)計(jì)表明，1999年，菲律賓收到海外勞工通過合法途徑的匯款為67.9億美元，2001和2002年均超過了80億美元，占GDP的5.6%以上。

因此，稱OFW為菲國(guó)家經(jīng)濟(jì)的“新英雄”決非溢美之詞。維護(hù)海外勞工權(quán)益一直是菲律賓的三大外交政策之一。維護(hù)女傭權(quán)益更是重中之重。幾年前，菲律賓就曾因保護(hù)本國(guó)女傭權(quán)益，差點(diǎn)和鄰居新加坡動(dòng)真格的，兩國(guó)關(guān)系一度緊張得不行。

菲律賓有多少女傭

記者前往菲律賓海外就業(yè)署采訪的第一個(gè)問題就是：菲律賓有多少女傭？但負(fù)責(zé)人員拒絕回答這個(gè)問題，他說，他們手頭沒有統(tǒng)計(jì)數(shù)字。所以，我只能從現(xiàn)有的數(shù)據(jù)里進(jìn)行推算。據(jù)亞洲開發(fā)銀行1997年8月3日的報(bào)告，菲律賓擁有420萬(wàn)合法勞工，是亞洲最大的勞務(wù)輸出國(guó)。幾個(gè)月前，曾兼任外交部長(zhǎng)的副總統(tǒng)金戈納引述外交部的數(shù)據(jù)指出，現(xiàn)在的合法海外勞工已達(dá)730萬(wàn)。他估計(jì)，另外還有大約70萬(wàn)菲人以不同名目滯留國(guó)外打工。就是說，菲律賓現(xiàn)在的8000萬(wàn)人口中，有1/10的人在海外打工。而上個(gè)世紀(jì)90年代中期，拉莫斯政府還做過一個(gè)統(tǒng)計(jì)，在當(dāng)時(shí)的426萬(wàn)外勞中，女性占55%。海外女性勞務(wù)人員主要包括：護(hù)士、助產(chǎn)士、娛樂業(yè)者、飯店服務(wù)和招待、英文教師、少量白領(lǐng)，再就是女傭，其中后者占六成。

依此計(jì)算，目前海外女傭可能超過250萬(wàn)。此外，記者還請(qǐng)教過此間最大華文報(bào)紙《世界日?qǐng)?bào)》的一位資深編輯，他認(rèn)為菲律賓國(guó)內(nèi)現(xiàn)在還有200萬(wàn)名女傭在雇主家里工作。

為什么爭(zhēng)著出國(guó)當(dāng)傭人

采訪了眾多的個(gè)人和相關(guān)機(jī)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)菲律賓婦女出國(guó)當(dāng)女傭還要?dú)w結(jié)到貧困上。

因?yàn)樨毟F而激發(fā)的糊口，養(yǎng)家，致富，乃至移民的想法是促使菲律賓婦女出國(guó)當(dāng)傭人的主要原因。菲律賓近40%的人生活在貧困線以下，貧困是大多數(shù)家庭面臨的首要問題。而菲律賓單親家庭較普遍，在重男輕女的傳統(tǒng)思想羈絆下，許多家庭選擇由女孩子外出養(yǎng)家，把更多享受的機(jī)會(huì)留給男孩子。妻子、姐妹“外（出）當(dāng)家”，在多數(shù)菲律賓人眼中是正常而且無(wú)奈的選擇，不能算是難為情的事。

那些選擇當(dāng)女傭的人也認(rèn)為，這個(gè)職業(yè)沒什么不好，更不能說是什么見不得人的事。相反，很多選擇出國(guó)當(dāng)女傭的人因?yàn)閾碛斜葎e人更高的學(xué)歷反而被周圍的人看作是素質(zhì)較高的人。

我們的日本鄰居的女傭麗阿就是一個(gè)代表。麗阿看上去像個(gè)正在上大學(xué)的、天真浪漫的小姑娘。她的家里人多，經(jīng)濟(jì)困難，幾個(gè)弟弟將來可能還要上大學(xué)，她讀完公立大學(xué)一年級(jí)就輟學(xué)了。言談中，對(duì)其過早輟學(xué)，我們常常情不自禁地流露出惋惜。但麗阿卻說自己心甘情愿出來當(dāng)女傭，而且她也有自己的理想，那就是出國(guó)做女傭。

她告訴我們，她曾到海外就業(yè)署的辦事處排隊(duì)登記等待出國(guó)就業(yè)機(jī)會(huì)，但干等也不是個(gè)辦法。所以最后在老鄉(xiāng)的介紹下，她決定先在馬尼拉干幾年，等待機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在，她已經(jīng)干了4年了。麗阿告訴我們，她專門給外國(guó)人做女傭，而且每家只做一年左右，為的就是多積累“涉外”經(jīng)驗(yàn)和得到更多的雇主舉薦證明，早日得到去國(guó)外賺錢的機(jī)會(huì)。

在馬尼拉，麗阿的月薪是3000比索（近500元人民幣），如果她能出國(guó)干的話，收入會(huì)高出五六倍。4年下來，除了各種家用電器的使用，麗阿還學(xué)會(huì)了做韓國(guó)菜、中國(guó)菜和日本菜。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)說得好，聰穎伶俐，又能干，每個(gè)雇主都舍不得她離開。她說，她幾個(gè)“主人”的評(píng)語(yǔ)都是“舍不得麗阿離開”，“沒見過這么不知疲倦、任勞任怨的幫手”等等。正如她所說，這些是她的外出務(wù)工資本，不比大學(xué)畢業(yè)證遜色。2002年底，麗阿如愿以償出國(guó)了。

菲傭最愛去哪個(gè)國(guó)家

菲律賓海外就業(yè)署的麥倫女士告訴我們，中國(guó)香港、新加坡和美國(guó)，是女傭心中的最愛。這些地方薪水高，語(yǔ)言障礙相對(duì)少。前兩地距離菲律賓很近，氣候也近似。而后者由于歷史形成的種種原因，一直是菲律賓人夢(mèng)中的移民天堂。

在香港，菲傭的月工資為3640元港幣。遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了在本國(guó)首都金融區(qū)一些白領(lǐng)麗人的收入。確有不少大學(xué)畢業(yè)生甚至是研究生，寧可放棄在國(guó)內(nèi)的職位，心甘情愿地在香港一圓淘金夢(mèng)?，F(xiàn)在那里有超過18萬(wàn)菲律賓女傭，雄居193個(gè)菲傭分布國(guó)和地區(qū)之首。筆者1997年6月去香港時(shí)，曾在中環(huán)一帶見識(shí)過她們成群結(jié)伙、衣著艷麗、說笑聚會(huì)的情景。她們身在異鄉(xiāng)的達(dá)觀，很使人敬佩和羨慕。此外，美國(guó)、英國(guó)、馬來西亞和中國(guó)臺(tái)灣等地，也是菲女傭較集中的國(guó)家和地區(qū)。

麥倫說，菲律賓在香港設(shè)有海外勞工辦事處，與香港勞工管理部門共同監(jiān)督和協(xié)調(diào)兩地的勞務(wù)中介公司和機(jī)構(gòu)，供需雙方的工作非常規(guī)范。在香港，菲傭的合同期為兩至三年，期滿就有機(jī)會(huì)回國(guó)探親。絕大多數(shù)雇傭雙方會(huì)自動(dòng)續(xù)約。有的女傭與雇主合得來，合同一延再延，很多港人也把女傭當(dāng)作自家人。我們的朋友瑪麗，她母親居住在香港，與家里的菲傭在一起生活了20多年，現(xiàn)在這位菲傭已經(jīng)50歲了，能講一些粵語(yǔ)。20年來，她堅(jiān)持每月給菲律賓的兒女寄錢，但是卻不愿意再回菲律賓了。

有口皆碑

說起菲傭的素質(zhì)，很多地方盛傳她們經(jīng)過專門培訓(xùn)。其實(shí)，事實(shí)并非如此，大多數(shù)菲傭沒有經(jīng)過正式培訓(xùn)，一般都是通過問老鄉(xiāng)、向鄰居家的女傭請(qǐng)教，跟女主人學(xué)習(xí)的方式來獲得經(jīng)驗(yàn)。但為什么菲律賓女傭能夠蜚聲海外呢？她們到底有什么長(zhǎng)處？帶著這個(gè)問題，我們根據(jù)報(bào)紙上的廣告，找到并采訪了馬卡蒂金融區(qū)邊緣、埃德薩大街上一個(gè)名叫“人類力量”的勞務(wù)中介公司。

這個(gè)公司的業(yè)務(wù)調(diào)查員吉吉女士介紹說，對(duì)有意出國(guó)工作的女傭，菲律賓政府將年齡限制在18歲以上，而國(guó)內(nèi)的女傭滿14歲就可以了。在一些女傭受到虐待或騷擾比較多的國(guó)家，政府對(duì)雇主的選擇做了不少限制。除此之外，政府管的真不多。外界盛傳菲律賓女傭在出國(guó)前精挑細(xì)選、嚴(yán)格培訓(xùn)，多少有些言過其實(shí)。政府曾設(shè)立過一些家政培訓(xùn)班，大都名不符實(shí)。不過，一些民間的航海學(xué)校、護(hù)理學(xué)校，確實(shí)在很認(rèn)真地培養(yǎng)有關(guān)人才，結(jié)業(yè)后有專門證書。

吉吉說，與其他公司一樣，“人類力量”通常是去邊遠(yuǎn)省份招人，只要在語(yǔ)言、外表、健康等主要方面過關(guān)，簡(jiǎn)單教授一下各項(xiàng)基本技能，便可進(jìn)入“外派”階段了。至于條件稍遜的，則留在國(guó)內(nèi)鍛煉。因?yàn)閲?guó)外需求最大的普通家用全職女傭，其工作范圍主要是買菜做飯、洗熨鋪床、打掃整理房間等簡(jiǎn)單勞動(dòng)，不需要復(fù)雜的培訓(xùn)。但高級(jí)和專業(yè)的家庭幫傭或管家類女傭，則必須經(jīng)過培訓(xùn)，而這部分的需求量并不大。吉吉女士認(rèn)為，菲傭受歡迎主要是因?yàn)樗齻兊锰飒?dú)厚的先天條件。

要求

一是講英語(yǔ)

由于菲律賓實(shí)行雙語(yǔ)教育，英語(yǔ)與他加祿語(yǔ)并為官方語(yǔ)言，女傭的英語(yǔ)水平可想而知。而這得益于其教育體系，若為勞務(wù)輸出而后天專門培養(yǎng)，成本和成效不可同日而語(yǔ)。

二是菲律賓人的種種天性

大都耐心善良、篤信天主教，樂觀憨厚、善忍讓，易于適應(yīng)融入異域文化和陌生環(huán)境，甘居人下等等。這是菲律賓人歷經(jīng)西班牙人350年統(tǒng)治，飽受美國(guó)人50年文化洗腦造成的。不溫不火，總掛著微笑，開口便稱“主人”、“主母”和“老板”。

三是講衛(wèi)生，早睡早起，生活習(xí)慣好

記者在菲律賓大商場(chǎng)的盥洗室里，什么時(shí)候都能看到刷牙洗臉、梳頭發(fā)的菲律賓人。無(wú)論窮富，愛清潔是絕大多數(shù)菲律賓人的優(yōu)點(diǎn)。幾年來，我們無(wú)數(shù)次清晨被鄰居家傭人洗車的聲音“吵醒”。但沒法抱怨，因?yàn)樗械膫蛉硕荚谙窜嚒?/p>

在菲律賓，中產(chǎn)階級(jí)家中有女傭是很普遍的。據(jù)說，在埃及，如果沒有菲律賓女傭，即使很富有，也不會(huì)被看成上層人；在意大利，菲女傭更因“干凈、誠(chéng)實(shí)、篤信天主教”而成為“搶手貨”。有的國(guó)家，請(qǐng)個(gè)菲女傭看孩子，被認(rèn)為是高雅、有地位的象征。就連港臺(tái)“星兒”、“姐兒”身后也常常跟著菲傭。

生活情況

作為“新國(guó)家英雄”，常年寄人籬下、獨(dú)身在外的菲律賓海外女傭也在忍受著常人所不能忍受的辛酸。

最近，我們?cè)诓稍L中就了解到菲傭南希的不幸遭遇。南希家在南呂宋阿爾貝省的塔瓦科市，8年前為了讓惟一的兒子約翰能過上好點(diǎn)的日子，兒子才出生幾天，南希就去香港做了女傭。這一去就是幾年，兒子5歲那年，南希因?yàn)閷?shí)在想孩子就回了一趟家，可沒幾天就回去了。不久前，南希在香港打電話給親友說，準(zhǔn)備回菲律賓，想用這些年攢的錢，做點(diǎn)小買賣，和兒子丈夫一起過團(tuán)圓日子，再也不離開家了。

2002年圣誕節(jié)前，南?；氐搅朔坡少e。到家的時(shí)候是中午，她想去學(xué)校接兒子，可就在家門口，她眼看著小約翰被一輛急駛的小公共壓死了。就這樣，南希失去了她朝思?jí)粝氲膬鹤印?/p>

如果，我們上文估計(jì)的數(shù)字準(zhǔn)確的話———250萬(wàn)壯年菲律賓女傭常年在海外工作，不說別的，單單是孩子在成長(zhǎng)過程中缺乏母愛這一點(diǎn)，就夠讓人傷心的了。有朋友告訴我們，街頭上眾多穿著時(shí)髦、沉溺消費(fèi)的青春少年，正是在大把大把花著母親們從海外寄來的血汗錢。

拉莫斯政府曾有參議員建議通過法律限制女傭出國(guó)。但是，在冷酷的現(xiàn)實(shí)面前，沒有獲得廣泛支持。多年來，甚至有人一直戲稱女傭?yàn)榉坡少e“最重要的出口”。有不少外國(guó)人，更是偏見地將菲婦女與女傭劃為同義詞。遠(yuǎn)離家園造成的高額社會(huì)成本的流失，與“新國(guó)家英雄”稱號(hào)的現(xiàn)實(shí)沖突，以及此間不衰反盛的女傭文化，都值得人們深思。