檳榔樹(shù)（Areca catechu）在印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞和菲律賓都有栽培。樹(shù)干不分枝，高達(dá)12～15公尺。檳榔子是棕櫚科（Palmae）檳榔樹(shù)的種子。而檳榔葉是胡椒科（Piperaceae）蒟（Piper betle）的葉。檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質(zhì)，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬，具灰褐色斑點(diǎn)。于8～11月果實(shí)完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，干后呈深褐色或黑色。檳榔子是劣等兒茶 - catechu的原料，其主要生物堿是檳榔堿，獸醫(yī)用作驅(qū)蟲(chóng)藥。另有同名電影作品《檳榔》。

形態(tài)特征

檳榔樹(shù)屬于棕櫚科常綠喬木，屬于一種熱帶植物，適宜在25～28攝氏度的環(huán)境中生長(zhǎng)，植株的高度為10～30米，樹(shù)干細(xì)長(zhǎng)筆直，顏色為灰褐色，葉片的形狀呈狹長(zhǎng)披針形，邊緣有不規(guī)則的鋸齒，花瓣呈長(zhǎng)圓形，花色為黃色。

生態(tài)環(huán)境

亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。

地理分布

主要分布在中非和東南亞，如印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬來(lái)半島、新幾內(nèi)亞、印度尼西亞、菲律賓、緬甸、泰國(guó)、越南、柬埔寨等國(guó)。中國(guó)引種栽培已有1500年的歷史，海南、臺(tái)灣兩省栽培較多，廣西、云南、福建等?。▍^(qū)）也有栽培。

植物栽培

生物學(xué)特性

喜高溫濕潤(rùn)氣候，耐肥，不耐寒，16℃就有落葉現(xiàn)象，5℃就受凍害，最適宜生長(zhǎng)溫度為25-28℃。年降雨量1500-2200mm地區(qū)適宜生長(zhǎng)。幼苗期蔭蔽度50%-60%為宜，成年樹(shù)應(yīng)全光照。以土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤上栽培為宜。種子有果內(nèi)后熟特性。

栽培技術(shù)

用種子育苗。選擇15-30年生，莖于上下均勻，節(jié)間短，產(chǎn)量高的母樹(shù)采種。果實(shí)選翌年成熟（6月上、下旬），果皮是金黃色的留種。采下的果實(shí)，曬1-2d,待果皮稍干燥時(shí)，用濕沙層積法成堆積法催芽，20d左右發(fā)芽，芽長(zhǎng)3cm時(shí)即可播種，可用苗床和營(yíng)養(yǎng)袋育苗。生產(chǎn)上多采用營(yíng)養(yǎng)袋育苗。苗生長(zhǎng)約1年，高50-60cm，有5-6片葉時(shí)便可定植。海南于2-3月或8-10月，云南于5-6月定植。

田間管理

定植后幼齡期需要適量蔭蔽以保持土壤濕潤(rùn)，叮間種綠肥、藥材、經(jīng)濟(jì)作物等。如遇天旱，應(yīng)適當(dāng)澆水。植后6-7年間，每年中耕除草追肥2-3次。肥料以人畜糞和綠肥為主。成年樹(shù)結(jié)果后，除施氮肥外，適當(dāng)增施磷鉀肥，以促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果和增強(qiáng)植株抗寒抗風(fēng)能力。植株進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果年齡，應(yīng)將幼林時(shí)的蔭蔽樹(shù)砍掉，以利其生長(zhǎng)和結(jié)果。

病蟲(chóng)害防治

病害有葉斑病，為害葉，及時(shí)除去枯枝落葉燒毀，用1：1：150波爾多液噴霧或用瑞毒霉等防治。果腐病，使青果蒂腐爛，導(dǎo)致落果，防治方法同葉斑病。果穗枯萎病，為害果穗和果實(shí)，及時(shí)將落果落葉清除燒毀，在幼果和青果期間用炭疽福美、多畝靈噴霧。極腐病，為害苗，用5%多菌靈可濕性粉800-1000信液灌根。蟲(chóng)害有紅脈穗螟在花期和幼果期為害，在3-4月結(jié)合施肥，每株施3%呋喃丹顆粒0.25kg或于4、5月和8、9月用Bt乳劑100倍液加3%苦榨油或Bt乳劑100倍加10%滅百可10-6噴霧。

采收加工

檳榔一般采收分兩個(gè)時(shí)期。第一個(gè)時(shí)期，11～12。月采收青果加工成榔干。以采收長(zhǎng)橢圓形或橢圓形，莖部帶宿萼，剖開(kāi)內(nèi)有未成熟瘦長(zhǎng)形種子的青果加工成榔干品質(zhì)為佳。第二時(shí)期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收?qǐng)A形或卵形橙黃或鮮紅熟果，剖開(kāi)內(nèi)有飽滿種子的成熟果實(shí)加工成榔玉為佳品。

果實(shí)采收

月采收青果加工成榔干。以采收長(zhǎng)橢圓形或橢圓形，莖部帶宿萼，剖開(kāi)內(nèi)有未成熟瘦長(zhǎng)形種子的青果加工成榔干品質(zhì)為佳。第二時(shí)期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收?qǐng)A形或卵形橙黃或鮮紅熟果，剖開(kāi)內(nèi)有飽滿種子的成熟果實(shí)加工成榔玉為佳品。

果實(shí)加工

將成熟果實(shí)曬1～2天，然后放在烤灶內(nèi)用干柴火慢慢地烤干，約7～10天取出待冷，砸果取榔玉再曬1～2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17～19千克。

采下青果去枝，然后置果實(shí)于鍋內(nèi)加水煮沸約30分鐘，撈出涼干，再將果實(shí)放置于烤灶內(nèi)用濕柴文火烘烤。約烤2～3天翻炒1次，連翻兩次便可。約8～10天用木棒從上面直插底層，如一插便入，說(shuō)明底層已干，此時(shí)取出即成榔玉。一般100千克鮮果可烤得20～25千克。

將成熟果實(shí)縱剖成半，剝下果皮，曬干，打松干燥即得。

取尚未開(kāi)放的雄花干燥而成。以土黃色或淡綠色為佳品。

規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

一等干貨。呈扁圓形或圓錐形。表面淡黃色或棕色。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。斷面有灰白色與紅棕色交錯(cuò)的大理石花紋。味澀微苦。每1000g160個(gè)以內(nèi)。無(wú)枯心、破碎、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。

二等干貨。呈扁圓形或圓錐形。表面淡黃色或棕黃色。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。斷面有灰白色與紅棕色交錯(cuò)的大理石樣花紋。味澀微苦。每1000g160個(gè)以上，間有破碎、枯心不超過(guò)5%；輕度蟲(chóng)蛀水超過(guò)3%。無(wú)雜質(zhì)、霉變。

藥用價(jià)值

中藥名稱

藥名檳榔

別名仁頻、賓門、賓門藥餞、白檳榔、橄欖子、洗瘴丹、大腹檳榔、檳榔子、青仔、檳榔玉、榔玉。

藥材基原

為棕櫚科植物檳榔areca catechu Linn.的種子。

性味歸經(jīng)

味苦；辛；性溫。歸胃；大腸經(jīng)。

功效主治

驅(qū)蟲(chóng)；消積；下氣；行水；截瘧。蟲(chóng)積；食滯；脘腹脹痛；瀉痢后重；腳氣；水腫；瘧疾。

用藥禁忌

氣虛下陷者禁服。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，6-15g，單用殺蟲(chóng)，可用60-120g；或入丸、散。