千島玉葉，產(chǎn)于淳安縣青溪一帶，原稱千島湖龍井。1982年創(chuàng)制，1983年7月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嘗了當(dāng)時(shí)的千島龍井茶后，根據(jù)千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點(diǎn)，親筆提名“千島玉葉”。外形特點(diǎn)是扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。千島玉葉的炒制工藝：殺青做形、篩分?jǐn)倹?、煇鍋定型、篩分整理。

千島玉葉是什么茶

千島玉葉是1982年創(chuàng)制的名茶，產(chǎn)于浙江省淳安縣千島湖畔，原稱“千島湖龍井”。

千島湖氣候宜人，土質(zhì)細(xì)黏，適宜種茶，早已是中國天然產(chǎn)茶區(qū)域。千島玉葉月白新毫，翠綠如水，纖細(xì)幼嫩，獲得了茶葉專家的一致好評(píng)。浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家根據(jù)千島玉葉中的兒茶素能降低血液中的膽固醇。千島湖的景色和茶葉粗壯、有白毫的特點(diǎn)，親筆題名“千島玉葉”。千島玉葉制作略似西湖龍井，而又有別于西湖龍井。其所用鮮葉原料，均要求嫩勻成朵，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，并要求芽長于葉。

?沖泡千島玉葉時(shí)先準(zhǔn)備蓋碗1個(gè)，千島玉葉3克左右。投入茶葉后將開水倒入蓋碗中進(jìn)行沖洗，棄水不用，然后投入85℃左右的水，七分滿即可。放入茶葉后，可欣賞茶葉在杯中根根直立，如舞如蹈的驕人姿態(tài)，1分鐘后即可品飲。

?千島玉葉在選購方面，以外形扁平挺直，綠翠顯毫，內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵者為最佳品。?保存方面，以密封、干燥、低溫冷藏最佳。

茶葉介紹

千島玉葉是新創(chuàng)名茶，產(chǎn)于浙江省淳安縣千島湖畔。千島湖是新安江水電站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小島嶼千余個(gè)，故名千島湖。這里原為新安江與富春江匯合處，源出名安徽黃山，東入浙江淳安，流經(jīng)建德梅城與富春江上游匯合。淳安所屬一段，全長75公里，又名清溪，河床狹窄，蜿蜒盤曲，灘多水急。水色碧綠，清澈見底。唐代詩人李白詩曰：“清溪清我心，水色異諸水，借問新安江，見底如何澈？”這里氣候宜人，土質(zhì)細(xì)粘，適宜種茶，早為中國天然產(chǎn)茶區(qū)域，著名的千島玉葉就產(chǎn)在這里。

千島玉葉制作略似西湖龍井，而又有別于西湖龍井。其所用鮮葉原料，均要求嫩勻成朵，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，并要求芽長于葉。鮮葉采回后，須經(jīng)6—12小時(shí)的攤放，待鮮葉含水量在70—72%方可炒制。加工工藝分殺青與9鍋兩道工序，均在平鍋中進(jìn)行。殺青兼具揉捻、整形作用，炒制開始用“抖”，繼之“抖”與“帶”相結(jié)合，然后改用“捺”、“抓”、“搭”等手法交替作用，炒至茶葉外形初具扁平、勻直出鍋，進(jìn)行攤涼回潮。9鍋是要?dú)⑶喙ば虿枞~已呈扁平的基礎(chǔ)上，使之更加光滑與扁平勻直。主要手法運(yùn)用“捺”、“抓”、“壓”、“搭”等，此時(shí)炒制要求“手不離茶，茶不離鍋”，用力須適當(dāng)，用力太大易碎，用力稍輕不扁，鍋溫過高茶色易黃，鍋溫太低茶色發(fā)暗。靈巧的手法才能炒出“光、扁、平、直“的千島玉葉。

其品質(zhì)特征是，外形扁平挺直，綠翠露毫；內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃醇帶甘，葉底嫩綠成朵。這兩種名茶如同雙胞姐妹，同產(chǎn)一地，對(duì)此有詩曰：“千島湖畔產(chǎn)，品質(zhì)齊超群。玉葉與玉芽，睦州姐妹茗”。

自然地理

產(chǎn)地分布

千島玉葉的產(chǎn)地千島湖是國務(wù)院首批公布的44處國家級(jí)風(fēng)景區(qū)之一，國內(nèi)最大的國家級(jí)森林公園。千島湖森林復(fù)蓋率已達(dá)81%，綠化率近100%。

生長環(huán)境

浙江千島湖

地處亞熱帶中部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬季受北方高壓控制，盛行西北風(fēng)，以晴冷干燥天氣為主，低溫少雨；夏季受太平洋副熱帶高壓控制，以東南風(fēng)為主，高溫濕熱。氣候溫和濕潤，四季分明。無霜期8-9個(gè)月，年平均氣溫在15℃-17℃之間，無霜期230-270天，年平均降水量1319.7毫米，春雨、梅雨、臺(tái)風(fēng)雨為主，七、八月間有伏旱。其氣候特征：四季分明，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，氣溫適中。

品質(zhì)特征

千島玉葉其外形扁挺似玉葉，葉肥芽壯露白毫，色澤綠翠呈嫩黃，香氣清鮮持久，滋味鮮嫩醇厚，葉底嫩勻成朵，湯色清澈明凈。

栽培技術(shù)

栽培管理

根據(jù)種植規(guī)格，按規(guī)定的行、株距、種植溝預(yù)留深20cm以上。最好選擇空氣濕度大和土壤含水量高的時(shí)候移栽。

茶苗移栽時(shí)，將茶苗均勻排列好，扶正茶苗，理直根系，逐層填土，將土壤復(fù)蓋至泥門時(shí)，用手將茶苗輕輕一提，使其根系自然舒展，再壓緊踏實(shí)，澆足定根水。然后面上每公頃撒施百禾福1.5t（折每畝施100公斤）加尿素750kg（折每畝施50公斤）。再復(fù)上松土，一般要復(fù)到高出泥門8cm為適度。種植后溝表面要凹陷5－10cm。

茶苗移栽定植后要及時(shí)鋪草復(fù)蓋，防旱保苗。材料可用茅草、稻草、秸桿等，每公頃用量15－20t（折每畝1－1.3噸）。

栽后定期檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)缺株，及時(shí)補(bǔ)齊。

樹冠管理

定型修剪

定型修

剪的對(duì)象是幼齡茶樹，通過修剪，促進(jìn)側(cè)枝形成、培養(yǎng)骨架、塑造樹型，為形成廣闊采摘面打下基礎(chǔ)。

輕修剪

輕修剪的對(duì)象是成齡茶園，通過剪去冠面突出枝條和晚秋新枝，刺激茶芽萌發(fā)，平整冠面，控制樹冠，便于采摘。一年可進(jìn)行1－2次，時(shí)間在春茶后（5月上旬）、秋末（10月下旬至11月上旬）進(jìn)行，春后剪、秋剪利于翌年春茶早發(fā)芽。方法：用籬剪或輕修剪機(jī)剪去樹冠面3－5cm的枝葉，把冠面突出枝、晚秋新梢剪除，剪平樹冠。

深修剪

用深修剪機(jī)或重修剪刀將成齡茶園茶樹的雞抓枝全部剪除，一般是剪去上部枝梢10－12cm。一般在春茶后進(jìn)行。

重修剪

用整枝剪將衰老茶樹地上部分的枝條剪去1/2或1/3，重新培育樹冠。一般在春茶后進(jìn)行。

采摘標(biāo)準(zhǔn)

千島玉葉”鮮葉原料，高檔采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉或一芽二葉初展，芽葉長度1.5~3.5cm。做到無芽不采，過大過小不采，蟲斑病傷芽不采，紫紅芽不采，細(xì)瘦芽葉不采，要求采下的芽葉不夾帶角葉，長短勻整，潔凈無雜，茸毛顯露，鮮綠一致，每500g鮮葉含有4100~4300個(gè)左右的芽頭。

加工工序

千島玉葉的炒制工藝：殺青做形、篩分?jǐn)倹觥愬伓ㄐ?、篩分整理。

殺青做形

投葉數(shù)量

投葉數(shù)量高檔茶以150g左右，中檔茶以200g左右為宜。葉量過多會(huì)導(dǎo)致茶坯不均勻，葉量過少做形時(shí)難以控制。

炒鍋溫度

高檔“千島玉葉”殺青做形的下鍋溫度以110一120℃左右為宜。中檔茶以120-130℃左右為宜。隨后都要適當(dāng)降低鍋溫。并要根據(jù)鮮葉成熟的程度、含水的高低、葉量的多少等因素而靈活掌握。鍋溫過高過低都要嚴(yán)格防止，才能保證其形質(zhì)俱優(yōu)。

炒制手法

鍋溫適度，芽葉下鍋，多透適悶，透悶結(jié)合，迅速均勻進(jìn)行輕抹翻抖，使茶葉緊貼鍋壁，以利升高葉溫，破壞酶的活性，達(dá)到殺透殺勻，使葉變軟，然后輕抹揚(yáng)抖，以散發(fā)水分和青氣。

總之做形操作中手法變換、手勢(shì)輕重、炒時(shí)長短、炒次多少還要按芽葉肥瘦、軟硬、溫度、水分等因素的不同而不同。高中檔茶殺青做形歷時(shí)需要15分鐘左右，減重率60%~65%左右為宜。

篩分?jǐn)倹?/h2>

經(jīng)過殺青做形以后的在制品，長短大小有所不一，其內(nèi)部的含水率、化學(xué)成分和葉片的可塑性也不一樣，如若不分檔煇鍋，茶葉品質(zhì)和干度很難達(dá)到一致。先進(jìn)行“看茶篩茶”，使其達(dá)到長短大小勻齊。分成頭子、中篩兩個(gè)檔子，并剔除抹子，簸去片子，揀去雜物，然后把頭子、中篩兩檔分別攤涼回潮，分別煇鍋。攤涼時(shí)間一般需要40~60分鐘，攤涼的目的是使在制品內(nèi)部水分重新分布，表里一致，以利煇鍋干燥定型。

煇鍋定型

投葉數(shù)量

高檔茶每鍋投葉量200~250克左右為宜，中檔茶250克左右為宜。并應(yīng)根據(jù)師傅手的大小等因素略有增減。

炒制鍋溫

一般要求比較穩(wěn)定的鍋溫，但在起鍋前要稍提高鍋溫，使茶香和干度達(dá)到要求。即掌握前后稍高，中間穩(wěn)定的原則。據(jù)實(shí)踐高檔茶先稍高80℃左右，中穩(wěn)70℃左右，后又稍高。一定注意不能偏高，不然則會(huì)過快達(dá)干，無法定型做美，還易造成斷碎，增加末子。

炒制手法

攤涼回潮的在制品，待鍋溫升至80℃左右，即刻下鍋，先是輕抓翻滾，理順茶條，待葉受熱回軟，鍋溫適降，轉(zhuǎn)用“擻、挺、抓、磨”的手法，綜合運(yùn)用，往復(fù)進(jìn)行。

高中檔茶烽鍋歷時(shí)需要25分鐘左右，茶葉含水要求在6%左右。

篩分整理

煇干炒制的毛茶，須篩得長短一致，把過長的部分篩短，達(dá)到長短大小勻齊，使品質(zhì)和干度符合質(zhì)量要求，除去片末、雜物，增添“千島玉葉”名茶“形美”的特色。

價(jià)值功效

千島玉葉屬于綠茶，具有以下八大作用。

抑制癌細(xì)胞

茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。具有抗衰老，抗菌，防癌，降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外線作用。

抗菌、抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

減肥

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

防齲齒

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

抑制動(dòng)脈硬化

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

強(qiáng)心解痙

咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

利尿

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

興奮

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

品茗指南

泡茶方法

茶具：飲用

千島玉葉，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。

水質(zhì)：沖泡千島綠葉的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。

水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)千島玉葉的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。

茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

泡茶技巧

要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢(shì)，使注于的熱水沖動(dòng)茶葉，上下浮動(dòng)，茶汁也易泡出。另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。千島玉葉中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級(jí)茶一般沖泡兩次即可。

儲(chǔ)存方法

成品千島玉葉應(yīng)該裝進(jìn)紙質(zhì)茶葉袋，注意每袋要輕抖至實(shí)，包好扎緊，以免空松受壓斷碎。再按質(zhì)量、季節(jié)的不同，分別把包扎好的袋裝茶及時(shí)迅速放進(jìn)壇缸，扎緊缸口，做好密封，以免吸濕受潮，影響品質(zhì)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

榮獲浙江省著名商標(biāo)、中國文化名茶、全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。

1986年榮獲浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

1988年，1989年連續(xù)兩年獲浙江省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的全省一類名茶獎(jiǎng)。

1991年獲浙江省名茶證書。

名茶鑒賞

千島玉葉的產(chǎn)地–千島湖上，煙波浩渺，風(fēng)景秀麗，空氣濕潤，氣候涼爽。秀美的風(fēng)光形成了品質(zhì)優(yōu)異、外形"俊俏"的好茶–千島玉葉。千島玉葉月白新毫，翠綠如水，細(xì)小可愛，容顏“嬌好”。成品茶外形扁平挺直，綠翠顯毫；內(nèi)質(zhì)清香持久，滋味濃醇帶甘，湯色嫩綠明亮，葉底肥嫩碩壯，勻齊成朵。

淳安茶節(jié)

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶已經(jīng)成為中華民族的舉國之飲。中國作為世界茶葉大國，2005年產(chǎn)量占世界三分之一，出口量位居世界第二，都達(dá)歷史的最高水平，中國在世界茶業(yè)舞臺(tái)上扮演著舉足輕重的角色。

千島湖水質(zhì)清澈如碧，歷來被譽(yù)為“天下第一秀水”。千島湖所處的淳安縣歷史悠久，錦山秀水，文獻(xiàn)名邦。李白、范仲淹、朱熹、海瑞、郭沫若等古今名家曾匯至此處；新安、山越、吳越文化在此融合；睦劇、豬頭大賽、舞龍燈、臺(tái)閣等民俗文化依舊存留；水下古城，舉世罕見，更是無價(jià)之寶。在這種人文熏陶下出產(chǎn)的茶葉，香氣清高持久，滋味濃醇耐泡。

作為茶文化發(fā)祥地之一的淳安，是浙江省面積最大的縣，茶葉是淳安縣農(nóng)民收入的重要傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。全縣人口45萬，其中7.8萬戶以茶為業(yè)。淳安早在東漢即產(chǎn)茶，在唐代享有盛譽(yù)。淳安是國家“十大茶種”之一的“鳩坑種”的原產(chǎn)地，唐代茶圣陸羽《茶經(jīng)》等歷代典籍均有“睦州之鳩坑茶”的記載。淳安名茶“千島玉葉”先后榮獲中國首界國際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)、浙江名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)30多項(xiàng)，堪稱上等好茶。

通過此次開茶節(jié)暨2007千島湖“國際茶旅”高峰論壇，千島湖品牌這一杭州主打、浙江主導(dǎo)、中國著名的旅游品牌將與蘊(yùn)涵其中的茶文化更為緊密地結(jié)合，淳安將成為茶旅打造的先鋒陣地。旅游和茶葉是淳安的兩大支柱品牌，將二者相加，營造“1+1>2”的擴(kuò)大效應(yīng)，將為茶旅產(chǎn)業(yè)在中國的推廣與實(shí)踐提供良好的示范作用。

重塑名茶形象

“千島玉葉”作為淳安茶葉的品牌，正受到越來越多人的喜愛，然而，曾幾何時(shí)，“千島玉葉”充當(dāng)?shù)氖恰袄罟怼苯巧?。因雨水充沛，日照時(shí)間長，千島湖新茶每年采摘都比較早。前些年，不少茶商到當(dāng)?shù)厥召忰r葉，炒制后，以龍井新茶高價(jià)出售。

這一現(xiàn)象，引起了當(dāng)?shù)卣母叨染X。千島湖茶葉生來品質(zhì)獨(dú)特，怎可淪落成“李鬼”？于是，茶文化挖掘、品牌營銷、生態(tài)種植和加工……一場名茶保衛(wèi)戰(zhàn)在千島湖打響。

建茶博園宣揚(yáng)茶文化為使茶文化能夠得到更好地傳承，淳安縣正在建造一個(gè)充滿特色的茶博園。茶博園內(nèi)有專門介紹中國茶發(fā)展歷史的歷史館，介紹茶葉養(yǎng)生功效的養(yǎng)生館以及介紹世界各國不同制茶品茶方式的世界館。

去年，“千島玉葉”順利入選浙江省十大名茶，今年，又通過了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)。淳安茶葉正借助著“千島玉葉”的崛起在迅速地成長，那縷傳承了千年的茶香漸漸地彌漫開來。

給百年茶樹王建“豪宅”

鳩坑是淳安的一個(gè)鄉(xiāng)，這里是千島湖茶文化的根。海拔800余米的高山上，有一棵160歲的“茶樹王”，樹冠體積30余立方米。

村民徐秀祥說，這棵“茶樹王”30年前就分給他家了，但從來覺得它特別。前幾年，茶葉種植專家找到了他，告訴他這棵老茶樹是浙江樹齡最長、樹冠體積最大的茶樹，他才覺得這棵茶樹不普通。

從此，徐秀祥每個(gè)月都要喂它幾大擔(dān)營養(yǎng)品——豬糞，老茶樹“知恩圖報(bào)”，次年就老枝綻新芽。2007年，，100克采自該茶樹王的“鳩坑毛尖”，被人以22000元高價(jià)拍走；第二年，100克茶葉又拍出25000元的高價(jià)。

“鳩坑種”遨游太空

“鳩坑毛尖”和“千島玉葉”這兩種茶葉，都生長于千島湖，偌大的湖本身就是一個(gè)天然氧吧——正適于茶樹生長，千島湖盛產(chǎn)的茶，也因此與眾不同。但由于缺乏有效的品牌營銷和銷售的平臺(tái)，曾經(jīng)，每公斤鳩坑茶平均價(jià)只有124元。

1992年，鳩坑茶獲得了第三十一屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選金獎(jiǎng)，被選認(rèn)定全國十大名茶種之一，一鳴驚人。

讓鳩坑茶名聲再次大震的是“神舟”五號(hào)。2003年我國發(fā)射的載人飛船“神舟”五號(hào)升空，機(jī)艙內(nèi)實(shí)驗(yàn)用的農(nóng)作物種子中就有50克鳩坑種。航天育種為淳安每年的茶葉總產(chǎn)值至少凈增1億元。

鳩坑茶種是我國首批公布的國家級(jí)茶樹良種。目前，鳩坑原種茶種植復(fù)蓋面不僅在淳安占90%的比例，長江中下游各產(chǎn)茶省市幾乎都種植此茶，更是浙江省的當(dāng)家品種，占80%左右的種植比例。

“千島玉葉”的時(shí)尚潮

如今，千島玉葉茶的加工，已經(jīng)進(jìn)入“微波時(shí)代”。加工車間里是各種微波控制機(jī)械。在紅外線茶葉提香機(jī)旁，我們看到，茶葉正自上而下受紅外線燃燒發(fā)生器間隔高熱輻射烘烤。技術(shù)人員告訴我們，這一設(shè)備對(duì)提取茶葉內(nèi)在香氣有獨(dú)特功能。

茶是中國文化的一種，如何讓千島玉葉作為文化使者走出國門，杭州千島玉葉茶業(yè)有限公司的做法是積極探索迎合西方人的飲茶習(xí)慣。千島玉葉茶像立頓紅茶一樣，被制成了袋裝粉末綠茶，可以用冷水泡著喝。特別在夏季，在礦泉水瓶內(nèi)放入一袋綠茶，就成了時(shí)尚的“冷泡茶”。

出口茶葉打上自主品牌

為了積極應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入 - QS認(rèn)證制度，眼下，淳安縣已經(jīng)完成240余家的無公害茶廠建設(shè)。

2007年，由淳安縣政府牽頭，縣供銷總社與杭州新州制茶有限公司共同組建成立了杭州千島玉葉茶業(yè)有限公司，積極開展千島玉葉品牌營銷、市場拓展、茶旅互動(dòng)。過去淳安茶葉出口到國外只能貼牌銷售，沒有自己的品牌成為淳安茶葉開拓海外市場的絆腳石?，F(xiàn)在在千島玉葉品牌戰(zhàn)略的推動(dòng)下，去年千島玉葉品牌的茶葉已經(jīng)開始進(jìn)入德國市場。今年，該公司還與美國一超市簽訂了供貨協(xié)議，過不了多久，千島玉葉品牌的茶葉就將擺在美國超市的貨架上，為出口茶葉打上中國品牌。